3 recepty majonézy nalačno - praktické recepty

recepty

Majonézu uprednostňujú všetky gazdinky ako šaláty alebo chutné predjedlá. Ale počas pôstu nemôžete na výrobu majonézy použiť vaječný žĺtok. Namiesto toho existujú ďalšie prísady, z ktorých si môžete pripraviť rovnako lahodnú pôstnu majonézu.

3 recepty na pôstnu majonézu

So sójovým mliekom

Namiesto žĺtkov použite 150 ml sójového mlieka, 300 ml oleja, čajovú lyžičku horčice a čajovú lyžičku citrónovej šťavy. V mixéri premiešajte mlieko, sóju a štipku soli, kým zloženie nezhustne, potom pridajte horčicu a citrónovú šťavu a miešajte ďalej, kým pôstna majonéza nebude taká hustá ako bežná majonéza.

Z páperia

Použite polovicu vrecka z lístkového cesta so soľou, 150 ml oleja a lyžicu horčice. Vložte páperie do veľkého sita a preložte ich pod prúd studenej vody, aby boli všetky dobre premočené. Nechajte niekoľko minút odkvapkať a vložte do misy mixéra, kde je pridaná lyžica horčice. Postupne pridávajte olej a miešajte, kým nedosiahne konzistenciu majonézy. Ku koncu môžete pridať trochu citrónovej šťavy, aby bola kyslejšia.

Zo zemiakov a zeleru

Uvarte veľký, olúpaný zemiak a vhodnú zelerovú čiapku. Keď je zelenina dobre uvarená, nechajte ju vychladnúť a premiešajte, postupne prilievajte olej a trochu citrónovej šťavy. Do kompozície dajte lyžicu horčice, aby ste získali konzistenciu a popri tom niekoľko lyžičiek studenej vody z chladničky, aby vyšla nadýchaná majonéza nalačno.