3 recepty na šalát ideálne na jar

Jar otvára sezónu šalátov, ľahkých, čerstvých a voňavých jedál. A bola by škoda nebyť taká, zatiaľ čo trhy sú plné zelene a farebnej zeleniny. Dnes vám ponúkame 3 ľahko pripraviteľné recepty na šalát, ktoré určite nebudú vyblednuté, bez chuti alebo nedostatočne sýte.

Quinoa a kurací šalát (asi 400 kalórií)

šalát

  • 3 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 1 lyžička horčice
  • 1 strúčik nadrobno nakrájaného cesnaku
  • trochu soli a trochu korenia

červenej cibule
ideálne

Ak máte stravu, ktorá vám nedovolí jesť soľ, môžete sa jej bez problémov vzdať, pretože horčica dodá omáčke dostatočnú príchuť.

Pre šalát dať do misy

  • 3 šálky predvarenej quinoi
  • 1 stredne veľká uhorka nakrájaná na kocky
  • 2 paradajky nakrájané na kocky alebo pár cherry paradajok
  • polovica na kocky nakrájanej červenej cibule
  • zväzok nasekanej petržlenovej vňate
  • niekoľko nasekaných listov mäty
  • grilované kuracie prsia, bez korenia, nakrájané na prúžky

Vegetariánsky šalát s kapustou, tofu a zázvorom (asi 280 kalórií)

červenej cibule

  • 2 lyžice sezamového oleja
  • 1 lyžica octu (najlepšie ryže)
  • 1 lyžica sójovej omáčky
  • Pol lyžičky čerstvo nastrúhaného zázvoru

Pre šalát dať do misy

  • Štvrtina nakrájanej kapusty
  • 1 šálka vareného hrášku (najlepšie s luskami)
  • 2 strúhanú mrkvu
  • Malá červená paprika
  • Napoly nasekaný pór
  • Pol hrnčeka tofu sa trochu vtiahla do panvice
  • Voliteľné: niekoľko arašidov, nasekané a vyprážané na panvici

Šalát z lososa so špenátom (približne 280 kalórií)

kalórií lyžice
recepty

kalórií lyžice

  • 2 šálky špenátových listov alebo baby špenátu
  • dužina z polovice grapefruitu
  • napoly nakrájané avokádo
  • polovica nakrájanej červenej cibule
  • pol šálky údeného lososa nakrájaného na tenké prúžky
  • 2 lyžice olivového oleja

Nebudete musieť pridávať korenie, pretože dužina z lososa a grapefruitu je dostatočne aromatická.