3 recepty s tekvicou

Autor: Rodica Dirzu, piatok 9. marca 2018, 21:00 Posledná aktualizácia v pondelok, 19. októbra 2020, 12:06

Cuketa je nízkokalorická zelenina, ktorá je ľahko stráviteľná. Varí sa ľahko a je možné ho kombinovať so zeleninou, vajcami, mäsom alebo ryžou. Vyskúšajte 3 recepty s tekvicou.

Vyplňte/VIDEO

prísady: 4 cukety, 100 g ryže, malá cibuľa, soľ, korenie, tri lyžice oleja, čerstvá mäta, kôpor, petržlenová vňať

Príprava: umyte a nakrájajte tekvice na koncoch, prázdne s čajovou lyžičkou jadra; V miske zmiešajte ryžu, umytú a nasekanú zeleninu, nastrúhanú cibuľu, lyžicu oleja, soľ a korenie; touto zmesou naplňte tekvice iba do 3/4 (ryža napučí), vložte do hrnca so zvyškom olivového oleja a zalejte dostatočným množstvom vody, aby boli zakryté. Varte asi 45 minút, kým ryža nie je mäkká. Môže sa podávať teplý alebo studený.

recepty tekvicou

prísady: 3 veľké tekvice, 2 vajcia, 100 g múky; 100 g jemnej strúhanky; omáčka: strúčik cesnaku, 200 ml oleja, 2 čajové lyžičky octu, soľ, korenie; olej na vyprážanie

Príprava: tekvice nakrájame na tyčinky, ktoré rozvaľkáme v múke. Vajcia rozšľaháme so soľou a korením a do kompozície pridáme cuketu. Po jednom vyberieme, scedíme, strúhanku a orestujeme na rozpálenom oleji. Vyberte na sito, aby ste odstránili prebytočný olej. Pripravte cesnakovú omáčku. Olúpte cesnak a rozomlejte. Pridajte štipku soli. Potom dajte lyžicu oleja a potierajte vareškou, kým nedosiahne konzistenciu omáčky. Potom pridajte čajovú lyžičku octu a trieť, až kým nebude zapracovaný. Postupne pridávajte olej a zvyšok octu, pokračujte v trení, až kým niekoľkokrát nezvýši objem. Omáčka musí byť vtieraná rovnakým smerom, aby sa neprerezávala. Obedovanú cuketu podávame s cesnakovou omáčkou.