3 účinné metódy na čistenie granátového jablka
Granátové jablko je jednou z super potravín s mnohými priaznivými účinkami na zdravie našich detí, ktoré si môžu vychutnať už od 8 mesiacov. Semená sladkého a kyslého granátového jablka sú známe svojim vysokým obsahom polyfenolov, silných antioxidantov, ktoré chránia pred srdcovými chorobami a majú protikarcinogénne účinky. Granátové jablko bohaté na vitamín C posilňuje imunitný systém a pomáha telu odolávať infekciám. Pomáha tiež tonizovať srdcový sval, znižuje hladinu cholesterolu, odstraňuje škvrny na pokožke, zmierňuje horúčku a bolesť hrdla, chráni telo pred osteoporózou a odporúča sa počas tehotenstva, pretože chráni mozgové funkcie dieťaťa.
Máme nespočetné množstvo dôvodov, prečo toto super ovocie pravidelne zaraďovať do jedálnička celej rodiny. Zakaždým, keď som však išiel na nákup a postavil sa pred poličku s granátovými jablkami, začal som uvažovať, či mám dosť času na starostlivosť o čistenie zázračných semiačok. Ale časom som objavil niekoľko efektívnych a rýchlych spôsobov, ako vyčistiť granátové jablko, a podelím sa o ne neskôr. Odteraz nemáme žiadne výhovorky!
„Zbité“ semená
Ovocie niekoľkokrát stočte na stôl, jemným zatlačením odstráňte z vnútornej strany semená a trochu zjemnite pokožku, ktorá je dosť tuhá. Postup je podobný ako pri ktorom si trochu tvrdo „oddýchneme“ citrón. Šupku v strede plodu povrchovo prerežte a potom obe polovice otáčajte opačným smerom, kým sa úplne neodlepia. Pomocou drevenej lyžice opakovane pôsobte na šupku z granátového jablka, aby sa semená zhromaždili v miske. To isté urobte s druhou polovicou a potom opatrne vyberte všetky náhodne spadnuté kúsky škrupiny.
Granátové jablko potopené
Ďalšou účinnou metódou je potápanie. Najskôr ošúpte šupku z granátového jablka, tiež na povrch, tentokrát však na štvrtiny. Každý kúsok postupne ponorte a šupku mierne otočte, aby sa semená uvoľnili. Budú ponorené do vody a umiestnené na dno nádoby. Kúsky mušle plávajú, takže ich môžete zbierať ručne z povrchu vody. Ak je to potrebné, vymeňte vodu a rukou prejdite semenami, aby ste pozbierali všetky zvyšky škrupiny na povrchu.
Kombinovaná metóda
Tretia metóda je kombináciou týchto dvoch spôsobov. Najskôr v oblasti stonky nakrájajte veľmi tenký obal z granátového jablka, opatrne, aby sa nezarezal do jadra ovocia. To isté urobte na opačnom konci. Šupku zľahka nakrájajte na 6 kusov, podobne ako pri potápačskej metóde. Každý kúsok rozbaľte nad misku s vodou. Akékoľvek zvyšky zo škrupiny vyplávajú na hladinu vody a semená sa úhľadne zhromaždia v kvetináči.
Šťavnaté semiačka môžu byť deťom ponúkané vo forme smoothies alebo drvené a zapracované do ovocných pyré. Od 3 rokov sa môže jesť ako také alebo do šalátov.
Všetky plody sa dobre umyjú predtým, ako aj tie, ktorých šupku nepoužívame. Sú postriekané pesticídmi, ktoré sa môžu dostať do ovocia, zatiaľ čo my s ním manipulujeme, aby sme pripravili jedlo pre dieťa.