3 zdravé alternatívy latte macchiato, ktoré si môžete pripraviť
Autor: Elsa Sonntag | 06. októbra 2017, 17:47
Latte Macchiato sa ľahko pije, ale kalorická pasca. FITBOOK vybral tri lahodné a nízkokalorické alternatívy, ktoré nielen posilnia organizmus, ale môžu tiež posilniť imunitný systém.
Z čoho je latte macchiato vyrobené?
Latte macchiato teda pozostáva hlavne z mlieka. Populárny horúci nápoj sa skladá z troch vrstiev: teplé mlieko, espresso a mliečna pena. Trik spočíva v nemiešaní troch vrstiev. Latte Macchiato sa zvyčajne podáva vo vysokom pohári.
Môže pripraviť latte macchiato?
Neboj sa. Po latte macchiato nie je figúra bikín bezprostredne v ohrození. Ale teplé pôžitkové nápoje sú rýchlo nabité kalóriami. Údajne malé pokušenie, ktorým je káva naštvaná, ako napríklad cukor, vanilkový sirup alebo sušienka na okraji, rýchlo zvýši obsah kalórií. Latte macchiato zvyčajne obsahuje:
- 30 ml espressa: 2 kcal
- 200 ml plnotučného mlieka 3,5% tuku: 129 kcal (alebo 200 ml nízkotučného mlieka 1,5% tuku: 97 kcal)
- 10 g cukru: 41 kcal
To znamená: Pohár latte macchiato, ak je vyrobený z plnotučného mlieka, môže mať okolo 170 kalórií. Ak vypijete dva poháre kávového nápoja, kalórií sa zvýši až 340 - to je viac ako polovica tabuľky mliečnej čokolády. Pri priemernej dennej požiadavke na kalórie 2 000 kcal pre ženy a 2 500 kcal pre mužov je to z dlhodobého hľadiska cítiť na bokoch. Pre porovnanie: na spálenie 130 kcal by ste museli chodiť asi pol hodiny.
Samozrejme, pena, ktorú mnohí pri príprave latte macchiato vnímajú ako lahodnú, je hustejšia a krémovejšia, čím vyšší je obsah tuku v mlieku. Ale tí, ktorí používajú nízkotučné mlieko, ušetria viac ako 30 kcal na pohár. Ak sa cukor vynechá, ušetrí sa ďalších 40 kcal.
Ďalší úlovok pri bežnom latte macchiato: okrem mlieka takmer neexistujú žiadne ďalšie prísady, ktoré by ste mali spomenúť. Aby ste si mohli naďalej vychutnať ďalšiu kávovú párty a zároveň urobiť niečo dobré pre telo, FITBOOK vybral tri obzvlášť zdravé alternatívy latte macchiato, ktoré si tiež ľahko pripravíte doma.
Alternatíva 1: červená repa latte
Trendový nápoj z Austrálie nie je populárny len vďaka svojmu vzhľadu. Nápoj z červenej repy vďačí za svoju cukornatú farbu. Alternatíva ružovej kávy nielenže vyzerá pekne, ale je tiež nabitá množstvom vitamínu C, kyseliny listovej a dôležitých minerálov, ako je železo a draslík. Cviklová žiarovka má tiež stimulovať trávenie a znižovať krvný tlak. Zahrnuté tiež v ružovom latte: zázvor. Poskytuje dobrú podporu imunitnému systému a je skutočným oživením.
Zloženie:
- hľuza z červenej repy
- malý kúsok zázvoru
- polievková lyžica agávového sirupu
- 300 ml mandľového alebo sójového mlieka (podľa vašej preferencie)
Príprava:
Surovú cviklu ošúpte, nakrájajte na kúsky a vložte do odšťavovača. Rozdrvte kúsok zázvoru a pridajte ho. Tip: Môžete tiež použiť bežný mixér, ale potom by ste mali zmes prepasírovať cez sito, aby ste sa vyhli veľkým kúskom nápoja. Potom zohriate mlieko nalejte do pohára a dolejte šťavou z červenej repy a zázvoru. Teraz napeňte mlieko a podľa chuti pridajte agávový sirup.
Medzitým existujú aj hotové práškové zmesi, ktoré sa musia len vmiešať do teplého mlieka, napr. B. „Cvikla Latte Spice“.
Alternatíva 2: Matcha latte
Čaj Matcha je už dlho jedným z najobľúbenejších nápojov všetkých čias v Japonsku. Oceňujeme tiež čaj vyrobený z listov mletého zeleného čaju vďaka jeho povzbudzujúcim a zdraviu prospešným účinkom. V Matche je veľa antioxidantov, napríklad epigalokatechín galát (EGCG). Antioxidant údajne predchádza kardiovaskulárnym chorobám a potláča rast nádorov. Ak potom celú vec zapijete mliekom, matcha latte je zdravá a vďaka obsahu kofeínu v matche je stimulujúcou alternatívou k latte macchiato.
Zloženie:
- 1 čajová lyžička prášku matcha
- 50 ml vody
- 250 ml sójového mlieka (alternatívne normálne mlieko)
Príprava:
Sójové mlieko napeníme, zároveň pridáme prášok matcha s horúcou vodou asi 80 stupňov a premiešame. S tradičnou metličkou matcha ju získate obzvlášť krémovú. Tekutinu nalejte do pohára s speneným sójovým mliekom a podľa potreby oslaďte agávovým sirupom.
Alternatíva 3: kurkuma latte
„Zlaté mlieko“, ako sa latte kurkuma It drink tiež nazýva, nielen že zaujme svojou slnečno-žltou farbou, ale je tiež považované za skutočný zázračný liek. Indické korenie je západnému svetu známe hlavne ako súčasť kari. V indickej medicíne bol po celé storočia jedným z najuniverzálnejších liekov.
Má vysoký obsah antioxidantov, vitamínu B6 a vlákniny. Kurkuma údajne stimuluje imunitný systém a pomáha pri apatii! Okrem toho by mala byť tráviaca. Najdôležitejšia účinná látka, ktorá dodáva koreniu svoju farbu: kurkumín.
Aj keď mnohé pozitívne účinky využívania bežných množstiev v domácnosti ešte nie sú vedecky dokázané, kurkuma je u fanúšikov zdravia veľmi obľúbená.
Zloženie:
- 1 polievková lyžica kurkumového prášku
- 120 ml vody
- 15 g čerstvého zázvoru
- 1 štipka škorice
- 350 ml kokosového alebo mandľového mlieka
Príprava:
Zahrejte 120 ml vody v hrnci a pridajte kurkumový prášok. Nastrúhame a pridáme zázvor. Za stáleho miešania pomaly privedieme k varu. Asi po desiatich minútach sa vytvorí pasta. Potom mlieko zohrejte v kastróle a podľa potreby vmiešajte čajovú lyžičku alebo lyžicu pasty z kurkumy. Dochutíme štipkou korenia (zosilňuje účinok kurkumínu) alebo škorice.