30 dní výzva bez cukru môj záver po 2,5 mesiaci bez cukru - Justine zachovala pokoj; šiel vegánsky
Vieš, že som bez cukru už viac ako 2,5 mesiaca. A áno, keďže som posledné mesiace bez cukru, moje vianočné obdobie vrátane Štedrého večera plus sviatkov bolo bez cukru. A môžem vám povedať jednu vec: ak ste to zvládli cez prvých pár dní, nie je to vôbec zlé a skutočne zábavná! Cítim sa dobre a chcem vás motivovať k tomu, aby ste 30 dní začali aj s výzvou bez cukru.
Táto výzva by bola ideálna na február. Samozrejme ich môžete implementovať aj kedykoľvek inokedy.
Vynechajte všetok cukor po dobu 30 dní. To znamená: nepridávajte cukor a nejedzte jedlá, ktoré obsahujú cukor (sladené mandľové mlieko, hotové jedlá atď.).
Bez cukru = žiadny rafinovaný biely cukor, trstinový cukor, cukor z kokosových kvetov, agávový sirup, brezový cukor, javorový sirup, dextróza, kukuričný sirup, glukóza, pridaná fruktóza atď. Cukor má veľa mien.
Ovocie a sušené ovocie sú povolené. Tí, ktorí chcú robiť všetok hardcore, ideálne sú bez bielej múky.
Cukor má toľko účinkov na náš organizmus a podľa mnohých štúdií je návykový. Štúdia Dr. Nicole Avena z lekárskej fakulty Icahn v renomovanej nemocnici Mount Sinai ukazuje, že spotrebitelia cukru sa správajú podobne ako narkomani. Podľa ich výskumu je cukor (v pizzi) osemkrát návykovejší ako kokaín.
Psychológ Bart Hoebel dokázal aj to, že veľké množstvo cukru v mozgu spôsobuje neurochemické zmeny podobné nikotínu. Ale prečo je to tak? Dôvodom je, že pri konzumácii cukru sa uvoľňuje hormón šťastia dopamín, ktorý následne stimuluje systém odmien v mozgu.
Nejde len o to, aby bol cukor návykovou látkou, ale aj o to, že cukor je jednoducho nezdravý. Mnohí z nás, niektorí z nás, ktorí sa už zdravo stravujú, sú tak zvyknutí na chuť cukru, že si ani nevšimnú, koľko z nich konzumujeme.
Je vedecky dokázané, že vysoká spotreba cukru prispieva k rozvoju obezity, cukrovky 2. typu (vedeli ste, že iba 415 miliónov dospelých ňou trpí?) A ďalších bežných chorôb. Plesňové ataky, únava, apatia, črevné problémy, vypadávanie vlasov, slabá koncentrácia, zápcha - aby sme vymenovali len niektoré z možných účinkov cukru. A to nielen vtedy, ak máte vysokú spotrebu cukru.
Ale je toho viac: Cukor spôsobuje, že starneme, cukor podporuje srdcové choroby a cukor živí rakovinové bunky. Aj to je už dávno vedecky dokázané. A opäť sa vrátiť k starnutiu. Áno, čítate správne, pretože cukor ovplyvňuje štruktúru pokožky a urýchľuje proces starnutia tela. Nie také skvelé, však?
Mnohí z nás sú na chuť cukru tak zvyknutí, že si ani nevšimnú, koľko ich konzumujeme. Úprimne som si až minulý rok uvedomil, že agávový sirup a javorový sirup nie sú oveľa lepšie ako rafinovaný biely cukor.
Cukor je nezdravý, to je jasné. Niektorí tiež démonizujú cukor v ovocí. V každom prípade by som si nedokázal predstaviť život bez ovocia a sušeného ovocia a som si istý, že fruktóza má svoje právo na existenciu a je veľmi zdravé jesť ovocie (s mierou). A áno, vyradenie sladkostí by bolo prvým krokom, ale cukor je skrytý v toľkých potravinách, že by ste to ani nečakali. Aby sme dostali telo na nulu a skutočne potlačili túto (nevedomú) túžbu po sladkom, je dôležité si uvedomiť, že v každej fľaši s kečupom je veľa cukru, v mnohých omáčkach, jogurtoch, nátierkach, chleboch a pod.
Nie ste vôbec narkoman? Ani ja som nebol!
A aj keď sa stravujete veľmi zdravo a vôbec netúžite po cukre, bude vášmu telu prospešný, ak sa mu budete istý čas vedome vyhýbať. Viem, že som od seba tiež konzumoval veľmi málo cukru, a napriek tomu bola výzva (spočiatku) náročná a mala na mňa pozitívny vplyv. Táto výzva ma predovšetkým prinútila uvedomiť si, že v potravinách je oveľa viac cukru, ako som si kedy myslel! A áno, uvedomujem si, že napríklad srdcové choroby sú iná liga, ako každý deň popíjať nealkoholické nápoje, ako zjesť kúsok vegánskeho koláča a každú chvíľu piť sladené mlieko.
Pristúpte opäť k vedomej a prirodzenej strave.
Vrátiť chuťové poháriky späť na nulu a ukázať, že nemusíte neustále sladiť.
Cítiť sa (ešte) pohodlnejšie vo svojom tele, byť viac v súlade s telom.
Nájdite skryté zdroje cukru (nátierka, chrumkavý chlieb, mrazená červená kapusta, chlieb, lístkové cesto, slané zmesi korenia atď. Je šialené, kde všade je cukor, že?) A hľadajte dlhodobé alternatívy.
Odstavte telo od cukru.
Cítiť sa vo svojom tele pohodlnejšie, byť fit.
Možno v ňom nájdete toľko potešenia, že po 30 dňoch iba pokračujete alebo drasticky znížite príjem cukru.
Takmer pre všetko existuje alternatíva bez cukru. Pre každé balenie mlieka sladené agávovým alebo trstinovým cukrom je aj nesladené. Existuje nesladený jogurt (kokosový jogurt Harvest Moon) a niekoľko nátierok, ktoré nemajú žiadnu sladkosť. Existuje aj niekoľko (bezlepkových) chlebov, úplne bez cukru. Stačí sa opýtať a vždy si preštudovať obsah. Zo začiatku to môže byť ťažké, ale rýchlo sa zorientujete. K dispozícii sú dokonca aj niektoré úplne nesladené nealkoholické nápoje, väčšinou vyrobené z čajov. A prosím, nezúfajte, keď si uvedomíte, kde je vo všetkom cukor (zmesi korenia, džúsy, šošovicové lupienky atď.)! Ako som už povedal, existuje alternatíva bez cukru pre takmer čokoľvek. Ak je to potrebné: urobte to sami!
Môj tip: Varte čerstvé a jedzte veľa zeleniny, strukovín a orechov. Ak nemôžete dať kávu dole bez sladidiel, datle pyré (sú povolené!) S vodou a použite ju ako sladidlo, snažte sa ju rovnomerne redukovať alebo nechajte kávu 30 dní vypnutú. Tiež možnosť! Ale nechceme to preháňať, že?
Uuuuund: Pripravte sa. Najlepšie je vziať si jedlo alebo občerstvenie z domu vždy, ak si nie ste istí, že po ceste nájdete niečo bez cukru.
Odporúčam tiež pridať sa k niektorým skupinám bez cukru na Facebooku. Tam môžete získať tipy a podporu.
A ešte posledný tip. Ak naozaj chcete niečo sladké a váš energetický guličky ani ovocie nemôžu uspokojiť váš hlad: dajte koláč bez ničoho! Naozaj vynikajúce!
Len čo uzamknete všetky cukrovinky a doprajete si iba sušené ovocie alebo čerstvé ovocie, ak chcete niečo sladké, čoskoro vám už cukor nebude chýbať. Sľúbené! Keď som si uvedomil, že by som si dal niečo sladké, dal som si jogurt s ovocím a škoricou, vyrobil energetické guľky alebo vypil matcha latte. Byť doma bez cukru je dosť ľahké, keď si podľa mňa zvykneš.
Na ceste to bolo oveľa náročnejšie. Na dezerty môžete takmer zabudnúť. Cukor je vo väčšine dezertov, aj keď ide o kúsok agávového sirupu. V nápojoch tiež nie je koniec cukru (domáca limonáda atď.).
Hlavné jedlá však zvyčajne neobsahujú cukor. Je to ťažké, keď nie je úplne jasné, či obsahuje cukor, a musíte sa opýtať. Pretože nie vždy dostanete uspokojivú odpoveď, či je v nej cukor alebo nie. V prípade pochybností: radšej to nechajte.
Niekoľkokrát som omylom prehltla cukor a všimla som si ho až počas alebo po jedle. Potom som sa pokúsil nezblázniť a potom som venoval ešte väčšiu pozornosť a ešte lepšie skontroloval zoznamy zložiek.
Nemal som vôbec žiadne abstinenčné príznaky. Som v pohode s tým dookola. Ak nie ste zvyknutí na život bez cukru a napríklad veľa pijete colu, môžu vás bolieť hlavy a iné abstinenčné príznaky. Odporučil by som veľa piť a pokračovať, potom by to malo po pár hodinách/dňoch ustúpiť.
Samozrejme, vyššie uvedené dôvody hrali svoju rolu, na druhej strane preto, že minulý rok som začal detoxikovať svoje črevá (vrátane Chlorelly) a teraz som ich obnovoval pomocou probiotík.
V priebehu toho som urobil aj niekoľko základných kúr. Keďže lepok ani cukor nie sú pre žalúdok dobré, rozhodol som sa ho neužívať. Najskôr iba 30 dní a potom som len pokračoval, pretože to pre mňa bolo ľahké a cítil som sa dobre. Bývanie bez lepku je úplne iná téma, ale keďže je pre mňa tak dobrá (už je to viac ako 4 mesiace), nastavím na túto tému aj 30-dňovú výzvu.
Považujem za úžasné, ako veľmi si všimnete, že cukor vôbec nepotrebujete, ak ho na chvíľu vedome zakážete.
Nejako sa menia aj chuťové poháriky. Aj keď sladíte datľami, potrebujete oveľa menej sladkosti v chuti ako predtým! A to bol nakoniec môj cieľ. Jednoducho sa dištancujte od cukru a urobte pre mňa niečo dobré.
Čo ma však zaráža, je to, že som ešte pred Výzvou bez cukru žil dosť nízky obsah cukru. Doma nikdy nerafinovaný biely alebo trstinový cukor, iba agávový alebo javorový sirup a len občas niečo sladké na cestách. Myslel som si, že žijem veľmi nízky obsah cukru. Nejako som si nebol vedomý, že agávový sirup je skrytý v organických nátierkach a dextróza v bezlepkovom chlebe. Je dobré, že to teraz viem lepšie. Takže aj keď táto výzva nebola pre mňa príliš super radikálna, pocítil som veľkú zmenu a spočiatku som to nemal ľahké. Cítim sa vo svojom tele veľmi dobre, moje trávenie je dokonalé a som celkom fit. Iba pokožka sa nechce zlepšovať, ale existujú pravdepodobne aj iné dôvody.
Výzvu som predĺžil a teraz som bol bez cukru viac ako 2,5 mesiaca a nejako som stále taký dobrý ako je.
„Potom“ som sa rozhodol naďalej žiť tak dobre, ako bez cukru. Ak mám na ceste náladu na niečo sladké, možno to proste zjem alebo vyskúšam. A ak chcem len použiť javorový sirup, urobím to. Ale neviem si predstaviť, že v budúcnosti budem často jesť sladké veci. Nejako nemám potrebu a nič mi nechýba. Aj naďalej budem sladiť latte matcha datľami (alebo ju nesladím vôbec), rovnako ako kakao, ak si nejaké niekedy vypijem. Inak sa držím rande s energetickými guľami, keď mám naozaj chuť na sladké.
Ak ste výzvu vyskúšali alebo ste už niečo podobné robili, budem veľmi rád, keď sa dozviete o vašich zážitkoch! Som tiež absolútne otvorený návrhom na budúce výzvy, ak ste už dosiahli skúsenosti jedným alebo druhým smerom!
A čo si myslíte o celej výzve?