30 potravín bohatých na železo, ktoré bojujú proti anémii - dávka pre zdravie
Vápnik bráni vstrebávaniu železa v tele, takže ak chceme mať úžitok zo správneho príjmu oboch živín, musíme sa naučiť ich správne kombinovať.
Ak vám bola diagnostikovaná anémia, viete, aké sú príznaky nedostatku železa a ako môže váš nedostatok tohto minerálu ovplyvniť váš život: únava, slabosť, bolesti hlavy, podráždenosť, vypadávanie vlasov ... Zbaviť sa týchto problémov, objavte 30 potravín bohatých na železo, ktoré by ste mali zahrnúť do svojej stravy!
Prečo potrebujeme potraviny bohaté na železo
Železo je minerál, ktorý umožňuje krvi prenášať kyslík do orgánov a pomáha im správne fungovať. Keď čelíme deficitu, cítime sa veľmi unavení, vnem, ktorý môžeme najskôr ignorovať, ale ktorý sa postupne stupňuje.
Ak srdce neprijíma dostatok kyslíka, je nútené pracovať viac, čo zdôrazňuje pocit únavy. Ale ak sa postaráte o to, aby ste do svojej stravy zahrnuli aj potraviny bohaté na železo, môžete bojovať proti nepríjemnej anémii, ktorá postihuje toľko žien.
Pozývame vás, aby ste v nasledujúcich riadkoch objavili 30 potravín bohatých na železo. Toto sú dôležité informácie pre vaše zdravie!
Ako kombinovať rôzne potraviny bohaté na železo
Tvrdí to Španielska spoločnosť pre výživu, existuje veľa potravín bohatých na železo, musíte ich však vedieť kombinovať vo vyváženej a rozmanitej strave, aby ste telu dodali potrebný príjem. U žien sa železo stráca aj počas menštruácie.
Telo absorbuje železo cez tenké črevo, proces je jednoduchší na prázdny žalúdok. Existujú však určité potraviny, ktoré bránia správnemu vstrebávaniu železa, a preto ich musíte správne kombinovať.
Z potravy s vysokým obsahom železa je vhodné vylúčiť nasledujúce potraviny:
- Čo máš
- Bran
- Ovos
- Sójové mlieko
- Kravske mlieko
To neznamená, že ich musíte úplne vylúčiť zo stravy, ale telu doprajete iba dostatok oddychu na vstrebávanie železa. Napríklad na raňajky môžete podať čaj a misku ovsených vločiek a na obed vynikajúci špenátový šalát s orechmi a špargľou.
Dajte si pozor na vápnik, polyfenoly a kyselinu fytovú
Potraviny, ktoré obsahujú kyselinu fytovú, bránia vstrebávaniu železa. Patrí sem pšeničná múka, ktorá môže zabrániť absorpcii až 75% tohto minerálu. Polyfenoly prítomné v čaji sú navyše jedným z najväčších inhibítorov absorpcie železa.
Spôsob, akým sa vápnik správa v tele, je tiež veľmi zložitý. Aj keď ženy potrebujú tento minerál nevyhnutný pre zdravie kostí, príjem vápniku blokuje príjem železa bunkami stien tenkého čreva. Preto je riešením kombinovať správne potraviny.
Môžete si napríklad pripraviť raňajky bohaté na vlákninu a vápnik, ako je uvedené vyššie, a na obed a večeru zvýšiť príjem železa a vitamínu C. Ako už vieme, citrus uľahčuje vstrebávanie tohto minerálu v tele.
Tu je 30 potravín bohatých na železo, ktoré musíte zahrnúť do svojej stravy.
Potraviny bohaté na železo, ktoré bojujú proti anémii
Pravdepodobne prvý produkt, ktorý vám príde na myseľ, pokiaľ ide o jedlá bohaté na železo, je šošovica. Táto strukovina je vynikajúca na boj proti anémii a ak sa naučíte, ako ju zahrnúť do rôznych receptov, môžete zdôrazniť jej výhody.
Existujú koreniny, zelenina a ovocie, ktoré vám pomôžu opäť zvýšiť príjem železa prídavok vitamínu C urýchľuje vstrebávanie tohto minerálu v tenkom čreve.
Týmto spôsobom zabránite tomu, aby vaše jedlá boli „nudné“: môžete napríklad jesť brokolicu alebo špenát s krevetami a hrozienkami, borovicami a ananásom ... Existujú stovky spôsobov, ako pripraviť chutné a zdravé jedlo súčasne.
Tu je dlhý zoznam potravín bohatých na železo:
- Mušle
- Brokolica
- SHRIMP
- Korenie
- Tymián
- bobkové listy
- Petržlen
- Špenát
- cícer
- čakať
- rukola
- Horčica
- Kmín
- Kôpor
- Sušené oregano
- červené mäso
- Bazalka
- paštéta
- Škorica
- Čili prášok
- Kari
- Rozmarín
- Čierne korenie
- Konzervované sardinky
- šošovica
- Paprika
- Kukurica
- Pečená morka
- Klobásy
- biele korenie
- Lastúrniky
- Bielok
- Obr
- hrušky
- Čierna čokoláda
- Pomaranče
Odporúčame, aby ste si po každom jedle dali ako dezert ovocný šalát, ktorý telu dodá dostatočné množstvo vitamínu C (prítomného v pomarančoch, kivi, papáji a mangu). Tieto ovocie môžete tiež pridať do určitých jedál alebo do receptov na smoothie.