4 dôležité výhody konzumácie špargľových tajomstiev kalórií
Špargľa je zelená zelenina milovaná po celé storočia; aj v Rímskej ríši sa špargľa pestovala a konzumovala. Rovnako ako v prípade mnohých iných druhov ovocia a zeleniny, aj špargľa poskytuje viac zdravotných výhod. Špargľa je bohatá na vitamíny, minerály, vlákninu a antioxidanty.
Päť kusov špargle predstavuje len asi 20 kalórií, pričom poskytuje 7% odporúčanej dennej dávky draslíka, 10% dennej hodnoty vitamínu A, 15% dennej hodnoty vitamínu C, malé množstvo železa a vápnika, rovnako ako vitamíny K a B.
Konzumácia stravy bohatej na ovocie a zeleninu je spojená s mnohými zdravotnými výhodami vrátane zníženia rizika niektorých chronických chorôb.
Tu uvádzame niekoľko konkrétnych prínosov špargle pre zdravie a dôvod, prečo by ste si mali túto zeleninu pridať do svojho jedálnička.
Prospešné proti rakovine
Akákoľvek potravina, ktorá je prírodným zdrojom antioxidantov, môže pomôcť chrániť bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Toto poškodenie môže byť začiatkom zmeny v bunkovej DNA, čo ju robí náchylnejšou na rýchlu reprodukciu, ktorá môže byť začiatkom šírenia rakovinových buniek.
Pretože špargľa je zdrojom antioxidantov, môže pomôcť znížiť riziko rakoviny. Špargľa má niekoľko ďalších dôvodov, prečo môže pomôcť v boji proti rakovine.
Špargľa je bohatá na glutatión, zlúčeninu obsahujúcu síru, ktorá pomáha telu ničiť rakovinové bunky a recyklovať antioxidanty v tele.
Dobré pre zdravie kostí a srdca
Vitamíny skupiny B môžu pomôcť znížiť hladinu homocysteínu v krvi. To je dôležité, pretože zvýšené hladiny homocysteínu môžu zvyšovať riziko srdcových chorôb. Špargľa je zdrojom vitamínov skupiny B a obsahuje rozpustnú vlákninu. Rozpustná vláknina môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu v krvi.
Strava bohatá na draslík, horčík a vápnik môže pomôcť znížiť krvný tlak. Ovocie a zelenina sú dobrým zdrojom draslíka, ale väčšina dospelých neprijíma odporúčané denné množstvo draslíka.
Porcia špargle poskytuje asi 7% odporúčanej dennej dávky draslíka. Špargľa má tiež mierne močopudné účinky, ktoré môžu pomôcť s krvným tlakom.
Vitamín K je potrebný pre správnu zrážanlivosť krvi a je dôležitou živinou pre zdravie kostí. Vitamín K pomáha zvyšovať hustotu kostí, niektoré výskumy naznačujú, že vysoký príjem vitamínu K môže pomôcť znížiť riziko zlomenín pri osteoporóze. Špargľa je bohatým zdrojom vitamínu K a obsahuje aj vápnik, ktoré obidve podporujú zdravie kostí.
Pomáha regulovať hladinu cukru v krvi
Rozpustná vláknina a antioxidanty v špargle môžu prispieť k zníženiu rizika cukrovky typu 2. Rozpustná vláknina môže pomôcť regulovať absorpciu glukózy z tráviaceho traktu do krvi po jedle.
Cukrovka 2. typu je spojená so zápalom, takže zmiernenie zápalu v tele môže byť tiež prospešné.
Špargľa môže mať priaznivý vplyv na riziko cukrovky typu 2, podobne ako niektoré lieky na cukrovku, podľa štúdie z roku 2012. Vedci zistili, že keď sa špargľový extrakt podával diabetickým potkanom 28 dní, potkany mali významné zlepšenie sekrécie inzulínu a funkcie beta buniek. Inzulín je produkovaný beta bunkami pankreasu.
Je potrebných viac štúdií o ľudských organizmoch súvisiacich so špargľou a reguláciou cukru v krvi.
Podporuje rast prospešných baktérií v čreve
Všeobecné odporúčania pre liečbu a prevenciu zápchy popisujú konzumáciu stravy bohatej na vlákninu a tekutiny. To môže prispieť k pravidelnému vyprázdňovaniu čriev a strava s vysokým obsahom vlákniny môže tiež pomôcť znížiť riziko rakoviny hrubého čreva.
Konzumácia stravy s vysokým obsahom vlákniny a tekutín má tiež za následok nižší celkový kalorický príjem, čo môže pomôcť pri vyvážení vašej telesnej hmotnosti.
Špargľa poskytuje určitý druh vlákniny, ktorá sa nazýva inulín. Inulín sa považuje za prebiotikum, pretože prospešné črevné baktérie sa radi živia inulínom. Získanie zdrojov prebiotík v strave je dôležité pre udržanie zdravej črevnej flóry a podporu zdravého rastu užitočných baktérií v čreve namiesto škodlivých baktérií.
Konzumácia špargle poskytuje prirodzený zdroj vlákniny, ktorá je pre vás prospešná a prospešná aj pre užitočné baktérie, probiotiká, v hrubom čreve.
Štúdium vzťahu medzi črevnými baktériami u ľudí naďalej odhaľuje dôležitú úlohu, ktorú tieto baktérie zohrávajú. Podporuje nielen tráviace zdravie, ale probiotiká môžu ovplyvňovať reguláciu hmotnosti, duševné zdravie a imunitnú odpoveď.
Záver - Existuje veľa dôvodov, prečo jesť špargľu
Špargľa obsahuje veľké množstvo výživných látok. Môže byť považovaný za prospešný pre zdravie srdca vďaka draslíku, rozpustnej vláknine, vitamínom B a antioxidantom. Pomáha tiež znižovať riziko rakoviny v dôsledku antioxidantov a glutatiónu, čo tiež pomáha bojovať proti rakovinovým bunkám a recyklovať antioxidanty v tele.
Vysoké množstvo vitamínu K v špargle spolu s relatívne malým množstvom vápnika môže pomôcť udržiavať zdravé kosti.
Štúdia na potkanoch naznačuje, že špargľa môže byť nápomocná pri regulácii sekrécie cukru a inzulínu v krvi a rozpustná vláknina v špargli môže tiež pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi.
Vysoký obsah vlákniny v špargli pomáha tráviacemu procesu a navyše špargľa poskytuje špecifický druh vlákniny, ktorý sa nazýva inulín a podporuje rast probiotík v zažívacom trakte.