4 jednoduché triky na zahrnutie celých zŕn do vašich jedál FoodStory
Už viete, že zdravá výživa musí obsahovať aj celozrnné výrobky, dôležitý zdroj vlákniny a minerálov pre náš organizmus. Je však ťažšie uplatniť takéto rady v praxi, najmä preto, že v obchodoch nie vždy nájdete zdravé možnosti nákupu. Máme niekoľko trikov, ktoré vám pomôžu dať celozrnné výrobky na prvé miesto v strave.
Celozrnný chlieb, obilné sušienky a všeobecne akýkoľvek výrobok, v ktorom sa bežná múka nahradí múkou celozrnnou, sa považuje za zdravšiu. Celé zrná obsahujú viac vlákniny a bielkovín a navyše použité v receptoch (či už hovoríme o múke alebo celých zrnách) dodajú pružnejšiu textúru a príjemnú arómu.
A napriek tomu, že biela múka a výrobky, ktoré ju obsahujú, sú často lákavejšie, existujú možnosti, ako do svojich obľúbených receptov a do denného menu zahrnúť aj celé zrná.
1. V receptoch nahraďte časť bielej múky celozrnnou múkou
Toto je najjednoduchší trik, ktorý môžete uplatniť v praxi, pretože nezahŕňa zásadné zmeny v receptoch. Bielu múku môžete zmeniť za ražnú, pohánkovú alebo špaldovú pšeničnú múku. Aj keď pre tento typ náhrady nie je stanovené žiadne pravidlo, je lepšie nenahradiť viac ako 50% bielej múky vo vašich obľúbených receptoch. V opačnom prípade bude mať konečný produkt príliš hustú textúru.
2. Pridajte cereálie do šalátov alebo obľúbených receptov
Do tejto kategórie patrí ovos, pohánka, amarant, hnedá ryža, jačmeň, bulgur, quinoa, mletá šupka. Môžete si ich pripraviť vopred a v pravý čas pridať do šalátov so zeleninou alebo zeleninou.
3. Do polievok namiesto rezancov používajte celé zrná
Ak máte radi polievky, určite nebudete mať problém nahradiť rezance alebo rezance hrsťou dobre vybraných obilnín. Teda obilniny, ktoré si po uvarení zachovajú svoju štruktúru. Môžete použiť bulgur, jačmeň alebo pohánku. Buď ich uvaríme so zvyškom surovín, alebo ich uvaríme predtým a pridáme na koniec. Výborne sa mi hodia do hovädzích polievok alebo zeleninových polievok.
4. Nevylučujte raňajkové cereálie
Varte svoje obľúbené celozrnné výrobky s mliekom a korením a získate perfektný puding na prvé jedlo dňa. Celé zrná sú sladšie ako obvykle, takže na osladenie týchto jedál nebudete potrebovať príliš veľa cukru, medu alebo javorového sirupu.
Aktiváciou a používaním Platformy komentárov súhlasíte s tým, že vaše osobné údaje budú spracovávané spoločnosťou PRO TV S.R.L. a spoločnosti Facebook v súlade so zásadami ochrany súkromia PRO TV, respektíve zásadami používania údajov Facebooku.
Stlačením tlačidla dole vyjadrujete svoj súhlas s PODMIENKAMI KOMENTÁRNEJ PLATFORMY.