4 kontaminované ryby a čo jesť na ich mieste Diéta a chudnutie, Zdravie
Medzinárodné vody sú čoraz viac znečistené. Ryby, ktoré konzumujeme, pochádzajú zo všetkých druhov morí a oceánov a veľké odrody sú každý deň čoraz toxickejšie. Zistite, ktoré sú 4 kontaminované ryby a čo namiesto toho jesť.
1. Nejedzte: Žraločie mäso
Zaokrúhlenie žraloka, žraločia plutva, to všetko sa sústreďuje na toxíny z menších rýb, ktoré tento morský predátor konzumuje. Žraločie mäso je navyše často toxické a nebezpečné pre vysoký obsah ortuti.
Nahraďte ho: Divokým tichomorským lososom
Lososové mäso je oveľa zdravšie ako mäso zo žralokov a je ešte chutnejšie. Obsahuje veľa výživných látok a tá divoká má veľmi zaujímavú chuť.
2. Nejedzte: Mečúň
Keďže je tiež veľkou dravou rybou, dokáže v mäse zhromaždiť veľké množstvo ortuti. Aj keď je to exotická ryba a pochúťka, prestáva byť bezpečnou voľbou pre zdravie.
Nahraďte ju: Sardinky
Lacná a veľmi výživná možnosť, ktorú je možné pripraviť do všetkých druhov zdravých šalátov, pizze alebo chutných sendvičov. Sardinky sú ryby plné omega 3 mastných kyselín a vitamínu D.
3. Nekonzumujte: makrela kráľovská (obrovská)
Ďalšou toxickou rybou, pretože konzumuje ryby, ktoré konzumuje ryby a vo svojom jemnom mäse hromadí ortuť a ďalšie toxíny, je obrovská alebo kráľovská makrela. Ani malá makrela nie je z tohto pohľadu nijako zvlášť zdravá, ale kráľovská makrela, ktorá je väčšia, má viac času na akumuláciu veľkého množstva toxickej ortuti pre človeka.
Nahraďte ho: Anşoa
Nielenže sú chutné na cestovinách a šalátoch, ale tieto malé a chutné ryby sú plné omega 3 esenciálnych mastných kyselín a železa.
4. Nekonzumujte: Tuniak
Nie všetky druhy tuniakov sú rovnako zlé, ale základné pravidlo je, že veľká mäsožravá ryba bude vždy viac kontaminovaná ortuťou ako malá ryba alebo ryba, ktorá žerie niečo iné ako iné ryby.
Albacore tuniak a steak z tuniaka patria medzi najmenej odporúčané odborníkmi na výživu.
Nahraďte ho: Tuniakom vo vlastnej šťave z konzervy
Na tento typ konzervovaného prípravku sa používajú menej vyvinuté a nedospelé druhy tuniaka, ktoré za život nestíhajú absorbovať toľko ortuti.
Pstruh riečny alebo akvakultúru odporúčajú aj odborníci na výživu a toxikológovia, pretože pomer toxínov k živinám je v náš prospech.
Zdroj fotografií: Shutterstock