4 mýty o zdravom stravovaní a pravde za nimi

stravovaní

Zdravé stravovanie je starosťou mnohých ľudí, ale ako dobre rozlišujeme medzi mýtom a realitou? Ďalej nájdete 4 najbežnejšie mýty o zásadách výživy a diét a o pravde, ktorá sa za nimi skrýva.

Mýtus č. 1: Schudnite, ak sa vyhýbate niektorým potravinám

FAKE. Priberáme, keď konzumujeme viac kalórií, ako spálime, nech už jeme čokoľvek. Je zrejmé, že existujú potraviny, ktoré by sme nemali jesť príliš často, pretože majú z dlhodobého hľadiska nepriaznivé účinky na zdravie, ale ich vylúčenie nebude viesť k úbytku hmotnosti zo dňa na deň. Ak chcete zhodiť pár kíl, urobte všetko pre to, aby ste mali zdravú a vyváženú stravu a nezabúdajte na dôležitosť športu.

Mýtus č. 2: Vegetariánska alebo vegánska strava je zdravá

ČIASTOČNE PRAVDA. Je len na vás, aké zdravé je vaše stravovanie. Ak ste teda zvyknutí jesť pizzu, hamburgery, sladkosti, polotovary alebo vyprážané jedlá, nezáleží na tom, či máte všežravú, vegetariánsku alebo vegánsku stravu - stále budete nezdraví! Ale je pravda, že vaše telo bude šťastnejšie, ak budete mať stravu založenú na zelenine a ovocí, ako keď budete jesť mäso každý deň.

Mýtus č. 3: Vylúčenie tuku z potravy je zdravé

FAKE. Musíte vedieť, že existujú zdravé tuky a škodlivé tuky. Štúdie preukázali, že strava s nízkym obsahom tukov neznižuje výskyt srdcových chorôb u tých, ktorí majú normálnu telesnú hmotnosť. Dôležitý je typ konzumovaného tuku. Diéta s normálnym príjmom zdravých tukov dodáva pocit sýtosti, zvlhčuje pokožku a vyrovnáva vylučovanie hormónov.

Mýtus č. 4: Glutamát sodný je škodlivý

ČIASTOČNE PRAVDA. Glutaman sodný je potravinárska prídavná látka, ktorá sa bežne používa v priemyselných potravinách. Málokto vie, že existujú potraviny, ktoré prirodzene obsahujú glutaman sodný. Mäso, ďalšie potraviny, ktoré obsahujú veľa bielkovín (fazuľa, huby atď.), Ale aj paradajky, výrobky na báze pšenice (chlieb, cestoviny), všetky majú vysokú koncentráciu prírodného glutamanu sodného.