4 odborné tipy na turistické podmienky Bergwelten

Najlepšie je vždy to, čo sa po namáhavom výstupe zje na vrchole. Ale čo to má byť? Výživová poradkyňa Alice Angermann a bloggerka z Bergwelten Werner Moser poskytujú tipy na správne turistické občerstvenie.

odborné

1. Naplnená pamäť

Werner Moser: Pre mňa ideálne turistické občerstvenie začína chutným doma raňajky o. Vďaka tomu je telo spevnené a vhodné pre hory.

Alice Angermann: Zásoby uhľohydrátov a tekutín v tele by mali byť „správne“ doplnené večer pred alebo pri raňajkách.

A večera S ľahko stráviteľné sacharidy, ako cestoviny, ryža, zemiaky so zeleninou, príp doplnené bielkovinami vo forme mäsa, rýb alebo strukovín, je ideálny.

  • Môj návrh: zeleninová ryža s arašidmi


Dobrý raňajky sa skladá Obilniny, ovocie a mliečne výrobky s dostatočným príjmom tekutín (minimálne 1/2 litra).

  • Môj návrh: ovsená kaša s banánom, škoricou a kardamónom.

2. Občerstvenie v batohu

Werner Moser: Vždy si dávam pozor, aby som si v prípade potreby vzal so sebou jedlo rýchla energia zásoby. Tiež dbám na to, aby bolo občerstvenie podávané niekoľkokrát v menších častiach sa dá jesť. Nikdy neviem povedať, kedy príde prvý hlad - a už vôbec nie, keď som vonku s deťmi. Je možné niekoľko prestávok a trávenie je menej namáhané niekoľkými malými sústami.

  • Moje typické horské občerstvenie je vynikajúce Celozrnný chlieb s trochou krémový syr a plátok syra, rovnako ako pár čerstvé bylinky (napr. žerucha) ako hlavný chod. Niekoľko ďalších Zeleninové tyčinky z mrkvy, kalerábu, papriky alebo uhorky s vynikajúcou Dip. Na ponorenie jednoducho zmiešajte jogurt, tvaroh, citrón a pažítku, dochuťte soľou a korením a zabaľte do extra škatule.


Ovocie je ideálne na ovocné občerstvenie alebo medzi jedlami. jablká a hrušky sú tu perfektné - často milovaný banán by ste mali v batohu starostlivo strážiť. Po krátkej dobe je plná modrín a už nie tak chutná.

Alice Angermann: Postačuje na krátke túry Ovocné, trailové zmesi alebo cereálne tyčinky. Ak kráčate tri hodiny alebo viac, je vhodné si dať rozsiahle občerstvenie dostatok sacharidov zbaliť. Veľmi dôležité: Pite dosť - Minimálne pol litra za hodinu. Okrem vody možno ako príjem tekutín použiť aj športový nápoj.

  • Môj návrh: 1 liter tekutiny (voda alebo čaj), 1 g soli, 30 g cukru, 30 g maltodextrínu

3. Doplnenie pamäte

Alice Angermann: Pre optimálnu regeneráciu by ste už mali do prvých dvoch hodín po cvičení sa konzumujú nízkotučné tyčinky, banány alebo obilné oblátky. Stratu tekutín treba tiež rýchlo vyrovnať vodou alebo striekanými ovocnými šťavami.

4. Balenie

Werner Moser: Všeobecne si na horu beriem so sebou čo najmenej obalového materiálu. Väčšina potravín sa dodáva v opakovane použiteľných plastových alebo hliníkových nádobách. Akýkoľvek odpad, ktorý vznikne, sa v batohu prirodzene vráti späť do údolia.

  • Jednoducho vonku - kempingová kuchárska kniha tiež napísala knihu o jeho vášni pre varenie: Werner Moser
  • Alice Angermann je odborníčka na výživu a spolupracovala aj s ženským tímom SKS v skokoch na lyžiach.