4 spôsoby použitia parmezánu - vynikajúce recepty - elegantný časopis pre jemné chute - korenie

Ak hľadáte prísadu do európskej kuchyne bohatú na umami - piata chuť, ktorá je bohatá a dobrá - stačí sa pozrieť na kúsok parmezánu. Parmezán, ktorý je pôvodom z Talianska, je druh zrelého syra, ktorý sľubuje, že zužitkuje každé jedlo, do ktorého sa dostane.

Kvalitný parmezán nie je lacný výrobok, ale stojí za to peniaze, pretože kúsok tohto druhu syra prinesie vášmu jedlu veľa chutí. Navyše je dôležité, aby ste pri kúpe parmezánu neboli skúpy a rozhodli sa pre strúhanú verziu. Ak chcete, aby tento syr správne plnil svoju úlohu, odneste si ho domov celý.

parmezánu

recepty
Kúpte si teda kúsok parmezánu, celý trojuholník, ktorý po rozpečatí môžete uchovávať v chladničke zabalený v potravinárskej fólii, aby nevyschol.

Zaujíma vás, ako a kde môžete použiť tento kúsok parmezánu? Máte k dispozícii niekoľko možností:

1. Nastrúhame na hranolky - Prvý a najjednoduchší spôsob použitia parmezánu je so zemiakmi. Spomenul som hranolky, ktoré mu dodajú úžasnú chuť v kombinácii so sušeným tymianom a soľou, ale parmezán si môžeš nastrúhať aj nad pečenými zemiakmi alebo klinmi

2. Strúhané na krémových polievkach - ak máte kúsok parmezánu v chladničke, nenechajte si ho len tam, ale použite ho do krémových polievok. Kedykoľvek si pripravíte krémovú polievku, zvyknite sa na konci zasmiať a dať si parmezán, asi za lyžicu. Určite sa vám bude páčiť, čo vyšlo!

3. V zemiakovej kaši - v našom dome platí nepísané pravidlo: ak si chcete pripraviť najlepšiu zemiakovú kašu na svete, pridajte okrem mlieka, masla, soli a štipky muškátového orieška aj asi lyžicu strúhaného parmezánu. Zbláznilo sa to

elegantný

parmezánu
4. Pripravte „krutóny“ - či už ich jete len tak, kvôli okusovaniu, alebo chcete skrášliť jedlo, ktoré sa k syru hodí, zmeňte parmezán na jemnú, takmer priesvitnú čipku jednoduchou metódou ako „Ahoj“: smejte sa parmezánom, nahromadiť ju v plechu na papieri na pečenie, posypať makom, ak chcete, a vložiť do rúry (na maximálnu teplotu) asi na 10 minút, kým sa neroztopí a nezačne hnednúť.

Ak nie ste presvedčení, že parmezán je úžasný ako prísada do jedla, nižšie uvádzame niekoľko receptov na jedlá, ktoré ho obsahujú