4 SPÔSOBY PRÍPRAVY Kaštanov - TIPY - 2020
Možno dokonca viete, ako pripraviť kataniány na ohni a pod holým nebom, ale už ste sa niekedy zastavili nad tým, ako tu variť katania? Katanany majú lahodnú arómu podobnú zemiakom
Obsah:
Možno dokonca viete, ako variť gaštany v ohni aj vonku, ale už ste sa niekedy zastavili a rozmýšľali, ako si doma pripraviť gaštany? Gaštany majú lahodnú arómu, konzistentné ako zemiaky a sú ideálne pre najchladnejšie mesiace, sviatky alebo ako občerstvenie pre každý deň. Aj keď je vyprážanie alebo vyprážanie gaštanov najbežnejšou metódou, môžete ich tiež variť alebo variť v mikrovlnnej rúre. Tu je niekoľko rád.
Metóda 1 zo 4: Gaštany v mikrovlnnej rúre
Pridajte pár gaštanov. Postačí päť alebo šesť naraz.
Každý gaštan rozrežeme na polovicu. Dajte ich na rez a prekrojte ich na polovicu. Takto bude proces varenia rýchlejší.
Pripravte ich v mikrovlnke, podľa toho, ako si uvaríte zemiaky. Pokiaľ ide o varenie, gaštany vyzerajú ako zemiaky. Nechajte pôsobiť 2 až 5 minút, podľa výkonu mikrovlnnej rúry.
Podávame. Môžete si ich vychutnať bez akéhokoľvek sprievodu. Matice vyberte zo škrupiny priamo ústami alebo malou lyžičkou.
Metóda 2 zo 4: Pečené gaštany
Rúru predhrejte na 205 stupňov Celzia.
Na čo najplochejšej strane každého gaštanu urobte rez „X“. Na to použite ostrý nôž. Vďaka tomu gaštany dozrejú rýchlejšie a umožní sa priechod pary a von. Prípadne môžete každú maticu niekoľkokrát prepichnúť vidličkou.
Vložte gaštany do plytkého tvaru. Môžete ich tiež umiestniť priamo na mriežku rezanou stranou nahor. Navlhčite ich trochou vody.
Pečieme 15 až 20 minút. Nechajte ich v rúre do mäkka a ich šupka sa dá ľahko odstrániť. Počas pečenia lyžicu alebo lopatku niekoľkokrát premiešajte, aby sa nespálili. Keď sú pripravené, vyberte ich z rúry.
Uvoľnite pokožku. Počkajte 2 alebo 3 minúty, kým vychladnú, potom ich zabaľte do uteráka a trieť ich, kým sa pokožka neodstráni. Nechajte ich zabalené v uteráku ďalších 5 minút.
Olúpte gaštany. Robte to, kým sú ešte horúce, pretože proces bude ľahší. Šupkou odstráňte vnútornú šupku gaštanov. Ak je ťažké z niektorých odstrániť pokožku, zahrejte ich ešte niekoľko minút, kým nie sú pripravené.
Podávame. Doprajte si tieto gaštany bez toho, aby ste potrebovali prílohy, ešte teplé.
Metóda 3 zo 4: Vyprážanie gaštanov na otvorenom ohni
Gaštany opláchnite. Gaštany opláchnite v studenej vode a zbavte ich nečistôt.
Odstráňte šupku. Pred vložením gaštanov do panvice ich vyberte.
Vložte gaštany do liatinovej panvice. Plochejšie časti gaštanov položte nadol.
Pripravte oheň. Uistite sa, že je v ohni alebo krbe vhodné miesto na podoprenie panvice.
Vložte panvicu na oheň na 5 minút. To by malo stačiť na vyprážanie niektorých orechov. Každú minútu panvicu jemne potraste, aby sa rozložilo teplo.
Gaštany prevrátime. Po piatich minútach vyberte rukavicu alebo handričku panvicu z ohňa, gaštany otočte a vráťte späť na oheň.
Opečte gaštany ďalších 5 minút.
Podávame. Po vyprážaní počkajte 2 alebo 3 minúty, kým vychladnú, a potom ich ochutnajte.
Metóda 4 zo 4: Varené gaštany
Varte nádobu s vodou.
Oddeľte dva hrnčeky gaštanov a v každom z nich označte „X“. Ostrým nožom urobte na každom gaštane písmeno „X“. Vďaka tomu budú rýchlejšie vrieť. Varenie gaštanov nie je metóda, vďaka ktorej budú chutnejšie a chutnejšie, ale je dobrou voľbou, aby boli rýchlo mäkšie.
Gaštany povaríme 5 až 10 minút.
Gaštany necháme vychladnúť. Počkajte 2 alebo 3 minúty, kým nie sú gaštany studené, aby ste ich obsadili.
Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu.
Podávame. Doprajte si ich bez potreby ďalších príloh alebo s ½ čajovej lyžičky škorice a lyžice rozpusteného masla.