4 tipy na nedostatok medi - RatGeberZentrale
Meď je dôležitým stopovým prvkom pre naše telo a pri nedostatku medi veľa životne dôležitých procesov nemôže alebo nemôže fungovať správne. Červený kov hrá dôležitú úlohu vo vývoji mozgu, pri prenose signálov medzi synapsami, pri tvorbe červeného krvného farbiva hemoglobínu a pri mnohých ďalších fyziologických procesoch. Prevencia nedostatku medi nie je pri správnej strave zložitá. Máme pre vás 4 dôležité tipy:
1. tip: občerstvenie proti nedostatku medi
Tmavá čokoláda obsahuje veľa medi. Je všeobecne známe, že čokoláda vás robí šťastnými. Skutočnosť, že tmavá úprava tiež zabraňuje nedostatku medi, je príjemným vedľajším účinkom. Zlá správa: Nemusí to byť celý stôl, stačí pár kusov.
2. tip: Vyhýbajte sa hotovým výrobkom
Obsahujú menej stopových prvkov. Podľa prof. Dr. em. Marc Solioz z univerzity v Berne, moderná strava charakterizovaná hotovými výrobkami, má nízky obsah medi a chýba tiež v mnohých vitamínových prípravkoch. Spolu s pitnou vodou s nízkym obsahom medi to môže viesť k nedostatku stopových prvkov. „Dnes je potrebné predpokladať, že ľudia s jednostrannou západnou stravou sú potenciálne nedostatočne zásobovaní meďou,“ varuje profesor Marc Solioz.
3. tip: Jedzte vyváženú stravu
Takto telo prijíma všetko, čo potrebuje. „Medená diéta“ nie je nevyhnutná, aby sa zabránilo nedostatku medi. Podľa hamburskej ekotropologičky Iris Lange-Fricke je vyvážená a rozmanitá strava s ovocím, zeleninou, rybami, morskými plodmi, mäsom, celozrnnými výrobkami, zemiakmi a orechmi tiež správna a dôležitá pre správny prísun medi a ďalších stopových prvkov.
4. tip: Cez deň meďou
Podľa ekotropologičky Iris Lange-Fricke vás tieto jedlá prevedú celým dňom s potešením a bez nedostatku medi:
- Raňajky: kaša s 50 g ovsených vločiek a hruška
- Obed: 150 g sleďa matjes a 200 g varených zemiakov s varenou zeleninou
- Popoludňajšie občerstvenie: 40 g mandlí
- Večera: šalát z 50 g šošovice, 1 hrsť čakanky, 1 lyžica hrozienok a 50 g vyprážaných šampiňónov