43 pív v Öko-teste Toto pivo je; veľmi dobre

Pils je najobľúbenejšie pivo v Nemecku.

Nemci milujú svojich Pils - aj keď im to nie vždy vyhovuje. Je fajn, keď je pivo minimálne bez pochybných látok. Aby ste zistili, či je vo fľaši viac ako len alkohol, Öko-Test silne popíja - a tiež jeden vydá.

Načo vám je toľko utrpenia, keď sa nebavíte aj vy, myslite na veľa Nemcov a chyťte (pivnú) fľašu. Dúfajme, že až po práci. A dúfajme, že nie príliš často. Pretože „Alkohol ničí viac, ako si myslíte“, bola raz vysvetlená kampaň federálneho ministerstva zdravotníctva. Podozrenia, že alkohol spôsobuje obrovské škody na tele, medzitým dosť zhustli. Menším zlom je známa skutočnosť, že analogicky k hladine alkoholu v krvi sa zvyšuje pravdepodobnosť, že vás nasledujúci deň budú bolieť hlavy. no potom na zdravie.

Napriek tomu si Nemci nadmerne doprajú alkohol. Alebo možno nie prehnane, nemecká ústredná kancelária pre problémy so závislosťami (DHS) práve oznámila, že v tejto krajine sa v priemere ročne prehltne vaňa plná alkoholických nápojov na osobu. A jedno alebo druhé pivo by v ňom malo tiež peniť. Alebo presnejšie plzeňské pivo. Pretože to je to, čo ľudia obzvlášť radi pijú.

Vzhľadom na uvedené riziká nie je zlé, ak je pivo po práci minimálne zbavené pochybných látok. Spoločnosť Öko-Test sa zaoberala práve touto otázkou a preskúmala, čo v tejto súvislosti ponúka 43 druhov pilót. Prvá dobrá správa v referenciách znie: "Pivá Pils v teste správne nesú svoje mená. Testy kvality špecifické pre pivo prešli bláznivými farbami. Pre Plzeňana sú dosť horké, aj keď existujú rozdiely a miernejšie pivá." horkých jednotiek je menej. ““

Chuť sa neposudzovala

Takmer všetky testované odrody majú z hľadiska znečistenia hodnotenie „veľmi dobré“ alebo „dobré“. A to aj napriek tomu, že 13 z testovaných osôb obsahuje minimálne stopy kontroverzného pesticídu glyfosátu. Väčšina druhov pilót je však čistá. Toto je druhá dobrá správa. Známe značky ako „Astra Urtyp“, „Becks“, „Bitburger“, „Hasseröder“, „Holsten“, „König Pilsener“, „Krombacher Pils“, „Warsteiner“ alebo „Rothaus Tannenzäpfle“ (všetky „veľmi dobré“) ). Ak vám chýbajú obľúbené pilulky, nemusíte byť sklamaní. Pretože Öko-Test je opäť veľkorysý a jeden vám ho dáva. Výsledky testov pre všetky odrody sú tu k dispozícii zadarmo.

Okrem toho takmer všetky výrobky obstáli v testoch kvality špecifických pre pivo vynikajúco: Neboli nájdené žiadne choroboplodné zárodky, ktoré by mohli pivo pokaziť, a obsah alkoholu zodpovedal deklarovanej hodnote v rámci obvyklej tolerancie. A nie úplne nedôležité: Väčšina pív mala tiež dobrú penovú trvanlivosť. Senzory však neboli posúdené. Pretože, ako je známe, o chuti sa nediskutuje. A či profesionálny senzorický expert vyhodnotí Pils ako „typické pre pivo“, závisí aj od náhod a rôznych podmienok v obchode.

Malá znalosť produktu na záver: Pils je spodne kvasené pivo, ktoré nevynašiel böhme v Plzni, ale pôvodne bavorák (v Plzni). A sú to práve tí, ktorí ho dnes pijú najmenej; Pils je hlavne na severe republiky. Chutí po hoppe a po koláčiku. Pivo Bohemian Pils tiež často má sladovú zvyškovú sladkosť, ktorú severonemecké pivo Pils nemá.

Podľa zákona o čistote z roku 1516 sa v tejto krajine na varenie môže používať iba jačmeň, chmeľ a voda. V Nemecku je však právne záväzný „Prozatímný zákon o pive“ z roku 1993, podľa ktorého je povolený takmer iba slad, chmeľ, kvasnice a voda. Pre vrchne kvasené pivo sú povolené aj niektoré druhy cukru a farbivá. Pivovary tiež môžu používať niektoré číriace látky, ak sú znovu odfiltrované.