5 šalátových omáčok - recepty od A po Z.
prísady
Zložky sú uvedené v každom recepte na omáčku.
Z každého receptu získate 125 ml omáčky a šaláty a omáčky sa počítajú pre 4 porcie.
Kategória receptov:
Recept na 5 šalátových omáčok
Aj keď je hlávkový šalát obloha vhodná do mnohých jedál, zohľadňuje sa bohužiaľ príliš málo. Vynikajúce šaláty sa však dajú pripraviť rýchlo a ľahko z voňavých zelených listov. Na tejto stránke nájdete základný recept na kombináciu rôznych druhov šalátu.
Ak ho zladíte s omáčkami na tejto stránke a niekoľkými ďalšími ingredienciami, môžete z jednoduchého šalátu urobiť špeciálny spôsob. Z každého receptu získate 125 ml omáčky a šaláty a omáčky sa počítajú pre 4 porcie.
Základný recept na šalát
Umyte 1 zväzok šalátu talianskej rukoly, 1 šalát radicchio, 1 malý zelený šalát a 300 g čerstvého špenátu a pretrepte vodu. (Ruccola alebo radicchio je možné nahradiť bežným alebo vytvoreným šalátom.) Listy rozlámte na vhodné kúsky a vložte do veľkej misy. Opatrne premiešajte s niektorou z omáčok alebo prísad v nasledujúcich receptoch.
1. Paradajková a bazalková omáčka
Pripravte si šalát podľa základného receptu. Zmiešajte v mixéri 2 vhodné paradajky, olúpané a očistené od semien, s 3 lyžicami olivového oleja, 1 lyžicou octu bieleho vína, 1 lyžičkou paradajkovej pasty, 1 lyžičkou cukru a 4 - 6 lístkami čerstvej bazalky alebo 1/2 čajovej lyžičky bazalky. suchý. Dochutíme soľou a korením. Na šalát podľa želania posypte nakrájané varené vajcia, nadrobno nakrájanú uhorku alebo krutóny a zalejte omáčkou navrch.
2. Jogurtová omáčka
Pripravte si šalát podľa základného receptu. Zmiešajte v mixéri 120 g jogurtu, 2 lyžice mangovo-čučoriedkovej omáčky, 1 lyžičku kari prášku, 1 lyžičku citrónovej šťavy a 6-8 lyžičiek čerstvej mäty alebo 1/2 lyžičky sušenej mäty. Dochutíme soľou a korením. Navrch posypte plátky pomaranča alebo tenké plátky nakrájaného jablka a lieskových orechov, najlepšie a na záver polejte omáčkou.
3. Sos koktail
Pripravte šalát podľa základného receptu. Zmiešajte 4 lyžice majonézy s 2 lyžicami paradajkovej pasty, 1 lyžicou nasekanej petržlenovej vňate, 1 nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou, 1 lyžicou nakrájaných olív, 1 lyžicou citrónovej šťavy a 1 lyžičkou papriky. Posypeme nasekaným šalátom surimi (imitácia krabieho mäsa) a navrch nalejeme omáčku.
4. Smotana a chrenová omáčka
Pripravte šalát podľa základného receptu. 150 g krému zmiešajte s 1 lyžicou chrenovej pasty a 2 lyžicami citrónovej šťavy, soľou a korením. 100 g vareného hovädzieho mäsa nakrájame nadrobno a spolu so stredne nakrájanou paradajkou a 1 nakrájanou cuketou natrieme na šalát.
Nakoniec polejeme omáčkou navrch.
5. Cesnaková a orechová omáčka
Pripravte si šalát podľa základného receptu. Dobre premiešajte 6 lyžíc orechového oleja s 1 lyžicou octu z červeného vína, 2 lyžicami mletých vlašských orechov a strúčikom pretlačeného cesnaku, kým nevznikne zviazaná omáčka. Dochutíme soľou a korením. Rozdeľte na šalát, 75-100 g nakrájaného kozieho syra, 3 lyžice nasekaných vlašských orechov a tenkú nakrájanú hrušku. Nalejte omáčku na vrch a položte vedľa 2 plátkov toastového celozrnného chleba.
Podobné recepty:
Zálievka so sójovými bôbmi
Zálievka so sójovými bôbmi a cesnakom, s citrónovou šťavou a trochou komerčnej sójovej omáčky
Zálievkový šalát s makom a semiačkami .
Zálievka do šalátov, pripravená z maku, pomarančovej a citrónovej šťavy, papriky, zelenej cibule a slnečnicových semien
Bazalkový dresing
Cestovinový šalát s bazalkou, citrónovou šťavou, cesnakom a paradajkovým vývarom
Vegetariánska omáčka na šaláty
Vegetariánska omáčka na medové šaláty a citrónovú šťavu, bielu a zelenú cibuľu, majorán, cesnak a nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať