5 chutných tekvicových receptov
Toto leto je preč, prišla jeseň a čo najskôr privítame zimu. Ako rýchlo uplynul čas! Odteraz nás čaká chlad, dažde a pochmúrne počasie. Časy, keď nás slnko rozmaznávalo svojím teplom, sú už preč! Časy, keď sme mohli cvičiť vonku alebo si urobiť piknik a dať si niečo dobré a zdravé, sú preč. Teraz začneme zostať doma a nebudeme toľko trénovať ako v posilňovni. To isté platí pre pikniky: budeme sa musieť uspokojiť s jedlami vo vlastnej kuchyni alebo v meste. A všetko je to o jedle doma. Aj keď už prišla jeseň, nemali by ste mať dôvod byť takí pochmúrni. Koniec koncov, ona má svojím spôsobom svoje čaro. A súčasťou tohto kúzla je tekvica obyčajná. Odkiaľ a odkiaľ sme priniesli diskusiu o ňom? No ak si prečítate článok ďalej, uvidíte, že v ňom vás predstavím 5 chutných tekvicových receptov.
1. Tekvicová omeleta s arašidovou omáčkou
Toto jedlo je thajského pôvodu a kombinuje sladkosť tekvice s arómou arašidovej omáčky. A viac než to, je plný bielkovín, ktoré vám pomôžu začať silný deň! Zloženie omelety: - 5 vajec; - 57 gramov nakrájanej zelenej papriky; - 57 gramov nakrájanej červenej papriky; - 57 gramov húb; - 57 gramov tekvice žltej na kocky; - pol polievkovej lyžice čili prášku; - polievková lyžica papriky; Suroviny na arašidovú omáčku: - lyžica arašidového masla; - dve polievkové lyžice obyčajného gréckeho jogurtu bez tuku Spôsob prípravy: - uvarte tekvicu v stredne veľkej miske asi 10 minút, alebo kým nezmäknú; - medzitým sa ostatná zelenina restuje; - vaječný bielok sa varí v samostatnej panvici pri strednej teplote; - keď je tekvica pripravená, spojí sa s dusenou zeleninou, do ktorej sa pridá čili prášok a paprika; - v malej miske oddeľte, zmiešajte arašidové maslo s jogurtom; - vezmite zeleninu, položte ju na bielok a na ňu arašidovú omáčku, na ktorú ju môžete podávať
2. Vafle s tekvicou
Veľmi vhodné na raňajky, pretože obsahujú málo sacharidov. Ľahko sa pripravujú a sú plné jesenných chutí! prísady: - 3 bielky; - lyžica proteínového prášku (čokoláda alebo vanilka); - 57 gramov tekvice (konzervované); - dve polievkové lyžice ľanových semien; - polievková lyžica mandľového mlieka; - pol čajovej lyžičky prášku do pečiva; - pol polievkovej lyžice škorice; - sirup bez cukru Spôsob prípravy: - zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkej mise do hladka; - pripravte sériu vaflí na špeciálnom vaflovači pri strednej až vysokej teplote, kým sa na povrchu nevytvoria bubliny, potom ich otočte a na druhej strane povarte dozlatista; - Podávame so škoricou a sirupom
3. Tekvicové smoothie s banánmi
Môže sa konzumovať po tréningu alebo ako rýchle raňajky! prísady: - polovica mrazeného banánu; - 57 gramov tekvice (konzervované); - 113 gramov hladkého gréckeho jogurtu bez tukov; - 57 gramov mandľového mlieka; - lyžicu pudingového prášku bez cukru; - pol polievkovej lyžice škorice Spôsob prípravy: - kombinujte prvých 5 ingrediencií s hrsťou ľadu v mixéri do hladka; - pridajte škoricu a podávajte!
4. Tekvicová rolka
Chutné sezónne jedlo bez veľa sacharidov! Suroviny na rolku: - dve vajcia; - dva bielky; - 113 gramov tekvice (konzervované); - 57 gramov ovsených otrúb; - 113 gramov náhrady cukru; - pol čajovej lyžičky sódy bikarbóny; - pol čajovej lyžičky škorice; - pol čajovej lyžičky muškátového orieška Zloženie na plnenie: - 113 gramov gréckeho jogurtu bez tukov; - 57 gramov nízkotučného krémového syra; - 57 gramov mandlí Spôsob prípravy: - rúru vyhrejeme na 177 stupňov Celzia; - zmiešajte všetky prísady na rolku vo veľkej mise dohladka; - cesto nalejte do plechu vyloženého papierom na pečenie; - vložte do rúry na 10 minút alebo dozlatista; - vyberte rolku z rúry a položte ju na alobal; - stočte s hliníkovou fóliou a nechajte v chladničke najmenej hodinu; - kým roláda vychladne, zmiešame jogurt s tvarohovým krémom, až kým nebude hladký; - výslednú náplň dajte lyžičkou na rolku; - Na rolku sa dajú škorica a mandle
5. Kuracie tacos s tekvicovou omáčkou
prísady: - 113 gramov kuracích pŕs; - dve paradajky, nakrájané na plátky; - 256 gramov nakrájanej kapusty; - čajová lyžička kmínu; - čajová lyžička červenej papriky; - čajová lyžička papriky; - čajová lyžička cesnakového prášku; - 4 lepidlá s nízkym obsahom sacharidov Ingrediencie na tekvicovú omáčku: - 113 gramov tekvice (v konzerve); - 170 gramov hladkého gréckeho jogurtu bez tukov; - dve polievkové lyžice nízkotučnej majonézy; - 57 gramov nakrájanej červenej cibule; - dve polievkové lyžice čerstvo nasekaného koriandra; - dva strúčiky cesnaku, nakrájané; - kôra citrónu a limetky; Spôsob prípravy: - rúru vyhrejeme na 177 stupňov Celzia; - v malej miske zmiešajte červenú papriku, kmín, papriku a cesnakový prášok; - na korenie vložte korenie, potom ho varte 15 minút alebo kým nie je pripravené; - počas varenia kuracích pŕs zmiešame všetky ingrediencie na tekvicovú omáčku dokopy a odstavíme; - nakrájame kuracie prsia na malé kocky a položíme na tyčinku; - na vrch dáme nakrájané paradajky, kapustu a tekvicovú omáčku; - Konzumuje sa s plátkami vápna!