5 denne 20 rokov úspešného záväzku k vyváženej strave so zeleninou a ovocím vegconomist
Už dlho je známe, že zelenina a ovocie sú neoddeliteľnou súčasťou vyváženej stravy. Toto vyhlásenie nebolo nové ani pred 20 rokmi. Jedna vec je však v zásade vedieť, ako sa lepšie stravovať - a druhá je implementovať tento náhľad. Na tomto pozadí Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE), Nemecká spoločnosť pre rakovinu, zdravotné poisťovne a zástupcovia odvetvia ovocia a zeleniny založili v máji 2000 neziskové združenie 5 am Tag e.V.
Cieľ vtedy: realisticky, ale technicky spoľahlivo povedať, prečo je zelenina a ovocie také cenné. A motivovať spotrebiteľov praktickými tipmi, ktoré sú vhodné pre ich životnú situáciu, ideálne je zjesť 5 porcií zeleniny a ovocia denne. Táto misia pokračuje v vytváraní jedinečnej aliancie vedy, zdravotnej starostlivosti a podnikania v súčasnosti - a ukazuje úspech.
Kampaň Snack5: reakcia na trend smerujúci k občerstveniu
O piatej ráno spoločnosť Tag e.V. dokázala opakovane získať finančné prostriedky EÚ na svoju kampaň. Od roku 2019 realizuje značka 5 am Tag spolu s rakúskym Agrarmarkt Austria novú kampaň Snack5 financovanú EÚ. Ako už názov napovedá, pozornosť sa zameriava na občerstvenie a stravovanie. Snack5 tak berie do úvahy zmenenú realitu života spotrebiteľov a trend smerom k občerstveniu v každodennom živote. Vedecky dokázané odporúčanie častejšie používať zeleninu a ovocie na občerstvenie však zostáva nemenné.
Prevencia kardiovaskulárnych chorôb s 5 denne
Toto odporúčanie je v zásade založené na preventívnych účinkoch zeleniny a ovocia na kardiovaskulárne ochorenia, ktoré sú vo vedeckých kruhoch nespochybniteľné. Početné štúdie ukazujú, že u ľudí, ktorí jedia veľa zeleniny, je menšia pravdepodobnosť infarktu alebo mozgovej príhody. Strava bohatá na zeleninu a ovocie môže mať pozitívny vplyv aj na vysoký krvný tlak.
Vyvážená výživa pre deti doma a v škole
Ďalším pozitívnym účinkom zeleniny a ovocia je ľahšia regulácia hmotnosti. Tí, ktorí neustále konzumujú odporúčaných 5 porcií objemnej náplne zeleniny a ovocia denne, by mali automaticky jesť menej iných, často viac kalorických jedál. S ohľadom na zvyšujúci sa počet obezity medzi deťmi a dospievajúcimi je dôležité zamerať sa na výživu detí 5 denne v rámci kampane Snack5: S Check5, online kompasom na zeleninu a ovocie, majú rodičia možnosť rýchlo a ľahko vyhodnotiť výživovú situáciu vášho dieťaťa a dostať praktické tipy, ak je potrebné zlepšenie v jednej alebo druhej oblasti.
Snack5 v štúdiách osvetľuje situáciu stravovania v centrách starostlivosti o deti a v školách a ukazuje, v ktorých okamihoch môžu rodičia konkrétne hovoriť so svojimi deťmi o lepších alternatívach k ich stravovaniu - alebo sa usilovať o vyváženejšie ponuky v školských stánkoch. Jedným z výsledkov najnovšej štúdie Snack5 je, že ovocné šaláty sú jedným z občerstvenia, ktoré by si školáci radi kúpili. Bohužiaľ, školské kiosky zriedka ponúkajú tieto atraktívne, ľahko zjesť ovocné občerstvenie v porovnaní s inými, často sladkými občerstveniami.
Povedomie, dôvera, kompetencie: Faktory úspechu po dobu 5 dní v potravinovom prostredí založenom na trendoch
Od 5. hodiny pred 20 rokmi, kedy bola spoločnosť Tag e.V založená, sa výrazne zmenilo prostredie pre tému výživy. Stala sa témou životného štýlu, ktorá neustále vytvára nové, krátkodobé spôsoby výživy a potravinové trendy. Potešenie z jedla je v sociálnych médiách predstavené miliónkrát - nie vždy od odosielateľov, ktorí sú technicky zdraví a nezávislí od ekonomických záujmov.
Na základe týchto skutočností je potrebné zdôrazniť neustály nárast povedomia a dôveryhodnosti pravidla 5-dennej výživy: 63 percent respondentov v štúdii zadanej pre 5-dennú výživu uviedlo v roku 2019, že toto odporúčanie pozná (2010: okolo 40%, 2016: 58%). A takmer 60 percent opýtaných to považuje za dôveryhodné.
Toto je nepochybne potvrdenie záväzku členov Tagu o 5:00 z rôznych oblastí. A zároveň je to veľmi dobrý východiskový bod pre ďalšiu nevyhnutnú prácu v hodnote 5 denne: V súčasnosti sa v Nemecku skonzumuje v priemere okolo 3,2 porcie zeleniny a ovocia denne.