5 dezertov pre Dukanovu diétu @
Do roku 2000 neznáma, Dukanova diéta je čoraz viac zvolenou možnosťou na získanie požadovaného čísla v relatívne krátkom čase.
Podľa jeho vynálezcu, Pierre Dukan, pokiaľ budete dôsledne dodržiavať všetky štyri fázy diéty, výsledky sú zaručené.
To tiež znamená, že sa musíte vzdať svojich obľúbených dezertov alebo ich prispôsobiť.
Tu je čo sladké recepty navrhujeme, ak budete postupovať Dukanova diéta:
1. Dukanské palacinky s ovsenými otrubami
prísady
Tekuté sladidlo, 3 lyžice polotučného višňového jogurtu, 1 lyžica odstredeného mlieka, 1 lyžica prášku do pečiva, 1 lyžička muškátového orieška, sprej na varenie s kanolovým olejom, 3 lyžice sladkého syra, 6 lyžíc mletého ovseného otruby, 6 lyžíc pšeničných otrúb
Syr zmiešajte s posýpkou z ovsených otrúb, pšeničných otrúb, 3 lyžíc sladidla, jogurtu, muškátového orieška, polotučného mlieka a čajovej lyžičky prášku do pečiva.
Získaná kompozícia musí mať nadýchanú štruktúru.
Na panvicu nastriekajte sprej na varenie a dobre zohrejte.
Potom lyžicou vezmite kompozíciu a vložte ju do panvice.
Po 3 - 4 minútach placku otočte na druhú stranu.
Dajte pozor, aby ste palacinku nenechali dlhšie ako 5 minút.
Na záver palacinky podávajte s citrónovou šťavou a tekutým sladidlom.
2. Dukanské košíčky s tvarohovým krémom
prísady
5 vajec, 2 lyžice vanilkovej esencie, 450 g sladidla (s rovnakou sladiacou silou ako cukor, napr. Diamant), 225 g odstredeného smotanového syra, 240 g odstredeného krému
Spôsob prípravy
Rúru predhrejeme na 170 stupňov Celzia a plechy na pečenie vystelieme muffinovým papierom.
Zmiešajte krémový syr so sladidlom pomocou elektrického mixéra (obvykle je potrebné do zmesi vložiť príliš veľa vzduchu).
Potom postupne vkladajte vajcia, ktoré po každom premiešajte.
Po pridaní pridajte lyžicu vanilkovej esencie.
Dobre premiešame, aby sa vanilka natrela.
Vložte kompozíciu do pripravených foriem.
Naplňte ich asi tromi štvrtinami.
Ak chcete piecť rovnomerne a súčasne, nezabudnite na každé miesto vložiť rovnaké množstvo kompozície.
Potom vložte do rúry na 20 - 30 minút, podľa veľkosti koláčikov.
Ak to chcete skontrolovať, urobte test špáradlom.
Koláče sa nechajú vychladnúť pri izbovej teplote.
Druhú lyžicu vanilkovej esencie dobre premiešajte s kyslou smotanou, potom vložte zvyšok sladidla.
Tentoraz používa telefón.
Zloženie by sa malo mierne zvýšiť.
Každý košíček pomocou lopatky pokryjeme tvarohovým krémom, potom pečieme 5-7 minút.
Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
3. Dukanské muffiny s ovsenými otrubami
prísady
60 g nesladeného kakaového prášku, 2 vajcia, 10 g prášku do pečiva, 240 ml odstredeného mlieka, 150 g sladidiel (napr. Tekutá fruktóza), 30 g ovsených otrúb, 15 g pšeničných otrúb
Rúru predhrejeme na 175 stupňov Celzia.
Plech vystelieme muffinovým papierom alebo ho vymastíme nízkotučným olejom.
V miske zmiešame suché prísady (prášok do pečiva, kakaový prášok a otruby).
Do stredu urobte jamku a vložte do nej mokré suroviny (vajcia, sladidlo, mlieko).
Dobre premiešajte, aby sa zmiešali.
Najskôr použite metličku, potom drevenú špachtľu (keď zloženie začne vyzerať ako cesto).
Nemiešajte príliš veľa, aby nestvrdol.
Zloženie na pár minút odložte a potom ho odložte rovnaké množstvo vo forme pečenia. Pečieme 25-30 minút. Ak chcete skontrolovať, či sú pripravené, urobte test špáradlom.
4. Dukanova torta s čokoládou
prísady
5 vajec, 2 lyžice agávového nektáru, 1 1/2 lyžice vanilkovej esencie, 4 lyžice nesladeného kakaového prášku, 3 lyžice prášku do pečiva s trochou sodíka, 6 lyžíc sušeného odstredeného mlieka, 90 g ovsených vločiek (čiastočne oddelených od otruby), asi 40 gramov gréckeho jogurtu
Spôsob prípravy
Rúru predhrejeme na 200 stupňov Celzia.
Tapetujte do nej podnos alebo nastriekajte sprej na varenie.
Zmiešajte suché ingrediencie v jednej miske a tekuté v inej miske.
V zmesi suchých surovín urobte jamku a vložte tam mokré suroviny.
Dobre premiešajte, aby mokré absorbovali suché, ale nie príliš, aby nevyschli alebo nestvrdli.
Vložte cesto do panvice.
Stierkou vyrovnáme a pečieme 25-30 minút.
Čas pečenia závisí od veľkosti koláča.
Necháme vychladnúť na mriežke.
Pred podávaním nakrájajte na plátky.
5. Goji bobule
prísady
240 ml vody, 1 čajová lyžička agaru (rastlinná želatína), 1 čajová lyžička citrónovej šťavy, asi 80 g bobúľ goji
Spôsob prípravy
Vložte bobule goji namočené vo vode do nepriľnavej misky asi na 20 - 30 minút.
Potom hrniec dajte na oheň, pridajte sladidlo a zalejte citrónovou šťavou.
Stále miešame, kým nezačne vrieť.
Potom vmiešame želatínu a za stáleho miešania necháme na miernom ohni prevrieť.
Po 7-8 minútach ho možno odstaviť z ohňa.
Získaný džem sa vloží do sklenenej nádoby alebo inej čistej nádoby a uloží sa do chladničky.
Trvá až 4 dni.