5 dní pôstu od džúsu Moje skúsenosti a recepty; Vegantine
Ochrana osobných údajov a súbory cookie
Táto stránka používa cookies. Ak budete pokračovať, dávate súhlas na ich použitie. Viac informácií vrátane toho, ako ovládať súbory cookie, nájdete tu.
Počas svojej cesty po Írsku som jedol pomerne výdatné jedlá vrátane vegánskych hamburgerov, cestovín a pizze. Tieto jedlá sú v mojom jedálničku skôr výnimkou, pretože niekedy obsahujú vysoko spracované jedlá, ako napríklad vegánsky syr a biela múka. Po návrate som chcel jesť čerstvé, surové a nespracované - jednoducho som už nemal chuť na cestoviny, ryžu alebo iné varené suroviny: bol čas na viacdňovú džúsovú diétu!
Prečo džúsový pôst?
Počas šťavovej diéty sa trávenie do značnej miery zastaví a orgány, ako napríklad črevo, odpočívajú. Spustí proces detoxikácie, ktorý odstráni z tela látky, ktoré sa neuvoľňujú „pri bežnej prevádzke“.
Obsah živín v čerstvo vylisovaných džúsoch je obrovský a vy máte možnosť dobiť si zásoby.
Keď sa telu uľaví, nastáva pokoj a vnútorná rovnováha. Džúsový pôst by sa preto v ideálnom prípade nemal vykonávať v stresujúcom každodennom živote, ale počas voľných dní.
Už po pár dňoch džúsu nalačno sa vaše zmysly zbystria: Všetko vonia a chutí oveľa intenzívnejšie.
Po režime džúsu sa budete cítiť ako znovuzrodení, oživení a detoxikovaní. Okrem toho sa môže stať, že zhodíte pár kíl, v závislosti od toho, ako dlho pôst vydrží - ale väčšina z nich bude pravdepodobne uskladnená voda.
Ktoré džúsy sú vhodné na rýchly džús?
Džúsové kúry by sa mali vždy vykonávať s použitím čerstvých surových potravín, ideálne z organických surovín. Na odšťavovanie používam ovocie a zeleninu regionálnej bio kvality, ktoré na týždennom trhu lacnejšie nakupujem vo väčšom množstve.
Nakúpené šťavy, aj tie v bio kvalite, sú nevhodné, pretože boli pasterizované a do niektorých bol pridaný aj cukor. Lieky na džús si môžete objednať online za veľa peňazí (asi 20 €/deň), ak nemáte vlastný odšťavovač.
Odšťavovače sú k dispozícii v takmer každej cenovej kategórii: Počnúc pomerne jednoduchými zariadeniami, cez pomalé odšťavovače až po lisy za studena & Co. Pretože džúsy vyliečené na objednávku sú skutočne drahé, myslím si, že nákup odšťavovača strednej triedy by sa mal rýchlo vyplatiť. Dostal som tento odšťavovač, ktorý je tu k dispozícii * relatívne lacno. Za jeden cyklus vytvorí asi 750 ml šťavy a dá sa rýchlo a ľahko vyčistiť.
Ako si rýchlo pripravím džús?
Jeden alebo dva dni pred prvým dňom pôstu by ste mali prejsť na surovú zeleninu a ideálne mať ovocný deň s dostatkom ovocia bohatého na vodu. Čím menej sily v organizme je, tým menší je pocit hladu. Tentokrát som nebol vôbec hladný, ani na piaty deň. Akékoľvek nepríjemné úlohy by sa mali robiť aj pred pôstnymi dňami, aby si duša mohla oddýchnuť.
Pred začiatkom alebo v prvých dňoch je čistenie hrubého čreva veľmi dôležité. Online nájdete veľa informácií o rôznych metódach a ich výhodách a nevýhodách.
Denný harmonogram a recepty
Káva a čierny čaj sú ráno tabu! Deň začínam vlažnou vodou, ktorú pijem po malých dúškoch. Okolo poludnia potom spolieham na džúsy vyrobené z čerstvo vylisovaného ovocia, ako sú jablká, hrušky a pomaranče. Po celý deň pijem okrem džúsov aj ľahké bylinkové čaje a neperlivú vodu.
Poobede si pripravím ďalší džús, napríklad z mrkvy, zázvoru a jablka. Ak by som sa mal neskôr cítiť ako ďalší džús, sú tu zelené džúsy vyrobené zo zeleru, uhorky, púpavy, švajčiarskeho mangoldu a špenátu. Prípadne mám tiež veľmi rada zmes červenej repy, hrušky a uhorky. Ale mono džúsy, ako napríklad džúsy vyrobené zo paradajok zrejúcich na slnku, sú vždy potešením!
Ďalším tipom je vytlačiť džúsy z divých bylín a klíčkov - obsahujú koncentrovanú super silu! Ak sú džúsy príliš koncentrované, pre ideálnu chuť ich zriedim vodou.
Trvanie šťavy rýchlo
O ideálnej dĺžke pôstu neexistuje žiadny vzorec ani tajomstvo. Podľa toho, ako vyzerá denné menu, sa prejavia viac alebo menej detoxikačné príznaky. Môžu to byť napríklad bolesti hlavy, vyčerpanie a problémy s krvným obehom. Doteraz som bol ušetrený. Bolo to skôr tak, že som dostal skutočné výbuchy energie.
Tí, ktorí pochádzajú z konvenčnej stravy s množstvom živočíšnych produktov, budú pravdepodobne v prvých dňoch bojovať s pôstom. Pre raw foodistov je však porovnateľne ľahké prejsť na niekoľko dní na džús a vodu.
Prelomenie pôstu a stavebné dni
Prvým tuhým jedlom by mala byť ľahká surová zelenina, ktorá obsahuje vodu. Ideálne sú melóny, bobule, paradajky alebo uhorka. Tuky a veľa korenín alebo ťažké jedlá, ako je pizza, lasagne alebo hranolky, by nemali byť v ponuke prvých pár dní po pôste, pretože by veľmi zaťažovali tráviaci systém. Telo by si malo opäť opatrne zvyknúť na tuhé a varené jedlá.
Záver 5 dňový džús nalačno
Za prvé dva dni som vypil 3 400 - 500 ml džúsu denne. Nemal som hlad ani hlad po tuhej strave. Fyzicky som sa cítil fit a bol som aktívny. Od tretieho dňa boli dostatočné 2 džúsy po 250 ml a asi 3 l feniklového čaju. Večer som dostal energiu a neskoro som zaspal. Posledné dva dni som sa cítil veľmi nabitý energiou a premýšľal som, či si mám predĺžiť pôst o niekoľko dní.
Prvý deň po svojom džúsovom režime som jedol hrozno, paradajky a rímsky šalát, všetko bez dresingu a korenia. Chuť na vyprážané jedlo alebo olej alebo cibuľu a cesnak som mal len viac ako týždeň po kúre.
Každodenný džús alebo prerušovaný pôst je dobrým spôsobom, ako sa pravidelne detoxikovať a odpočívať v tele. Regenerácia buniek potom beží rýchlejšie a posilňuje sa imunitný systém.
Je tu ešte viac inšpirácie pre surové jedlo, zelené džúsy a smoothies.