5 dôležitých ajurvédskych korenín pre všetky doshy
Ajurvédska výživa je predovšetkým o nich: korenie. ty budeš v tradičnom indickom liečiteľskom umení nie len ako liek použité, ale tiež udržiavať v rovnováhe tri dóše (tri životné energie Vata, Pitta a Kapha). Dodajú vášmu jedlu tiež potrebnú chuť. Či už raňajky, obed alebo večera - ajurvéda má to správne korenie pre každé jedlo.
Poskytujeme vám päť ajurvédskych korenín pred tým za všetky dóše sú rovnako vhodné a nemali by chýbať vo vašom jedálničku. Niektoré z nich sa dajú obzvlášť dobre kombinovať s lahodnými organickými kašami od spoločnosti VERIVAL. Chvíľu budete mať chutné ajurvédske raňajky.
Prečo sú v ajurvéde také dôležité koreniny?
Ajurvédske učenie je predovšetkým o udržiavaní zdravého života a udržiavaní troch dóš v rovnováhe. Má každé korenie v ajurvéde má určitý účinok na jednej alebo viacerých dóšach. Podľa tradičného liečiteľského umenia je nerovnováha v týchto životne dôležitých energiách dôvodom každodenných sťažností. Táto nerovnováha môže následne viesť k chorobám.
V ajurvéde sa korenie a bylinky používajú ako denné prostriedky. Týmto spôsobom Riešenie sťažností na jedlo sa dá ľahko začleniť do každodenného života. V lepšom prípade korenie zabráni nerovnováhe a zabráni sa chorobám.
V ajurvéde sa korenie používa ako liek na každodenné ťažkosti a prispieva k vášmu celkovému blahu.
Chcete vedieť, ktoré koreniny sú pravdivé Ajurvéda klasika sú a na čo sa používajú? Poskytujeme vám päť dôležitých ajurvédskych korenín pred tým za všetky tri dóše mať vyrovnávací účinok.
5 ayurvedských korení pre každý druh
- kurkuma
- kardamón
- koriander
- Feniklové semienka
- škorica
Klasika: kurkuma
Kurkuma je klasikou medzi ajurvédskym korením a je rovnako vhodná pre všetky tri dóše. Kvôli jeho protizápalové a antibakteriálne účinky hrá dôležitú úlohu v ajurvédskej medicíne. Najmä je rád Liečba akné a ekzémov použité.
Kurkuma sa navyše považuje za vernejšiu Podpora pre váš imunitný systém. Najmä v chladnom období stojí za to zahrnúť do svojej stravy otepľovacie korenie a vyhlásiť vojnu chladu.
Odvážte sa byť kreatívni: svoju obľúbenú kašu VERIVAL dochuťte napríklad žltým univerzálnym doplnkom. Alebo vyskúšajte našu kokosovo-oranžovú ryžovú kašu, ktorá obsahuje kurkumu a kardamón ako dôležité ayurvedské korenie.
V Indii, rodisku ajurvédy, ľudia prisahajú aj na „zlaté mlieko“ alebo kurkumu latte. Skutočná pochúťka, najmä na raňajky.
Vyskúšajte náš lahodný recept na kurkumu latte - tiež známy ako zlaté mlieko.
Kardamón: všestranný
Kardamón tiež podporuje všetky tri dóše ajurvédy a niekedy sa za ne považuje Zlepšovač nálady. Toto korenie funguje rovnako ako kurkuma antibakteriálne. Tiež ním byť relaxačné vlastnosti a vlastnosti tlmiace bolesť pripísané. Napríklad v ajurvéde sa používa na upokojenie žalúdka alebo na zmiernenie plynov.
Vďaka svojej sladkej a korenistej chuti je kardamón veľmi všestranný. Vďaka tomu sa dá kombinovať so sladkými aj slanými jedlami.
Napríklad môžete Prílohy ako ryža alebo proso dolaďte kardamónom. Buď uvarte celý kardamónový struk a po jedle ho zlikvidujte, alebo použite jemne mletý prášok. Rovnakým spôsobom môžete dochutiť raňajkovú kašu ajurvédskou klasikou.
Môže zvlášť dobre rozvinúť svoj účinok ako čaj. Za týmto účelom kardamónové kapsuly zalejte horúcou vodou a čaj nechajte päť minút lúhovať. Môžete ho tiež zmiešať s mätovým, zázvorovým alebo zeleným čajom, ak máte radi. V niektorých arabských krajinách sa kardamón používa na sladenie kávy. Vďaka tomu je stráviteľnejší na žalúdku.
Nie pre každého: koriander
Niektorí ho milujú, iní nenávidia. Niekto by dokonca popísal chuť koriandra ako „mydlovú“. Preto toto ajurvédske korenie nie je pravdepodobne vhodné pre každého. Bez ohľadu na to má koriander upokojujúci účinok na všetky tri dóše.
Ak ste s Bolesť hlavy a nachladnutie Ak bojujete ťažko, môže vám pomôcť čaj z koriandra a zázvoru.
Keďže korenie je a chladiaci efekt bude to aj s tým Pocit vnútorného tepla počas menopauzy používa a upokojuje Zápal gastrointestinálneho traktu.
Je tam koriander čerstvé, ako semená alebo v sušenej forme kúpiť a dá sa použiť mnohými spôsobmi. Ajurvédske korenie je obzvlášť dobré Kombinujte s varenými strukovinami a zeleninou.
Náš najlepší tip: Spresniť korenené kaše od VERIVALU s čerstvým koriandrom. Napríklad si pripravte tekvicovo-paradajkovú kašu podľa popisu na obale a potom ju ozdobte čerstvými lístkami koriandra. Rovnako to funguje aj s našou brokolicovou kašou.
Semená feniklu - dobré pre trávenie
V ajurvéde sú semená feniklu známe predovšetkým ako korenie, ktoré priaznivo ovplyvňuje trávenie. Napríklad poskytuje úľavu od črevných kŕčov. Semená feniklu sú vďaka svojej miernej chuti vhodný aj pre deti.
Okrem toho tvoria Náprava proti zápachu z úst, ku ktorej podľa ajurvédy dochádza, keď je tráviaci oheň príliš slabý. To následne vedie k Problémy s trávením. V Indii sa preto po jedle podáva semenná zmes s cukrom (mukhwas), ktorá okrem iného obsahuje fenikel. Pri žuvaní semien sa uvoľňujú éterické oleje, ktoré posilňujú tráviaci oheň a zároveň udržiavajú svieži dych.
Fenikel je obzvlášť obľúbený ako čaj. Svoju lahodnú chuť si však môže dobre rozvinúť aj so zemiakmi alebo strukovinami.
Perfektné na raňajky: škorica
V neposlednom rade je škorica jedným z najdôležitejších korenín ajurvédy. Obzvlášť populárne ako vianočné korenie, tým sa dá vylepšiť veľa dezertov. Pretože on je stimuluje cirkuláciu a ohrieva váš tráviaci oheň, je to škorica dokonalá chuťovka pre vaše raňajky. Vložte si do svojej kaše VERIVAL trochu škorice a máte ajurvédske raňajky.
Škorica vraj má Znižuje krvný tlak a má spazmolytický účinok. Samotná vôňa škorice navyše zlepšuje koncentráciu.
Ale buďte opatrní, existujú dva druhy škorice:
- Cejlónska škorica: Považuje sa za pravú škoricu, a je preto o niečo drahšia. Spoznáte to podľa svetlej, hnedej farby.
- Cassia škorica: Lacnejšia škorica je červenkastá a tmavá a chutí veľmi intenzívne. Obsahuje však vysokú dávku kumarínu, ktorý sa považuje za zdraviu škodlivý. Venujte tomu teda pozornosť Cejlónska škoricanamiesto kasie škorice kúpiť.
Brokolica kaša
1 miska kaše vám dodá všetky dôležité živiny pre deň.