5-dňová strava, ktorá dokáže „naštartovať“ vaše telo a znížiť riziko rakoviny - CSID Čo je
Pôst sa už dlho považuje za efektívny spôsob chudnutia, zlepšenia imunitného systému a stimulácie funkcií mozgu. Stále však existujú rezervy v odporúčaní pôstu ako súčasť diéty na chudnutie, pretože sa často spája s extrémnymi diétami.
Vedci teraz dokázali, že strava zahŕňajúca pôst päť dní v mesiaci je bezpečná a prospešná pre zdravie tela.
V štúdii, ktorá bola publikovaná v časopise Cell Metabolism, účastníci, ktorí sa prerušovali hladovku tri mesiace, znížili riziko, že budú trpieť rôznymi stavmi vrátane: rakoviny, cukrovky, kardiovaskulárnych chorôb a predčasného starnutia. Výsledky boli také sľubné, že vedci z University of Southern California vyvinuli stravu a hľadajú súhlas od Amerického úradu pre kontrolu potravín a liečiv (FDA), ktorý ju odporúča pacientom.
Spoluautor štúdie Valter D. Longo, ktorý sa venuje štúdiu dlhovekosti, popísal myšlienku, ktorá stojí za diétou, ako spôsob „reštartu“ vášho tela vylučovaním postihnutých buniek a regeneráciou nových.
Diéta spočíva v preprogramovaní tela, čím sa dostáva do pomalšieho procesu starnutia, ale tiež ho omladzuje. Nejde o typickú stravu, pretože ju nemusíte dodržiavať stále, ako by to bolo v prípade klasickej stravy.
Diéta opísaná v štúdii nie je taká náročná ako pôst. Čo to znamená:
Po dobu 25 dní v mesiaci môžu dietológovia dodržiavať bežnú stravu so zdravými a nezdravými jedlami, napríklad s pravidelným stravovaním. Prvý deň tejto diéty by potom ľudia mali konzumovať 1 090 kalórií, z toho: 10% bielkovín, 56% tukov a 34% sacharidov. Od druhého do piateho dňa sa spotrebuje 725 kalórií, z toho: 9% bielkovín, 44% tukov a 47% sacharidov.
Účastníci štúdie konzumovali hlavne zeleninovú polievku, kel a harmančekový čaj. Spotrebované kalórie predstavujú 54%, respektíve 34% toho, čo by človek zvyčajne zjedol za deň.
Účastníci štúdie dodržiavali túto diétu tri mesiace a na konci tohto obdobia sa znížili rizikové faktory rôznych chorôb bez vedľajších účinkov.
Petronella Ravenshear, odborníčka na výživu, sa domnieva, že „nová strava je pre telo menej stresujúca ako pôst. Väčšina sacharidov je navyše rastlinného pôvodu a je bohatá na fytonutrienty a minerály, ktoré sú prospešné pre naše zdravie ako sacharidy pochádzajúce z obilnín s vysokým obsahom cukru.