5 jedál, o ktorých ste nevedeli, že sú nezdravé • Varte s
21. 7. 2017 | Juliane Weiss
Zdravé stravovanie sa stalo pre mnohých dôležitou súčasťou životného štýlu. Existuje však veľa produktov, ktoré sú uvádzané ako zdravé, ale v skutočnosti to robia naopak. Ukážeme vám, od ktorých „zdravých“ výrobkov by ste sa mali radšej držať ďalej.
Ľahké výrobky
Bolo by to tak praktické: stačí jesť rovnaké výrobky vo verzii so zníženým obsahom tuku a veľmi ľahko schudnúť. Ľahké výrobky sú bohužiaľ väčšinou opakom zdravých. Tuková časť je nahradená cukrom, soľou a sacharidmi, sladidlá ako aspartám sú podozrivé z poškodenia zdravia. Tí, ktorí chcú schudnúť, radšej používajú bežné jedlá a jedia ich menej alebo prechádzajú na prirodzene nízkokalorické a zdravšie jedlá. Viac informácií o svetelných produktoch nájdete tu
Aj keď ľahké výrobky majú menej kalórií, často sú o to zdravšie.
Bezlepkové pečivo
Pretože v bezlepkových potravinách prirodzene chýba lepok, musí byť lepok nahradený inými látkami. Často sú to zahusťovadlá, emulgátory, cukor, glukózový sirup a ďalšie nezdravé prísady. Napríklad zahusťovače môžu spôsobiť zažívacie ťažkosti, príliš veľa cukru vás zbaví tuku a emulgátory môžu viesť k zápalu čriev.
Športové nápoje
Aby ste mohli medzi športovcami natankovať potrebnú energiu, ponúka sa široká škála iso nápojov, ktoré sľubujú vyšší výkon. Často však nápoje obsahujú vysoké množstvo cukru a sacharidov, čo nie je užitočné aspoň pre športovcov, ktorí trénujú menej ako 90 minút. Dodnes neexistujú vedecké dôkazy o výhodách izodrinkov. Športovci, ktorí trénujú iba nepravidelne, by sa preto mali predovšetkým zaobísť bez športových nápojov a jednoducho sa ubezpečiť, že majú dostatočný prísun vody.
Účinok izodrinkov nebol vedecky dokázaný.
margarín
Mnoho ľudí, ktorí chcú žiť zdravo, nahrádza maslo margarínom. Hlavným dôvodom je zvyčajne to, že maslo má vysoký obsah cholesterolu. Ale cholesterol nemusí byť nevyhnutne nezdravý. Pretože je potrebné, aby si telo produkovalo napríklad vitamín D alebo hormóny estrogén a testosterón. Margarín má zvyčajne len málo kalórií ako maslo - takže každý, kto chce schudnúť, nemusí automaticky siahnuť po margaríne. Okrem toho veľa druhov margarínov obsahuje glycidylester znečisťujúci tuky, prekurzor glycidolu, ktorý je klasifikovaný ako karcinogénny.
Väčšina druhov margarínu obsahuje karcinogénny glycidylester.
Pohár džúsu ráno nahradí dennú porciu ovocia? Nesprávna myšlienka! Mnoho džúsov takmer neobsahuje žiadne vitamíny v dôsledku výrobného procesu, ale veľa kalórií v dôsledku cukru, ktorý obsahujú. Už len pohár pomarančového džúsu spôsobí, že hladina cukru v krvi enormne stúpne a o chvíľu neskôr rovnako rýchlo opäť klesne. Z dlhodobého hľadiska to môže zvýšiť riziko cukrovky a poškodiť tiež vaše zuby. Kyselina v šťave tiež časom napáda zubnú sklovinu. Zatiaľ čo čerstvo vylisovaný džús sa dá občas pokojne vypiť, mali by ste sa radšej držať ďalej od nektáru. Pretože obsahuje iba asi 25 percent šťavy, zvyšok je voda a pridaný cukor.