5 krokov k zdravej výžive - Bella Praxis
Svetová zdravotnícka organizácia prichádza s radom odporúčaní týkajúcich sa našej stravy.
Bábätká a malé deti
Od narodenia do 6. mesiaca veku budú deti kŕmené výlučne materským mliekom (tj. Bez iných jedál a nápojov) a „na požiadanie“ (často, podľa želania, vo dne aj v noci).
Vo veku 6 mesiacov používajte rôzne bezpečné a výživné potraviny na doplnenie dojčenia a pokračujte v dojčení, až kým deti nebudú mať 2 roky alebo viac.
Do potravín pre batoľatá a batoľatá nepridávajte soľ ani cukor
Materské mlieko poskytuje všetky živiny a tekutiny, ktoré deti potrebujú počas prvých 6 mesiacov zdravého rastu a vývoja. Výhradne dojčené deti majú lepšiu odolnosť voči bežným detským chorobám, ako sú hnačky, infekcie dýchacích ciest a infekcie uší. U tých, ktorí sú dojčení ako kojenci, je potom menej pravdepodobné, že budú mať nadváhu alebo obezitu alebo že nebudú trpieť neprenosnými chorobami, napríklad cukrovkou., choroby srdca a mŕtvica.
Jesť rôzne jedlá
Jedzte kombináciu rôznych potravín, vrátane základných potravín (napr. Pšenica, jačmeň, raž, kukurica, ryža alebo zemiaky), zeleniny (napr. Šošovice, fazule), ovocia a potravín zo živočíšnych zdrojov (napr. Mäso, ryby, vajcia a mlieko).
Každodenné stravovanie v rôznych celých (tj. Nespracovaných) a čerstvých potravinách pomáha deťom i dospelým získať správne množstvo základných živín. Pomáha im tiež vyhnúť sa strave s vysokým obsahom cukrov, tukov a solí, ktorá môže viesť k zvýšeniu hmotnosti (tj. Nadváhe a obezite) a neprenosným chorobám. Zdravá a vyvážená strava je obzvlášť dôležitá pre malé deti a ich vývoj; pomáha tiež starším ľuďom v zdravšom a zdravšom živote Aktivovať.
Jedzte veľa zeleniny a ovocia
Na občerstvenie si radšej vyberte surovú zeleninu a čerstvé ovocie, ako potraviny bohaté na cukry, tuky alebo soľ. Vyvarujte sa nadmernému tepelnému spracovaniu zeleniny a ovocia, pretože to môže viesť k strate dôležitých vitamínov.
Ak používate konzervovanú alebo sušenú zeleninu a ovocie, vyberte si odrody bez pridania solí a cukrov.
Zelenina a ovocie sú dôležitým zdrojom vitamínov, minerálov, vlákniny, rastlinných bielkovín a antioxidantov. Ľudia, ktorých strava je bohatá na zeleninu a ovocie, majú výrazne nižšie riziko obezity, srdcových chorôb, mŕtvice, cukrovky a určitých druhov rakoviny.
Jedzte mierne množstvo tukov a olejov
Namiesto živočíšnych tukov používajte radšej nenasýtené rastlinné oleje (napr. Olivový olej, sójový, slnečnicový alebo kukuričný olej) alebo oleje s vysokým obsahom nasýtených tukov (napr. Maslo, ghí, kokosový olej a palmový olej). Vyberte biele mäso ( napríklad z hydiny) a rýb, ktoré majú zvyčajne nízky obsah tuku, namiesto červeného mäsa.
Jedzte iba obmedzené množstvo spracovaného mäsa, pretože má vysoký obsah tukov a solí.
Ak je to možné, rozhodnite sa pre nízkotučné alebo nízkotučné verzie mlieka a mliečnych výrobkov.
Vyhýbajte sa spracovaným, vareným a vyprážaným jedlám, ktoré obsahujú priemyselne vyrobené tuky.
Tuky a oleje sú koncentrovaným zdrojom energie a konzumácia príliš veľkého množstva tuku, najmä toxických, môže byť zdraviu škodlivá. Napríklad ľudia, ktorí konzumujú príliš veľa nasýtených tukov a trans-tukov, sú vystavení vyššiemu riziku srdcových chorôb a mozgových príhod. Trans-tuky sa môžu prirodzene vyskytovať v určitých druhoch mäsa a mliečnych výrobkov, ale hlavným zdrojom je priemyselne vyrábaný trans-tuk (napr. Čiastočne hydrogenované oleje) prítomný v rôznych spracovaných potravinách.
Jedzte menej soli a cukru
Pri varení a príprave jedla obmedzte množstvo solí a omáčok bohatých na sodík (napríklad sójová omáčka a rybacia omáčka)
Vyhýbajte sa jedlám (napríklad občerstveniu), ktoré majú vysoký obsah solí a cukru.
Obmedzte príjem nealkoholických nápojov a iných nápojov s vysokým obsahom cukru (napr. Ovocné džúsy, sirupy, ochutené mlieko a sladké jogurtové nápoje).
Namiesto sladkého občerstvenia, ako sú koláče, koláče a čokoláda, vyberte čerstvé ovocie.
Ľudia, ktorých strava obsahuje vysoký obsah sodíka (vrátane solí), majú vyššie riziko vysokého krvného tlaku, čo môže zvyšovať riziko srdcových chorôb a mŕtvice. Podobne tí, ktorých strava obsahuje vysoké množstvo cukrov, majú vyššie riziko nadváhy alebo obezity a zvýšené riziko zubného kazu. Ľudia, ktorí znižujú množstvo cukru v strave, môžu tiež znížiť riziko neprenosných chorôb, ako sú srdcové choroby a mozgové príhody.