5 lahodných smoothie s receptami na brokolicu ✓ VY ich ešte určite nepoznáte!
Oveľa lepšie ako jeho reputácia
Brokolicu asi poznáte najmä z jej detstva, Už generácie rodičov sa pokúšali propagovať výhody kapustovej zeleniny u svojich potomkov - bohužiaľ väčšinou neúspešne.
A to je škoda, pretože rodičia mali nakoniec pravdu. Pretože Brokolica je jednou z najuniverzálnejších druhov zeleniny, ktorá sa dá zaradiť do jedálnička.
Veľa cenných vitamínov a minerálov
Brokolica sa tiež často nazýva Superpotravina označovaná ako potravina, ktorá má veľa zdraviu prospešných vlastností. Tento predpoklad je urobený iba pri pohľade na prísady schválené. Pretože je ich tam napríklad veľké množstvo
- the Vitamíny B1, B2, B3, B5, B6, B7 a B9
- vitamín C
- Beta karotén
- Kyselina listová
- železo
- vápnik
- draslík a
- fosfor.
Najmä ten vysoký Obsah vitamínu C. stojí za zmienku. Pomáha to najmä telu imunitný systém pokračujte a chráňte telo pred prechladnutím. Brokolica je preto tiež dobrá Antioxidanty, ktorý viaže voľné radikály v tele a prispieva k lepšiemu zdraviu.
Tiež veľmi nádejné proti rakovine
Ďalšou dôležitou ingredienciou kapustovej zeleniny je Sulforfán, horčicový olej, ktorý má všetko. Laboratórnymi testami sa zistilo, že ono Inhibujte nádorové bunky môže, a preto sa často považuje za konzumáciu brokolice Skríning rakoviny sa odporúča. Brokolica sa môže použiť aj pri liečbe rakoviny, pretože sulforafan to pravdepodobne tiež dokáže, Oslabiť už agresívne pôsobiace nádorové kmeňové bunky, že môžu byť zneškodnené, napríklad chemoterapiou.
Najlepšie surové
Brokolica sa často podáva ako príloha. Preto ho väčšina z nich pozná iba vo varenej alebo varenej podobe. Pre prístup k jeho zdravotnému potenciálu však môže byť veľmi užitočné brať ho inými spôsobmi. Pretože vedci v analýzach zistili, že zelenina stratí pri varení veľkú časť svojich prísad. Znižuje sa najmä obsah vitamínu C. Odporúča sa preto pre imunitný systém, Brokolica na konzumáciu v surovom stave.
A to je jednoduchšie, ako by ste si na začiatku mysleli. Pretože nutne nemusíte žuť surový kúsok zeleniny. S ľahko pripravené brokolicové smoothie môžete každý deň skonzumovať dostatočné množstvo.
Ste zvedaví, ako by také niečo mohlo vyzerať? Aby som vám dal malú inšpiráciu, pomocou 4 nápadov na recepty vám ukážem, ako si môžete ľahko pripraviť lahodné smoothies s brokolicou.
4 lahodné recepty na smoothie s brokolicou
1. Miešaná zelená: smoothie z hroznového brokolice
Ako z jedného zelené smoothie je povedané, človek si najskôr myslí o výtvoroch z čistého zeleninového šalátu. Ale ovocie môže tiež prispieť k osviežujúcemu zelenému zážitku, napríklad vo forme a Smoothies s brokolicou, prirodzene bohatým na vitamíny a hroznom a uhorkami bohatými na draslík a tekutiny.
Suroviny na 1 pohár:
- 150 gramov čerstvej brokolice
- 150 gramov ľahkého hrozna
- ½ uhorky ako napr
- približne 100 mililitrov vody.
Vložte hrozno do mixéra - je len na vás, či použijete semená so semenami (dodajú vlákninu) alebo bez nich (ľahšie sa pripravujú, pretože je potrebných menej sekania). Teraz nakrájajte očistenú uhorku na malé kúsky a vložte ich do mixéra spolu s brokolicou. Potom zmes naplňte vodou a mixér nechajte bežať, kým nebude smoothie príjemne krémové. Teraz ho môžete dať do pohára a vypiť.
2. Exoticky po zem: ananásové brokolicové smoothie
Ananás a brokolica - mohlo by to znieť, akoby kolidovali absolútne protiklady. Pretože zdraviu prospešný účinok brokolice je opäť doplnený exotickým ovocím - ananás napríklad obsahuje veľa Draslík a vitamín C. Smoothie obsahuje aj niečo veľmi dobré na dotvorenie chuti Citrón bohatý na vitamín C. ako aj trochu, aby sa vám citrusové kyseliny nevymkli spod kontroly banán s vysokým obsahom draslíka. Aby bolo smoothie aj krémové, niečo doň pridáme sójové mlieko doplnené.
Táto kompozícia vedie k jednej príjemná, ovocná chuť, aby vám smoothie chutilo, aj keď vlastne neviete, čo s brokolicou.
Suroviny na 1 pohár:
- 150 gramov čerstvej brokolice
- ¼ ananás
- ½ citróna
- ½ banánu ako napr
- približne 200 mililitrov sójového mlieka.
Ananás nakrájame na malé kocky a banán na tenké plátky. Potom vytlačte polovicu citróna. Teraz dajte brokolicu a ovocné prísady do mixéra a obsah naplňte sójovým mliekom. Mixér necháme bežať, kým nebude mať jemnú krémovú konzistenciu a potom nalejeme smoothie do pohára.
3. Nielen na železo: brokolicové špenátové smoothie
Vedľa brokolice počuť špenát k zelenine, ktorá má pravdepodobne najlepšiu povesť - a je to tak. Špenát má nižší obsah železa, ako ste si možno v detstve povedali, ale aj listy ho obsahujú veľa Vitamín C, draslík a vápnik. Aby smoothie nebolo príliš zeleninové a suché, pridáme trochu vody a niečo také ovocie pridať: Jablká obsahujú veľa vitamínov, minerálov a vlákniny, Pomaranče Vďaka vysokému obsahu vitamínu C sú obzvlášť prospešné pre imunitný systém.
Suroviny na 1 pohár:
- 100 gramov čerstvej brokolice
- 75 gramov čerstvého špenátu
- 1 jablko
- 2 pomaranče a
- 150 mililitrov vody.
Pomaranče a jablká olúpte a nakrájajte na malé kúsky. Vykrojte jablko, potom do mixéra pridajte obe ingrediencie. Teraz môžete pridať brokolicu a špenát, potom túto zmes naplniť vodou. Teraz nechajte mixér bežať, kým nebudú suroviny chrumkavé a krémové. Potom môžete smoothie vložiť do nádoby a vypiť.
4. Červená sa stretáva so zelenou: jahodový brokolicový smoothie
Tiež Jahody sú lahodnou a výživnou ingredienciou do smoothie, ktorá sa perfektne hodí k brokolici, čo sa týka chuti: okrem osviežujúcej a lahodnej arómy ponúka aj veľa Vitamín C a tiež minerály ako železo, horčík a zinok. Najmä v lete je to preto dobrý nápad Smoothie s brokolicou a jahodami ktorú ešte trochu ochutíte Apple zušľachťovať a s niečím sójové mlieko môže byť krémová.
Suroviny na 1 pohár:
- 100 gramov čerstvej brokolice
- 150 gramov jahôd
- 3 veľké jablká alebo 200 mililitrov jablkového džúsu ako napr
- 50 mililitrov sójového mlieka.
Jahody nakrájajte na malé kúsky a vložte ich do mixéra. Potom pridáme brokolicu. Ak ste sa rozhodli pre jablkový džús, môžete ho teraz vložiť do mixéra, inak by ste mali jablká olúpať a jadierkovať a pred vložením do mixéra nakrájať na malé kúsky. Potom pridáme sójové mlieko a mixér necháme bežať, kým nebudú všetky ingrediencie chrumkavé a krémové. Teraz môžete smoothie naliať do pohára.
Záver
Brokolica môže povzbudiť zdravie - nielen celoročná kapustová zelenina pomáha posilňovať imunitný systém a predchádzať prechladnutiu - je tiež jednou z mála potravín, ktoré zdravotnícki pracovníci vážne používajú na účinnú prevenciu a liečbu rakoviny. Je obzvlášť bohatý na živiny, keď je surový, a preto vás môže dobre posilniť chutné a ľahko pripravené brokolicové smoothie. Máte nejaké ďalšie recepty na smoothie z brokolice, ktoré by ste mohli odporučiť? Rád by som od vás počul: napíšte prosím komentár.
nafúknuť
- Univerzita Heidelberg: Informácie o pacientoch s obsahom brokolice sulforafánu a ďalšie cenné tipy pre zdravú výživu.
- Zhang, D. a kol. (2004): Fenoly, kyselina askorbová, karotenoidy a antioxidačná aktivita brokolice a ich zmeny počas konvenčného a mikrovlnného varenia. Food Chemistry 88 (4), 503-509.
- Brokolica: Zdravá kapusta. Lekárenský časopis.
- Nemecká spoločnosť pre výživu: Pomáha vitamínu C proti nachladnutiu?
Poznámka: Tipy týkajúce sa zdravia na tejto stránke nemôžu nahradiť návštevu lekára. V prípade vážnych alebo nejasných príznakov je nevyhnutné, aby ste sa poradili so svojím lekárom .