5 najbežnejších prekážok pri zmene stravovania a ako sa im vyhýbame - Bianka Krause

Patríte k ľuďom, ktorí sa už veľa zaoberali zdravým stravovaním? Chcete sa konečne dlhodobo zdravo stravovať a skutočne viete, ako na to, ale implementácia nie je vždy taká ľahká?

Keďže to viem až príliš dobre, rád by som o tom niečo napísal z vlastnej skúsenosti.

To mi bolo už dávno jasné Zdravá a zdravá rastlinná strava bohatá na bazy s vysokým podielom surovej zeleniny, patrí k zdravému životnému štýlu a poskytuje mi všetky živiny a životne dôležité látky. Každý by si mal samozrejme vyskúšať, čo chutí a je zdravé, ale ako základ by som sa vždy riadil vyššie uvedenými výživovými zásadami.

Nie je však vždy ľahké implementovať 100% ideálnej stravy. Najmä keď som sa asi pred 9 rokmi začal intenzívne zaoberať zdravou výživou a zmenil som jedálniček, všimol som si, že to nebude fungovať zo dňa na deň.

Rovnako ako vo všetkom, aj samotné znalosti často nestačia na to, aby sme skutočne zmenili naše správanie. Vnútorný a vonkajší odpor nám často neumožňuje konať a pohodlie niekedy zvíťazí, keď dôjde na zbavenie sa starých návykov.

Ale keď uvidíme, čo nám stojí v ceste zmene stravovania, môžeme začať uvažovať o tom, ako tieto prekážky prekonať.

Podľa mojich skúseností tu uvádzam najčastejšie dôvody, prečo dlhodobo zlyhávame v zdravom stravovaní.

1. Plánovanie a skladovanie

Začína sa to prípravou a plánovaním. Skôr som niekto, kto spontánne rozhodne, aký je môj apetít. Napriek tomu je potrebné si nákup naplánovať trochu vopred a porozmýšľať, čo by som chcel cez týždeň uvariť.

Moja rada:

Bolo by samozrejme ideálne vytvoriť pre vás výživový plán alebo ešte lepšie mať vytvorené;-).

To je oveľa jednoduchšie, najmä na začiatku. Udržujete si skvelý prehľad a svoj výživový plán si môžete vziať so sebou aj pri nakupovaní, aby ste mali všetko na sklade.

Pomáha, ak mám vždy na sklade základné potraviny s dlhou životnosťou, kedykoľvek je to možné. Takže vlastne stačí kúpiť čerstvé ovocie a zeleninu a kedykoľvek si môžem uvariť niečo zdravé.

Ak napríklad viem, že mám vždy na sklade celozrnnú ryžu alebo quinou, môžem si rýchlo kúpiť čerstvú zeleninu na týždennom trhu a z ingrediencií vykúzliť chutnú zeleninovú panvicu.

Vždy mám rada, keď mám v skrini plechovku fazule alebo cíceru. Sú ideálnym zdrojom rastlinných bielkovín a nemusia byť ani varené.

2. Nákupy a dostupnosť potravín

Druhou prekážkou je často nákup. Pred niekoľkými rokmi som sa často ocitol v supermarkete a výber organických, zdravých a vegánskych potravín bol dosť malý. Vždy som musel niekde zaťať rohy.

V závislosti od toho, či žijete na vidieku alebo vo veľkomeste, sa dostupnosť jedla môže veľmi líšiť. Rozsah sa našťastie v súčasnosti stal oveľa väčším ako pred 10 rokmi.

Najmä biopotraviny sú dnes dostupné takmer všade. Veľmi sa z toho teším. Často som však stál pred poličkou na zeleninu a bol som rozmaznaný na výber medzi uhorkami zabalenými v igelite a šalátmi v Organická kvalita alebo konvenčná, ale nebalená zelenina . Pretože prirodzene nakupujem aj ohľaduplne k životnému prostrediu a chcem sa vyhnúť smetiam, nie je pre mňa vždy ľahké rozhodnúť sa, čo si v takýchto prípadoch od nich kúpiť. Väčšinou však stále používam bio zeleninu.

Druhým kritériom je tiež to Sviežosť, zrelosť a kvalita z jedla. S polosuchým bio šalátom alebo nedozretým ovocím samozrejme nemôžem nič robiť. Potom sa rozhodnem pre neekologický variant.

Ďalšie kritériá výberu sú pre mňa tiež Regionálnosť a sezónnosť z jedla.

Tip:

Aj keď v okolí nemáte toľko možností nakupovania zdravých organických potravín, existujú samozrejme možnosti. Na internete si teraz môžete objednať takmer čokoľvek. Tiež sa mi páčia ekologické krabice, ktoré si môžete nechať doručiť priamo k vám domov, čerstvé a sezónne od miestnych farmárov. Nemusíte sa teda ani príliš starať o nakupovanie.

3. Organizácia a poriadok v kuchyni

Keď je všetko pripravené na varenie, môžu sa veci konečne pustiť do práce. Jeden by si myslel, ale ďalšia prekážka leží vo vašej kuchyni. Keď tu vládne neporiadok a chaos, rýchlo sa rozšírila frustrácia a nevôľa.

Na pracovnej ploche sa hromadí špinavý riad z predchádzajúceho večera. Umývačku treba ešte vyprázdniť. Áno, často strácam chuť variť.

Preto môj tip:

Po jedle (alebo najlepšie počas varenia) urobte v kuchyni poriadok. Nechajte všetko čisté a upratané a navrhnite si kuchyňu tak, aby ste si v nej mohli varenie vychutnať aj nabudúce.

Pre mňa je kuchyňa samozrejme veľmi dôležitý pracovný a životný priestor. Ale možno je to stále nové územie na preskúmanie. Pretože, ak sa chcete stravovať zdravo, nemôžete sa vyhnúť samému krájaniu zeleniny a hojdaniu varešky. Takže vám to urobte čo najpríjemnejšie.

Vytvorte si jedného príjemná atmosféra. Uistite sa, že máte tie správne Náradie, ako ostrý nôž a rezná doska, sú vždy na svojom mieste. Pracujte iba s kuchynskými spotrebičmi, ktoré vás bavia. Napríklad dobrý mixér môže uľahčiť veľa vecí. Počas varenia počúvajte svoje Obľúbená hudba, na dobrú náladu.

Najmä pokiaľ ide o neskoršie umývanie riadu, rád si vypočujem podcast, aby som mal po boku nejakú zábavu. Prečo nie jeden o výžive a kulinárskom umení. Tento z Vierheilig, Môžem vás vrelo odporučiť. Rád si to občas vypočujem aj sám a nechám sa inšpirovať ... .

Varenie môže byť samozrejme tiež veľmi relaxačné. Vždy záleží na vašom postoj o. Mala som večery, keď som prišla domov vystresovaná, unavená a vyčerpaná a spočiatku som už nemala chuť na varenie. Ale ak som sa potom sústredil iba na polhodinovú prípravu jedla, bol som skutočne schopný vypnúť a uvedomil som si, že to má vyrovnávací efekt.

Ako pri všetkých činnostiach, aj pri varení si môžeme vychutnať Všímavosť precvičovať. Doprajte si tento čas pre seba a svoje zdravie a užívajte si ho vedome. Ak idete do kuchyne s tým, že máte v skutočnosti lepšie veci ako kuchár, nezabudnite, pre čo to robíte, čo je vaše zdravie a možno aj vaša rodina.

4. Stravovanie v práci a na cestách

Samozrejme tiež viem, že nie je vždy ľahké pravidelne variť v každodennom živote. Všetci máme málo času a nechce sa nám tráviť večnosť v kuchyni.

Ak máte málo možností, ako sa zdravo stravovať v práci alebo na cestách, potom je zmena stravovania ešte zložitejšia.

Ale aj tu už nie sú žiadne výhovorky. S trochou príprava môžete si so sebou vziať rýchle a zdravé jedlá, keď ste na cestách.

Najjednoduchším riešením je variť sa raz denne pol hodiny až hodinu. Kedykoľvek vám to denný režim a pracovný čas dovolia. Môže to byť napríklad večer. Potom jednoducho uvarte dvakrát alebo väčšie množstvo, takže zvyšok si môžeš vziať na druhý deň do práce.

Väčšina zeleninových jedál dokonca chutí dobre za studena, takže ich nemusíte na druhý deň ani zohrievať. Ak máte ráno ešte čas, môžete rýchlo nakrájať papriku, uhorku alebo inú zeleninu na malé kúsky a tiež si ju zabaliť na cesty. Alebo môžete rýchlo namiešať (zelené) smoothie. To je možné vykonať maximálne za 10 minút.

Existuje naozaj veľa spôsobov, ako si zdravú stravu uľahčiť. Zvyknúť si na to, Nechajte si každý deň trochu času na prípravu jedla.

5. Chute

Niečo, čo tiež veľmi dobre poznám, sú chute. Najmä keď som prišiel domov z dlhého dňa v práci a nejedol som hodiny, moje telo túžilo po ľahko dostupných kalóriách. Pokušenie je teda najskôr siahnuť po rýchlom občerstvení.

Venujte preto včas pozornosť svojmu pocitu hladu a predtým, ako sa príliš zväčší, zjedzte medzi jedlami niekoľko orechov alebo sušeného ovocia. Aj jablko alebo banán niekedy stačia, aby ste sa vyhli chute na jedlo.

Mám pasce a pocity, ktoré môžu byť spojené s jedením v tomto príspevku už spomínané.

Zmena stravovania je tiež veľmi individuálna cesta. Začína sa to chuťou. Mnoho preferencií a zvykov bolo vtlačených do priebehu rokov a teraz je najskôr potrebné presvedčiť naše telo, ale aj myseľ, aby si zvyklo na novú a zdravšiu stravu.

V súhrne by som vám odporučil:

Zistite, čo je zdravé a čo sa vám páči.
Naplánujte si trochu dopredu a nechajte si každý deň čas na varenie.
Vyvarujte sa chuti na jedlo.
Vzbudzujte radosť a nadšenie pre zdravé jedlo a naučte sa vo svojej kuchyni relaxovať a cítiť sa dobre.

Potom to so zmenou stravovania určite bude fungovať. 🙂

Čo si myslíte, čo vám niekedy bráni v zdravšom stravovaní? Môžete mi o tom povedať v komentári alebo osobnej správe.