5 najlepších a zdravých bezmäsitých šalátov
Predstavujeme vám top 5 receptov na vynikajúce pôstne šaláty. Objavte, ako chutné sa môžu najčastejšie šaláty z kapusty, cvikly alebo mrkvy stať vďaka špeciálnemu dresingu. Dajte si zopár veľmi voňavých a chutných šalátov, ktoré si vás spočiatku podmania. Určite ich budete pripravovať aj po skončení pôstneho obdobia.
Recept č.1 - Zeleninový šalát "Vitamín"
ZLOŽKY
-2 lyžice olivového oleja
SPÔSOB PRÍPRAVY
1. Mrkvu s koreňom zeleru umyjeme, nastrúhame a nastrúhame. Zeleninu umyte a nakrájajte.
2. Umyte a olúpte jablko. Vyberte záhon a preveďte jablko cez veľké strúhadlo.
3. V miske zmiešame mrkvu so zelerom, jablkom a petržlenovou vňaťou. Pridajte citrónovú šťavu a olivový olej. Opäť premiešajte.
4. Dochutíme soľou. Získajte šalát so sviežou sladko-kyslou chuťou, ideálny na večeru. Ak je to žiaduce, môžete zeleninu prepasírovať cez strúhadlo na mrkvu v kórejskom štýle.
Recept č.2 - kapustový šalát v mexickom štýle
ZLOŽKY
-0,5 zväzku čerstvého koriandra
-0,25 zväzku čerstvej mäty
-2 lyžice olivového oleja
SPÔSOB PRÍPRAVY
1. Nakrájajte kapustu čo najtenšie. Uhorku umyjeme a nakrájame na tenké plátky.
2. Koriander umyte a nasekajte mätou. V miske zmiešajte kapustu s uhorkou a nasekanými zelenkami.
3. Pripravte dresing: zmiešajte olej s medom, citrónovou šťavou a prelisovaným cesnakom. Dochutíme soľou a čiernym korením. Dobre premiešajte.
4. Nalejte zálievku do šalátovej misy a premiešajte.
Recept č. 3 - hlávkový šalát „Letitia“
ZLOŽKY
-1-2 lyžice sezamových semiačok
-1,5 lyžice olivového oleja
SPÔSOB PRÍPRAVY
1. Nakrájajte kapustu. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu. Nastrúhajte ich.
2. V miske zmiešame kapustu s mrkvou, jablkom, rukolou a sezamovými semiačkami.
3. Pripravte zálievku: zmiešajte olej s nastrúhaným zázvorom, octom a soľou. Nalejte zálievku do misy a premiešajte. Ak je to potrebné, podávajte šalát posypaný smaženými vlašskými orechmi (lieskové orechy alebo pekanové orechy).
Recept č. 4 - Zelný šalát s oranžovým dresingom
ZLOŽKY
-2 lyžice slnečnicových semiačok
-2 lyžice pomarančového džúsu
-2 lyžice dijonskej horčice
-1 lyžica olivového oleja
-1 lyžička strúhanej kôry pomaranča
SPÔSOB PRÍPRAVY
1. Nakrájajte kapustu čo najtenšie. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu. Petržlenovú vňať umyte a nasekajte.
2. V miske zmiešame kapustu s mrkvou, nasekanou petržlenovou vňaťou a slnečnicovými semiačkami.
3. Olej zmiešajte s pomarančovým džúsom, octom, nastrúhanou kôrou z pomaranča, horčicou a soľou. Výsledný dressing nalejte do misky na zeleninu a premiešajte.
Recept č. 5 - Šalát z červenej repy - recept manželky spisovateľa Leva Tolstého
ZLOŽKY
-3-4 lyžice slnečnicového oleja
SPÔSOB PRÍPRAVY
1. Repu umyjeme a uvaríme. Nevarte ho príliš dlho. Nechajte vychladnúť, vyčistiť a nechajte prejsť veľkým strúhadlom.
2. Olúpte a nakrájajte cibuľu. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu.
3. V miske zmiešame cviklu s cibuľou a reďkovkou. Pridajte soľ a cukor. Opäť premiešajte.
4. Pridajte do misy citrónový olej a šťavu. zmiešať.
Náš tím vám praje veľa šťastia s vašimi blízkymi!