5 najzdravších druhov bobúľ!
Bobuľová sezóna je konečne späť a tu je na prvý pohľad 5 najzdravších miestnych zástupcov bobuľovej rodiny!
Leto je tu! A prináša so sebou veľa úžasných vecí, ktoré človek túžobne očakáva po zvyšok roka. Bobule v celej svojej bohatej odrode sú určite jedným z nich! Vizuálne sami formujú chuť a pocit leta svojimi výraznými, sýtymi farbami, skrytými medzi zelenými živými plotmi alebo už rafinovane spracovanými do početných jedál. Ale nádherné bobule môžu presvedčiť aj svojimi „vnútornými hodnotami“ a ľahko držať krok s akoukoľvek superpotravinou!
Tu je prehľad 5 z najzdravších zástupcov rodiny bobúľ:
1. Čučoriedky
Čučoriedky alebo čučoriedky sú plné sekundárnych rastlinných látok, ktoré majú protizápalové účinky a môžu znížiť proces starnutia. Preto sú čučoriedky veľmi populárne ako zázračné lieky proti starnutiu! Obsahujú tiež veľa vitamínu C, železo, draslík, vápnik, zinok a kyselinu listovú, a preto sú skutočnými zdrojmi energie. Vysoký obsah vlákniny a nízky obsah cukru ich robí vhodnými pre všetkých, ktorí si musia dávať pozor na konzumáciu cukru.
Čas zberu: od konca júna do septembra
Tu sa dozviete viac modrá, miestna superpotravina.
2. maliny
Maliny sú obzvlášť bohaté na železo, vitamín C a vitamíny skupiny B. Okrem toho je ich obsah vlákniny tiež veľmi vysoký a prospešný pre trávenie. Podobne ako príbuzné druhy bobúľ, maliny majú antioxidačné vlastnosti a dosahujú hodnotné minerály ako draslík, horčík a vápnik.
Čas zberu: v závislosti od odrody od júna do októbra
Tu sa dozviete viac ružovo-červená, miestna superpotravina.
3. Jahody
S neustále obľúbenými jahodami, ktoré botanicky skutočne patria do rodiny orechov, sa sezóna bobuľovín zvyčajne otvára v polovici mája. Obsahujú veľa vody a ich obsah vitamínu C je extrémne vysoký. Sú tiež plné minerálov, ako je vápnik, zinok, meď a kyselina listová, a sú veľmi bohaté na vlákninu, vďaka čomu sú dobré pre trávenie!
Čas zberu: od polovice mája do augusta
4. Ostružiny
V ostružinách je tiež obrovské množstvo vitamínu C! Ostružiny sú tiež dobrými dodávateľmi vitamínu E a rovnako ako maliny dodávajú telu minerály draslík, vápnik a horčík. Okrem toho, rovnako ako mnoho druhov bobúľ, majú priaznivý vplyv na srdcovo-cievne ochorenia.
Čas zberu: od júla do októbra
5. Egreše
Egreše zase obsahujú veľa vitamínu C, ale aj vitamín E a vitamíny skupiny B sú v zelenom zázračnom bobule. Vysoký obsah vlákniny, železo a minerály ako draslík a vápnik z nich robia ideálne občerstvenie medzi jedlami.
Čas zberu: od júna do konca augusta
Bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu, bobule sú ideálne pre telo a pomáhajú dosiahnuť väčšiu vitalitu a ľahkosť. Či už sú to populárne jahody, maliny, čučoriedky, egreše, černice, ríbezle alebo menej známe ako bobule josta alebo goji - všetky môžu byť ľahké môžu byť pestované vo vlastnej záhrade. Jeden alebo druhý druh sa dokonca darí aj na balkóne! A ak nemáte kde pestovať, môžete nájsť „zázračné ovocie“ v jahodovom regióne, v malinovej alebo čučoriedkovej záhrade a spol. Alebo pri troche šťastia narazíte počas lesnej prechádzky od júla do septembra na skutočné lesné čučoriedky.
Ak ste si bobule vybrali, bodujú tiež svojou univerzálnosťou pri spracovaní. Či už sa jedia priamo, tradične sa varia ako džem alebo sa z nich robí koláč, kreativite sa medze nekladú!