5 pravidiel diéty s nízkym obsahom sacharidov a recepty • Varenie
Každý, kto sa chce zdravo stravovať a chudnúť, už určite premýšľal o tom, ako sa vyhnúť sacharidom. Ukážeme vám, čo hľadať pri nízkosacharidovej diéte.
Myšlienka nízkosacharidovej diéty spočíva v tom, že vyhýbaním sa sacharidom sa znižuje hladina inzulínu v tele. To spôsobí, že telo produkuje viac glukagónu, čo pomáha spaľovať vlastný tuk v tele.
Nízkosacharidová diéta je o tom, že budete jesť čo najmenej sacharidov, napríklad z chleba, cestovín a sladkého ovocia. Prechod na nízky obsah sacharidov neznamená iba zaobísť sa bez cestovín a podobne - ak sa chcete skutočne stravovať zdravo a vyvážene, je toho potrebné omnoho viac. Ukážeme vám, na čo si treba dať pozor pri diéte s nízkym obsahom sacharidov.
Potraviny, ktoré môžete jesť počas diéty s nízkym obsahom sacharidov
- ryby
- mäso
- Mliečne výrobky
- Vajcia
- Zelenina, ktorá rastie nad zemou
- orechy
- Semená
- prírodné tuky
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť pri diéte s nízkym obsahom sacharidov
Top 5 potravín pre nízkosacharidovú diétu
1. Obmedzte sacharidy
Nízkosacharidová diéta je samozrejme hlavne o odstraňovaní sacharidov z vašej stravy. Aby ste uľahčili začatie nízkosacharidovej diéty, mali by ste začať pomaly a najskôr jesť iba menej sacharidov. Môžete napríklad použiť určitú potravinu, napr. B. cestoviny alebo chlieb, začnite to, odstráňte ich zo svojho jedálneho lístka a potom postupne pridávajte ďalšie jedlá.
Zemiaky sú veľmi škrobnaté a majú vysoký obsah sacharidov, a preto by ste sa im pri diéte s nízkym obsahom sacharidov mali vyhýbať.
2. Jedzte s vysokým obsahom bielkovín
Nielen zníženie sacharidov, ale aj zvýšenie príjmu bielkovín by malo ísť ruka v ruke so zmenou stravovania na nízky obsah sacharidov. Pretože bielkoviny sú nevyhnutnou súčasťou zdravej výživy. Preberajú veľa dôležitých funkcií v tele, ako je kontrola imunitného systému, štruktúra buniek a transport kyslíka v tele. Zdravé bielkoviny nájdeme napríklad v rybách a mäse, ale aj v rastlinných potravinách, ako je ryža, konope alebo vlčí bôb. Mali by ste však byť opatrní, aby ste svoje výživové potreby nekryli výlučne bielkovinami, inak by mohlo dôjsť k poškodeniu obličiek.
3. Jedzte veľa zdravého tuku
Nízkosacharidová diéta sa často označuje ako nízkosacharidová diéta s vysokým obsahom tukov. Extrémnou formou je ketogénna strava. Zdravé tuky, napríklad z avokáda alebo olivového oleja, sú neoddeliteľnou súčasťou stravy s nízkym obsahom sacharidov. Pri dostatočnom príjme tukov sa môžete vyhnúť záchvatom hladu pri nízkosacharidovej diéte a zabezpečiť dostatočný prísun energie. Efekt chudnutia je možné pozorovať aj napriek zvýšenému príjmu tukov. Pretože telo najskôr spaľuje sacharidy, aby vyrobilo energiu. Ak sa tak nestane, je tukové zásoby priamo napadnuté.
Avokádo má vysoký obsah zdravých tukov, čo z neho robí perfektné jedlo s nízkym obsahom sacharidov.
4. Obmedzte alkohol
Nielen, že alkohol je nepriateľom akejkoľvek stravy, niektoré druhy alkoholu majú tiež vysoký obsah sacharidov. Ak chcete schudnúť pomocou diéty s nízkym obsahom sacharidov, v každom prípade by ste sa mali vyhnúť alkoholu, pretože brzdí spaľovanie tukov a zvyšuje chuť do jedla.
5. Jedzte pravidelne
Počas diéty s nízkym obsahom sacharidov nezabudnite na pravidelné jedlo. Mali by ste sa vyhýbať občerstveniu medzi nimi, pretože by mohlo zbytočne zvýšiť hladinu cukru v krvi. Ak však máte medzi jedlami dostatočné prestávky, telo sa môže sústrediť na trávenie a hladina cukru v krvi sa vráti do normálu.
Juliane je redaktorka v potravinách a sama sa venuje nadšenej záľube. Píše pre KOCH MIT na témy Potraviny a zdravie.