5 prekvapivých vecí, ktoré môžete robiť s kyslými uhorkami EAT SMARTER
Uhorky sú osviežujúcou a povzbudzujúcou zeleninou, najmä v lete, s obsahom tekutín 95 percent. A s iba 12 kalóriami na 100 gramov je to tiež skutočný produkt na chudnutie. Ale dlhé zelené rastliny obsahujú aj cenné vitamíny skupiny B, vitamín C a vitamín E, ako aj minerály zinok, železo, horčík, draslík a fosfor. Tie sú primárne ukryté v šupke, a preto je uhorka skutočne príliš dobrá na to, aby sa dala olúpať. Investícia do neošetrenej organickej uhorky sa preto oplatí, ak sa má rastlina z čeľade tekvicovitá podávať v jednej z nasledujúcich variantov.
Obsah
- Jack uhorka
- Ľadovo studené potešenie
- Svieža kopa pre pokožku
- Nakladať lode
- Polievka gazpacho
1. Jack uhorka
Zelené smoothies sú nielen zdravé, ale v lete aj osviežujúcim občerstvením, ktoré môže nahradiť malé jedlo. Ak chcete jesť „Jack the Cucumber“, zmiešajte polovicu uhorky s polovicou petržlenovej vňate, hrsť špenátu, hrsť žihľavy, púpavy a Gundermanna, štvrtinu avokáda, zrelý banán, plátok ananásu, jablko, hrušku, jednu Plátky citrónu, zázvoru a trochu čerstvej pomarančovej šťavy.
2. Ľadovo studené potešenie
Uhorková zmrzlina je skvelým osviežovačom v horúcich dňoch. Je to rýchle a ľahké: jednoducho uhorku olúpte a vložte do mixéra spolu s čerstvo vylisovanou limetkovou šťavou, trochou agávového sirupu a čerstvo nastrúhaným zázvorom. Potom ich naplňte do formičiek na vodný ľad a vložte do mrazničky.
3. Posilnenie sviežosti pokožky
Po dlhých nociach strávených na párty sa oplatí dať si uhorku v chladničke: plátok na každé oko má úžasne chladivý a dekongestívny účinok na nepekné opuchy. Pleť sa teší aj z povzbudzujúceho a protizápalového účinku zelenej zeleniny: Pokiaľ ide o uhorkovú masku, jednoducho si kúsok uhorky pretlačte lyžicou tvarohu a naneste zmes na tvár po dobu 15 minút. Najlepšie je použiť krémový tvaroh na suchú pokožku; nízkotučný tvaroh je vhodný pre tých, ktorí majú sklon k mastnej pokožke. Potom ho môžete jednoducho zjesť na krajci chleba alebo ako dip.
4. Nakladajte lode
Peptidázy sú jednou z cenných zložiek uhoriek. Ide o enzýmy, ktoré môžu štiepiť bielkoviny. Potraviny obsahujúce bielkoviny, ako je mäso, sa dajú ľahšie stráviť. Preto sú uhorky skvelým spoločníkom do mäsových pokrmov - napríklad ako loď na chutnú náplň mletého mäsa. Za týmto účelom uhorku pozdĺžne rozrežte, vydlabte a naplňte ju osmaženým mletým mäsom, cibuľou, cesnakom a zvyšnou uhorkou. Podľa chuti okoreníme, zalejeme trochou syra a dáme piecť do rúry.
5. Gazpacho
Španielska studená polievka z tepelne neupravenej zeleniny je zdravým a osviežujúcim občerstvením, najmä v horúcich dňoch. Uhorka k tomu vždy patrí, zvyšok zeleniny si môžete ľubovoľne obmieňať a napríklad pridať paradajky, papriku, zelenú cibuľu, cesnak, chilli, balzamikový ocot a olivový olej, všetko pretlačiť pol litrom studeného zeleninového vývaru a odložiť aspoň na hodinu do chladničky.