5 slávnych whisky koktailov
Autor: Diana State/Dátum uverejnenia: 08-01-2016 07:01
Vo filmoch alebo knihách sú spomenuté koktaily, ktoré ste ochutnali alebo počuli, a nie náhodou sa stali slávnymi. Pre nich sa teraz, po prázdninách, oplatí hrať barmana doma.
Milovníci whisky radšej pijú svoj obľúbený jednoduchý likér. Niekedy aj bez vody alebo ľadu. Či už je to jediný slad alebo kvalitný bourbon, uprednostňujú nepoškvrnené arómy liehu. A oprávnene.
Sú však chvíle, kedy by ste chceli zmeniť príchute alebo objaviť nové vo svojom obľúbenom nápoji. Alebo ste hostiteľom večierku a chcete si pripraviť nejaké nápoje, ktoré ocenia aj tí, ktorí whisky nekonzumujú pravidelne. Whisky je všestranný nápoj, ktorý sa dá ľahko kombinovať so všetkými druhmi prísad v receptoch na koktaily, ktoré si môžete vychutnať v každom ročnom období. Škótska má dar byť sviežejšia, s ostrejšou chuťou a často údená. Preto bude ľahké ho kombinovať s aromatickejšími a niekedy sladšími nápojmi. Bourbon má zvyčajne plnšiu kyticu s trochu farebnejšími tónmi, v ktorých často rozlišujete vanilku a med, a tak sa dajú ľahšie kombinovať s mierne horkastými prísadami. Oba slúžili ako inšpirácia na koktaily, ktoré sa medzičasom preslávili. So zvukovými menami, ktoré často počujete vo filmoch alebo knihách.
ROB BOY
Prvýkrát sa uskutočnilo v roku 1894 vo Waldorf Astoria v New Yorku na oslavu premiéry rovnomennej operety. Tu je recept: v šejkri na ľad zmiešajte dávku whisky, mieru vermútu a pár kvapiek horkej. Precedíme do koktejlového pohára a ozdobíme citrónovou kôrou alebo čerešňou maraschino.
Sazerac
Bol vytvorený v New Orleans v roku 1850 a často sa vyrába z brandy. Pôvodný recept znie takto: schlaďte si malý pohár ľadu. V druhom pohári zmiešajte kocku cukru s dvoma alebo tromi kvapkami horkej a odmerkou whisky. Zlikvidujte ľad z prvého pohára a nalejte do neho trochu absintu. Navlhčite celé vnútro pohára absintom a potom ho vypustite. Potom pridajte zmes z druhého pohára a dvoch alebo troch kociek ľadu. Premiešame a ozdobíme citrónovou kôrou.
HRDZAVÝ KLINEC
Legenda hovorí, že recept sa objavil v New Yorku počas prohibície, ale prvé oficiálne potvrdenie je zaznamenané v roku 1967. 60. roky boli určite jeho rozkvetom a slávny klub „21“ na Manhattane zrejme vďačí za svoju popularitu v r. to obdobie. Členovia skupiny Rat Pack (Sinatra, Martin & co) boli k nemu veľmi naviazaní a spomenuli ho v niektorých svojich piesňach. Rovnako ako mnoho iných klasických koktailov má aj veľa známych receptov, v ktorých sa dve zložky, whisky a Drambuie, líšia v množstve. Odporúčam vám ísť na najjednoduchšie z nich: dve časti škótskej, jedna časť Drambuie. Ak chcete, aby bola sladšia a chutnejšia, nahraďte škótku bourbónom.
REVOLVER
Jeho názov znie dosť nebezpečne, ale v skutočnosti je to povzbudzujúci a veľmi chutný nápoj. Tu je dôvod: Vložte do malého baru plného ľadu odmerku bourbonu s množstvom raže (Bulleit alebo Buffalo Trace), pol odmerky kávového likéru (Kahlua) a niekoľko kvapiek horkého pomaranča. Dobre premiešame a ozdobíme pomarančovou kôrou.
ÍRSKA KÁVA
Je to nedávny vynález a má svoj pôvod tiež v Spojených štátoch amerických, a to napriek legendám, ktoré kolujú o Íroch, ktorí by pili whisky a kávu. V strednom pohári zmiešajte odmerku írskej whisky, kocku hnedého cukru a 3 odmerky horúcej čiernej kávy. Potom na vrch pridajte lyžičku alebo dve studenej smotany a nechajte ju pomaly, bez miešania rozpustiť.