5 super potravín na november
Sladké zemiaky sú rôzne druhy zemiakov, ktoré sa nachádzajú hlavne v Spojených štátoch, ale už niekoľko rokov sa objavujú aj v rumunských hypermarketoch. Pre Rumunov to vyzerá skôr ako tekvica, ale stojí za to ju vyskúšať. Sú bohaté na vitamín A a antioxidant beta-karotén a pomáhajú udržiavať silný imunitný systém a zdravú pokožku. Sú tiež bohaté na draslík, dokonca bohatší ako banány. Môžu sa jesť pečené, pretlačené alebo vložené do krémových polievok.
Karfiol je veľmi dobrým zdrojom vitamínu C, vlákniny, draslíka a vitamínu K pri veľmi nízkom kalorickom skóre. Okrem toho má tú výhodu, že je príbuzný brokolici a chráni pred rakovinou. Jedlá sú rôzne, môžete jesť surové v šaláte, pripraviť si v rúre pyré, gratinovať, dať do polievky alebo do kyslých uhoriek.
Antioxidanty v ríbezliach sú prospešné pre srdce a pomáhajú predchádzať bakteriálnym infekciám, najmä infekciám močových ciest. Ich zber zvyčajne končí v polovici mesiaca a používajú sa najmä na koláče, koláče, vdolky, pretože príliš sladkým dezertom dodajú kyslú chuť.
Pór je v sezóne od októbra do mája. Je bohatý na vápnik, draslík a kyselinu listovú a chráni pred srdcovými problémami a rakovinou prostaty. Kyselina listová alebo vitamín B9 je tiež jedným z najdôležitejších vitamínov pre tehotenstvo, pretože zabraňuje vrodeným chybám, ktoré sa môžu u detí vyvinúť.
Zimné tekvicové odrody sú sladšie ako letné, napríklad cukety, a kvôli hustej šupke sa dajú dlhšie skladovať. Rovnako ako sladké zemiaky je tekvica fantastickým zdrojom vitamínu A a betakaroténu. Môžu sa jesť pečené s javorovým sirupom na vrchu alebo sa môžu pridať do koláčov a iných dezertov.