5 výhod konzumácie fialových zemiakov pre vaše zdravie
Zemiaky sú súčasťou našej každodennej stravy. Používame ich ako oblohu na rôzne jedlá a pripravujeme ich na všetky možné spôsoby - vyprážané, varené, pečené atď. Ak máte radi zemiaky rovnako ako my, budete nadšení, keď zistíte, že môžete vyskúšať aj ďalší sortiment.
Väčšina z nás zvyčajne konzumuje biele alebo červené zemiaky. Málokto vie o zdravotných výhodách fialových zemiakov - pravidelná konzumácia tejto zeleniny nás môže chrániť pred rôznymi chorobami a môže obohatiť našu stravu. Fialové zemiaky, ktoré sú pôvodom z Peru, sa často používajú v reštauráciách a kuchyniach v Južnej Amerike, začínajú sa však presadzovať aj v Rumunsku.
V nasledujúcom texte vám predstavíme niekoľko dôvodov, prečo by ste ich mali zahrnúť do svojej každodennej stravy.
5 výhod konzumácie fialových zemiakov
Bohatý na vitamíny a minerály
Fialové zemiaky sú jednou z najzdravších alternatív, ktoré môžete použiť, pretože sú bohaté na vitamíny a živiny - vitamín C, železo, vápnik alebo draslík. Je tiež zdrojom bielkovín, vlákniny a uhľohydrátov, takže vám dodáva energiu, ktorú potrebujete na začatie silného dňa.
Pomáha pri chudnutí
Mnoho stravujúcich sa vyhýba konzumácii bielych alebo červených zemiakov čo najviac, najmä vyprážaných, pretože môžu viesť k výkrmu. Fialové zemiaky, naopak, konzumované v správnom množstve, dusené alebo pečené, môžu podporovať chudnutie v dôsledku nízkeho príjmu tukov.
Zabráňte výskytu nádorov alebo rakoviny
Fialové sfarbenie tohto druhu zemiakov je dané veľkým množstvom antokyanov, čo je trieda silných antioxidantov, ktoré chránia ľudské telo pred nádormi alebo rakovinou. Z tohto dôvodu je vhodné zahrnúť ich do našej stravy, najmä do pravidelných detoxikačných kurzov.
Chráni imunitný systém
Zvýšený príjem silných antioxidantov v purpurových zemiakoch pomáha rozvíjať imunitu a chrániť bunky pred chorobami.
Znížte krvný tlak
Antioxidanty majú vo svojom zložení ďalší priaznivý vplyv na zdravie tela, a to znižovanie krvného tlaku. Preto sa odporúčajú zvlášť v strave ľudí s hypertenziou alebo inými výkyvmi krvného tlaku.
Fialové zemiaky majú príjemný vzhľad, ale aj intenzívnu chuť, mierne sladšiu ako biele zemiaky, a kratšiu dobu varenia. Môžu byť použité v rôznych receptoch a jedlách - pyré, dusené jedlá, polievky, šaláty, dokonca aj koláče. Pretože majú škrupinu bohatú na antioxidanty, odporúča sa ich nelúpať, ale variť ich celé, aby mali všetky vyššie uvedené zdravotné výhody.
Aj keď v súčasnosti vie len málo rumunských spotrebiteľov o pozitívnych účinkoch konzumácie fialových zemiakov, existuje veľa rumunských výrobcov a ponuka je štedrá.
Cena týchto zemiakov je o niečo vyššia ako u iných odrôd, ale prínos pre zdravie nie je zanedbateľný. Prevencia kardiovaskulárnych chorôb, protizápalový účinok, podpora optimálneho fungovania imunitného systému sú len niektoré dôvody, prečo môžeme fialový zemiak začleniť do kategórie základnej zeleniny, ktorá je nevyhnutná pre vyváženú stravu.
Boli sme presvedčení o jeho výhodách, preto sme nedávno zaradili do našej ponuky niekoľko odrôd fialových zemiakov - Sallad Blue, respektíve Blue Belle. Zahrnuli sme tiež ďalšie podrobnosti o výsadbe a zbere, takže ak máte záujem, pozývame vás, aby ste si podrobne prezreli všetky zdroje, ktoré sme na stránke sprístupnili.
Obohaťte svoju úrodu a užívajte si zdravie, ktoré si zaslúžite!