5 výhod zelerových semiačok a možnosti pre šťastný život vo wellness - blog LuckyVitamin

Semená zeleru, od polievkového vývaru po soľanku, završujú trávnatou, teplou a mierne horkastou chuťou rôzne recepty. Môže tu byť dokonca oomph Bloody Mary, ktorého hľadáš.

Ale jeho schopnosti sa neobmedzujú iba na kuchyňu. Semená zeleru tiež ponúkajú rôzne potenciálne zdravotné výhody. Preto ho nenájdete len v uličke Spice - je k dispozícii aj ako doplnok výživy.

Hovorili sme s odborníkmi, aby sme sa dozvedeli viac o výhodách semien zeleru a o tom, ako ich používať.

Čo je to zelerové semienko?

To by nemalo byť žiadnym prekvapením, ale semená zeleru pochádzajú z rastliny zeleru. Zeler, aka apium graveolens, je členom čeľade apiaceae rastlín (1), ktorá zahŕňa aj petržlen, mrkvu a fenikel. Semená sú veľmi malé a hnedej farby a majú príjemnú arómu.

„Sme skôr zvyknutí vidieť stonky ako zeleninu, ale ak ju necháte odkvitnúť po tom, čo kvety odumreli, vytvorí sa semeno,“ hovorí Pamela Spence, lekárska bylinkárka, ktorá vedie klinickú prax v Škótsku . „Používa sa na výrobu zelerovej soli a bežne sa používa pri varení. „

Semená zeleru majú tiež dlhú históriu liečivých použití. V ajurvédskej medicíne sa zelerové semiačka používali na liečbu všetkého od nachladnutia a chrípky po zlé trávenie a artritídu (2).

Semená zeleru sú plné vitamínov a minerálov, najmä vápniku, mangánu a železa, hovorí Spence.

Jedna polievková lyžica zelerového semena obsahuje približne (3):

25 kalórií (denná hodnota 1 percento)
1,2 gramu bielkovín (2 percentá DV)
1,6 gramu tuku (3 percentá DV)
0,8 gramu vlákniny (3 percentá DV)
115 miligramov vápnika (11 percent DV)
2,9 miligramov železa (16 percent DV)
29 miligramov horčíka (7 percent DV)
36 miligramov fosforu (4% DV)
91 miligramov draslíka (3% DV)
0,5 miligramu zinku (3 percentá DV)
0,5 miligramu mangánu (25 percent DV)

„Vďaka veľkému výživovému profilu je nabitý antioxidantmi a silnými terapeutickými schopnosťami,“ hovorí Alessia Donato, zakladateľka spoločnosti Viasana Wellness a certifikovaná wellness trénerka Medzinárodnej asociácie profesionálov v oblasti wellness. Má

5 výhod zelerových semien

Aj keď je moderný výskum zelerového semena obmedzený, má „stovky rokov empirického dôkazu v tradičnej medicíne“, hovorí Spence. Tu uvádzame iba niektoré z jeho potenciálnych výhod:

Môže znížiť krvný tlak

Zelerové semeno sa bežne používa ako diuretikum, „to znamená, že vám pomáha zbaviť sa prebytočnej tekutiny v tele obličkami,“ hovorí Spence. „To zasa môže pomôcť znížiť krvný tlak rovnakým spôsobom, aký by sa použilo farmaceutické diuretikum.“ Poukazuje na pilotnú štúdiu z roku 2013, v ktorej mierni pacienti s hypertenziou, ktorí užívali extrakt zo semien zeleru, zaznamenali pozoruhodný pokles systolického a diastolického krvného tlaku na mierny (4) naučil. Schopnosť zeleru znižovať krvný tlak je jeho aktívnou zložkou, 3 nB. bolo pripísané

Môže poskytnúť úľavu pri liečbe dny

Nedávny výskum podporuje tradičné použitie zeleru na zníženie hladiny kyseliny močovej v tele (5), hovorí Spence. Ak máte vysoké hladiny kyseliny močovej, môže sa vyskytnúť dna, pretože kryštály urátu sa zhromažďujú v mäkkých tkanivách a kĺboch. Zníženie hladiny kyseliny močovej „môže pomôcť zlepšiť bolesti spojené s artritídou alebo dnou,“ hovorí Spence.

Môže zmierniť bolesť pri artritíde

Hovorí sa, že zeler má protizápalové vlastnosti, ktoré pomáhajú znižovať opuchy a bolesti kĺbov, vďaka čomu sú semená zeleru možnosťou zmiernenia artritických bolestí (6). V modelových systémoch sa zistilo, že extrakt zo semien zeleru je pri potlačovaní artritídy a znižovaní existujúceho zápalu rovnako účinný ako aspirín, ibuprofén a naproxén (7). Môže tiež pôsobiť synergicky s NSAID na zníženie zápalu. zredukovať

Môže zničiť baktérie

Semeno zeleru sa už dlho používa ako bylinný liek s hlásenými antibakteriálnymi účinkami. V štúdii z roku 2009 sa extrakt zo semien zeleru ukázal ako účinný proti H. pylori (8), čo je typ baktérie, ktorá infikuje žalúdok. V staršej štúdii sa zistilo, že zelerové semená a ďalšie bežné indické koreniny, ako napríklad kmín, škorica a klinčeky, majú silné antibiotické účinky proti B. subtilis, E. coli a Saccharomyces cerevisiae (9). Výsledky tiež podporujú tradičné použitie korenia, ako sú semená zeleru, ako konzervantov potravín, dezinfekčných prostriedkov a antiseptík.

Môže znížiť menštruačné bolesti

Spolu s ďalšími bylinnými extraktmi môžu semená zeleru poskytnúť úľavu od bolestivých menštruačných kŕčov. V štúdii z roku 2009 sa u účastníkov, ktorí užívali bylinné liečivo, ktoré obsahovalo vysoko purifikovaný šafran v semenách zeleru a anízu trikrát denne počas troch dní na začiatku menštruácie, zaznamenal výrazný pokles menštruačnej bolesti a trvania bolesti, ktoré s pacientmi v skupine s placebom (10).

Ako používať semená zeleru

Semená zeleru majú veľa kulinárskych využití, najmä v indickej a ázijskej kuchyni, hovorí Donato. „Zelerové semiačka sa dajú použiť do čerstvej a letnej paradajkovej polievky, zušľachtené na rozpálenom oleji v hrejivom kari a dokonca aj na chutney a šalátových dresingoch,“ hovorí.

Amanda A. Kostro Miller, registrovaná výživová výživová poradkyňa pre inteligentný zdravý život, popisuje semená zeleru ako „trochu čudné korenie“, ale snaží sa. je

Majte na pamäti, že zelerové semienko nie je to isté ako zelerová soľ, dodáva Miller. „Ak sledujete príjem soli alebo sodíka, vyberte si nesolené korenie, ako sú zelerové semiačka. Zelerové semienko sa často používa pri solení a morení jedál, napriek tomu sa môžete skutočne rozšíriť aj o ďalšie jedlá, ako sú kuracie marinády a pochúťky. ““

Spence súhlasí s týmito zelerovými semenami, ktoré sú ideálne pre nízkotučné alebo neslané jedlá. „Existuje podobná chuť ako jedlá, ktoré by inak boli dosť nevýrazné,“ hovorí.

Ak máte tendenciu zadržiavať vodu alebo trpíte artritickými alebo dnavými bolesťami, môžete si do jedla ľahko pridať semiačka zeleru alebo ich jednoducho nasypať do hrnčeka s horúcou vodou, navrhuje Spence.

Semená zeleru možno tiež brať ako bylinkový doplnok. Neexistuje žiadne štandardné dohodnuté dávkovanie, hovorí Spence, ale Britské bylinné kompendium uvádza, že dávku 0,3 - 5 gramov je možné užiť trikrát denne v horúcej vode.

Recept na zálievku na šalátový zeler

Donato zdieľa tento jednoduchý recept na šalátový dresing, ktorý obsahuje polievkovú lyžicu zeleru:

1/2 šálky kokosového cukru
Čajová lyžička 1 celozrnná jon horčica
1 lyžička soli
½ misky zelenej cibule
Cider zo 6 lyžíc bio jablka
Misa 1 olivového oleja
1 lyžica zelerových semiačok

V mixéri alebo kuchynskom robote zmiešajte kokosový cukor, horčicu, soľ, zelenú cibuľu a ocot. Za stáleho miešania pomaly rovnomerne pridávajte olivový olej, až kým zmes nedosiahne krémovú konzistenciu. Zálievku preložte do pohára a pridajte semiačka zeleru. Pečať, pretrepať a podávať!

Vedľajšie účinky osiva zeleru

„Niektorí ľudia sú silne alergickí na zelerové semeno a môže dokonca viesť k anafylaktickému šoku,“ varuje Spence.

Semená zeleru by sa nemali počas tehotenstva užívať vo vysokých dávkach, dodáva, kvôli riziku krvácania z maternice a dojčiace matky by sa im mali vyhýbať.

Každý, kto má zhoršenú funkciu obličiek, by sa mal tiež vyhnúť zelerovým semienkam, pretože to môže viesť k zhoršeniu príznakov, hovorí.

Zeler sa navyše považuje za bylinu citlivú na svetlo, takže niektoré štítky na výrobkoch odporúčajú ľuďom so svetlou pokožkou, aby sa pri užívaní zelerového semena vyhli nadmernému vystaveniu silnému slnečnému žiareniu.

Semená zeleru môžu interferovať s určitými liekmi, preto predtým, ako ich začnete užívať v doplnkovej forme, vyhľadajte radu od miestneho bylinkára alebo rodinného lekára, odporúča spoločnosť Spence, najmä ak máte zdravotný stav.

Ako si vybrať doplnok semien zeleru

Ako doplnok výživy je zelerové semeno vo forme tabliet, kapsúl a extraktu. k dispozícii

Pri výbere doplnku semien zeleru vyhľadajte produkt, ktorý bol testovaný na bezpečnosť, účinnosť a čistotu a dodržiava všetky súčasné správne výrobné postupy (cGMP).

Ak sa rozhodnete pre extrakt zo zelerových semien, spoločnosť Donato odporúča zvoliť si taký, ktorý bol extrahovaný bez použitia ropných rozpúšťadiel. Vysoko kvalitné extrakty by tiež mali obsahovať vysoké množstvo aktívneho 3nB (12) podielu zeleru, dodáva.

Doplnky semien zeleru si môžete kúpiť priamo tu v LuckyVitamin, kde vyberáme prírodné produkty, ktorým veríme

Zákazníci v recenziách na zeler seed hovoria:

„Riešil som vážne problémy s dnou. Bol som v starostlivosti svojho lekára, aby som opravil a dostal lieky na predpis. Boli nákladné a väčšinou neúspešné. Povedali mi o zelerových semiačkach. Použil som Solaray a toto mi zmenilo život k dobru. Hovorím to každému, kto počuje! “ - Fred, Texas

Produkt: Zelerové semienko od Solaray

, "Veľmi trpím dnou a manželskými bolesťami." Spolu s predpísanými liekmi pomáhajú uzávery zelerového semena udržiavať moju bolesť a zápal pod kontrolou. ““ - Michael, južná Austrália

Produkt: Zelerové semienko cez Byliny Natures

„Na vyčistenie od prebytočnej tekutiny používam extrakt zo semien zeleru, keďže môj doc. vylúčil ma z môjho Rx. Tento produkt funguje lepšie ako môj Rx vôbec (beriem iba 1/deň) a navyše pomáha pri bolesti z dny. Skvelé veci ... vrelo odporúčam. ““ - Penny, Nové Mexiko

Produkt: Extrakt zo semien zeleru prírodnými faktormi