5 základných rád, ako si vylepšiť trávenie jedením

Jedlo a výživa

Vyvážené trávenie je kľúčom k zdraviu celého tela - hovorí starodávna veda o ajurvédskom liečení. Pozorovania vykonané v priebehu času majú tendenciu čoraz viac potvrdzovať túto starodávnu hypotézu.

Odporúčame nasledujúce silné jedlá, užitočné na vyrovnanie hladiny cukru v krvi, na detoxikáciu, zvýšenie rovnováhy črevnej flóry, toku lymfy a žlče, správne fungovanie pečene, ako aj enzýmov pankreasu a žalúdočnej kyseliny.

kyseliny chlorovodíkovej

VLOŽTE SVOJU LOPETU DO PRÁCE
- Chia semiačka a pažítka obsahujú značné množstvo esenciálnych mastných kyselín, ktoré premasťujú črevnú stenu a zároveň vyživujú zdravú flóru, ktorá podporuje činnosť a zdravie čriev. Majú tiež vysoký obsah vlákniny. Tieto potraviny vytvárajú v čreve hmotu a objem, stimulujú pohyb čriev a regulujú tranzit.

- Surová repa a jablká dávajú loptu do stredu a sú veľmi účinné pri zápche. Skvelým spôsobom, ako začať deň, je zjesť šalát zo surovej, čerstvo nastrúhanej repy a nastrúhaných jabĺk posypaných citrónovou šťavou.

- Zelená listová zelenina je bohatá na vlákninu a horčík, podporuje peristaltický pohyb (kontrakčný pohyb žalúdka a črevných svalov).

- Strukoviny pomáhajú črevnému prechodu a bojujú proti zápche.

- Sušené slivky sú tiež bohaté na vlákninu a v ich šupke sa nachádza mierne preháňadlo nazývané dihydrofenylizatín, ktoré je prospešné pre spomalenie črevnej motility a tým pomáha stimulovať črevné kontrakcie.

NAŠTARTUJTE LYMPATICKÝ SYSTÉM
Lymfatický systém je v skutočnosti najväčší obehový systém v tele s vysokou koncentráciou lymfatických ciev lemujúcich črevá. Klky a lymfatické cievy prítomné v črevnej stene, ako aj lymfa, ktorá obklopuje vonkajšiu časť čriev, tvoria 70-80% imunitného systému tela. Najskôr lymfa vyčistí bunkový odpad a súčasne cirkulujúce imunitné zložky v tele. Je to spôsobené svalovými kontrakciami, takže pohyb, strečing a cvičenie sú najlepším liekom na lymfatický systém. Hydratácia tela je tiež dôležitou výživovou požiadavkou pre zdravé lymfatické prúdenie. Pre optimálnu hydratáciu odporúčajú niektorí odborníci konzumovať tekutiny približne v polovici našej telesnej hmotnosti v unciach za deň (1/2 telesnej hmotnosti x 28 gramov).

Vyberte si červené jedlá: Najlepšie jedlá pre lymfatický systém sú potraviny, ktoré sa všeobecne klasifikujú ako antioxidanty. Klasickými príkladmi potravín, ktoré prispievajú k pohybu lymfy, sú všetky, ktoré majú červený džús: bobule (maliny, bobule, ríbezle, černice), čerešne, čučoriedky, granátové jablká alebo cvikla.

Zelená listová zelenina je najlepším zdrojom alkalických minerálov, podporuje lymfodrenáž. Jarné a letné plodiny obsahujú vysoký stupeň alkalických látok, zatiaľ čo zimné plodiny sú väčšinou kyslé.

Kmín: Pitie kmínu alebo čaju zo semien kmínu sú tradičné spôsoby stimulácie lymfy. Čaj je účinný na nadúvanie, podporuje činnosť črevných lymfatických ciev, podobne ako klky, ktoré majú úlohu pri vstrebávaní živín (najmä tukov).

VYROBTE SI MIKROBIÓM
Sezónne biopotraviny: rastliny priťahujú určité mikróby z pôdy a keď ich konzumujeme, mikróby sa stávajú súčasťou nášho mikrobiómu (črevná flóra má obrovskú úlohu pri udržiavaní funkčnej rovnováhy celého tela). Organické produkty sú v porovnaní s konvenčnými potravinami významným zdrojom prospešných mikróbov pre tráviaci trakt. Konzumácia ekologicky vypestovaných potravín v sezóne poskytne mikróby, ktoré prispievajú k plneniu funkcií tela, špecifických pre každé ročné obdobie. Napríklad v zime je jedlo hustejšie a vyžaduje silnejšie trávenie ako na jar, keď jeme viac zelene. Mikroorganizmy, ktoré podporujú silné trávenie, sa v zime, zo sezónneho zberu, prirodzene množia. Výskum sa v tejto oblasti ešte len začína „vrhať na svetlo“, ale ajurvédska medicína už po tisíce rokov chápe výhody sezónneho jedla.

Fermentované potraviny ako jogurt, domáce cmar, kórejské kimchi, kyslá kapusta, kyslé uhorky a tradičné japonské miso jedlá sú vynikajúcimi mikrobiálnymi zdrojmi. Tradične sa jedli v zime ako spôsob konzervácie zeleniny na chladnejšie mesiace. Fermentované potraviny sa vyrábajú laktofermentačným procesom, pri ktorom sa laktóza transformuje na kyselinu mliečnu, vďaka čomu sú veľmi kyslé a pre organizmus hrejivé. Konzumácia kyslých potravín v zime má zmysel, ale môže byť problematická, ak sa tieto potraviny v lete konzumujú v nadmernom množstve. Všeobecne by sa kvasené potraviny mali konzumovať v malom množstve, ako je to v prípade korenia.

VÁŠ PEČENEC
Surové/horké korene: v minulosti hrali dôležitú úlohu v strave rôznych národov koreň púpavy, koreň lopúcha, liečivo z kokosových nôh, artičok, armurarius a ďalšie. Dnes také jedlá, ktoré pomáhajú očistiť pečeň a uviesť loptu do pohybu, vo väčšine diét chýbajú. Ak ich nemôžete kúpiť čerstvé, môžete si kúpiť tieto korene v kapsulách, ktoré môžete použiť na jar. Na úkor extraktu z tejto rastliny sa odporúča používať koreň organicky vypestovanej rastliny, pretože je to tak kvôli tomu, že väčšina dobrých mikróbov je počas procesu extrakcie zničená. Celé rastliny sa vysušia a pomelú, takže najdôležitejšie mikroorganizmy zostanú neporušené.

Niektoré potraviny, ktoré pomáhajú vyčistiť pečeň a stimulovať žlč, sú:

  • repa
  • jablká
  • ЕЈelina
  • reďkovky
  • artičok
  • mДѓline
  • senovka grécka

BILANCIA KYSELINA GASTRICKÁ
Akonáhle zosilníte vylučovanie žlče a tok pankreatických enzýmov, podporíte lymfodrenáž, budete mať zdravší mikrobióm a budete mať lepší proces eliminácie, môžete sa zamerať na žalúdočný proces výroby kyseliny chlorovodíkovej (HCL). Táto kyselina je nevyhnutná v procese trávenia, pretože „zomelie“ jedlo, ktoré konzumujete.

Máme pre vás teda niekoľko odporúčaní:

  • Čerstvá koreňová guma zo surového zázvoru alebo zázvorový čaj pite pred jedlom alebo počas jedla.
  • Pripravte si šalát s olejom a octom. Ocot obsahuje kyselinu octovú, ktorá stimuluje produkciu kyseliny chlorovodíkovej. Jablčný ocot je skutočne užitočný pre vysokú kyslosť.
  • Pol hodiny pred jedlom vypite veľký pohár vody. Toto množstvo slúži ako nárazník na ochranu žalúdka; čo spôsobuje, že produkuje viac HCL.
  • Kvasené jedlá konzumované ako predjedlo pomáhajú pri obnove tráviaceho ohňa.
  • Pred jedlom alebo počas jedla vypite trochu horúcej citrónovej vody.
  • Pridajte štipku soli a korenia do malého pohára vody a vypite pred jedlom.
  • Jedlo dochuťte feniklom, kmínom/kmínom, koriandrom, zázvorom, vlašskými orechmi.
  • Ďumbier, čierne korenie a dlhé korenie sú hlavným ajurvédskym receptom na zvýšenie produkcie kyseliny chlorovodíkovej.

Podľa ajurvédskej medicíny stres zhoršuje Vata dosha, môže vysušiť črevnú sliznicu a viesť k problémom s elimináciou, ako je napríklad zápcha. Aby ste tomu zabránili, jedlo by malo byť krémové/mastné, upokojujúce, presnejšie povedané, natierané ‘cez črevnú stenu. Odporúčaním číslo jedna v ajurvéde pre tých, ktorí trpia nadmerným suchom v tele a tráviacimi poruchami, ako je zápcha, je vyvinúť metódy zvládania stresu. Na prvom mieste medzi týmito metódami sú meditácia a spôsoby relaxácie - ktoré by v nabitom programe moderného človeka nemali chýbať.