5 zdravých, domácich „nealkoholických nápojov“ na leto

Akonáhle je tam teplo, potom je to správne. Pri 35 stupňoch v tieni musíte vychladnúť! Ale sú teraz ovocné džúsy, cola & Co., čo telo potrebuje? V tomto príspevku vám ukážem päť úžasných, prírodných a osviežujúcich alternatív nealkoholických nápojov, ktoré si môžete bleskovo pripraviť sami.

domácich

Ak sa veľa potíte, musíte piť dosť, to je jasné. Bohužiaľ, nikdy som si nedokázal zvyknúť na pravidlo, že človek by si mal dať teplé nápoje, keď je horúci. Nič neprekoná pohár ľadovo studenej, osviežujúcej limonády! Mal by byť zdravý, vyrobený z čerstvých surovín a rýchlo pripravený.

Dávno som sa lúčil s Cola & Co. Na jednej strane preto, lebo tieto nápoje v zásade pozostávajú iba z vody, cukru a chemických prísad, a teda spôsobujú telu viac škody ako úžitku. Na druhej strane preto, lebo nápoje v plastových fľašiach spôsobujú veľmi významný problém s odpadom. Odhaduje sa, že každý rok v oceánoch skončí asi 10 miliónov ton odpadu, z toho tri štvrtiny tvoria plasty.

Pre niektoré z nasledujúcich receptov budete potrebovať výkonný mixér na smoothie alebo mixér. S mixérom na smoothie je to rýchlejšie a pre tých, ktorí radi jedia, môžem iba odporučiť nákup čerstvého ovocia a zeleniny.

1. Osviežujúca mätová limonáda

Sotva iná rastlina je viac osviežujúca ako mäta. Uvedomujú si to aj hlavní výrobcovia žuvačiek a pastiliek. Prečo sa teda nevychladiť mätovou limonádou?

Tieto ingrediencie použijete na výrobu príjemne mätovej limonády:

  • 1-2 stonky čerstvej mäty, najlepšie zo záhrady, balkóna alebo dokonca z parapetu
  • Šťava z polovice citróna
  • Sladkosť podľa vášho výberu podľa vkusu
  • 1,5 litra studenej vody
  • 10-20 kociek ľadu

Všetky ingrediencie pretlačte v mixéri po dobu 30 sekúnd, vychutnajte si čerstvé alebo chladené v chladničke.

2. Zlaté mlieko - ľadovo studené

Zlaté mlieko je klasický zberač, ktorý kombinuje pozitívne vlastnosti niektorých superpotravín.
Normálne si dáte tento nápoj teplý, ale nie je nič zlé na tom, ak si z neho pripravíte zlaté ľadové mlieko!

Všetko, čo k tomu potrebujete:

  • 120 ml vody
  • 1 polievková lyžica kurkumového prášku (z bio obchodu alebo online)
  • 1 čajová lyžička panenského kokosového oleja (z ekologického obchodu alebo objednať online)
  • 1 polievková lyžica agávového sirupu alebo alternatívne sladidlo
  • 1 malý kúsok zázvoru, nastrúhaný
  • 350 ml mandľového mlieka alebo kešu mlieka (tu vám ukážeme, ako si ich lacno vyrobiť)
  • Štipka škorice
  • Štipka korenia

Ak chcete pripraviť ľadové mlieko správnej konzistencie, musíte ho najskôr trochu zahriať:

  1. Vodu, kurkumu v prášku a nastrúhaný zázvor dajte do malého hrnca, premiešajte a krátko priveďte do varu, kým nebude zmes krémová.
  2. V druhom kastróle zohrejte rastlinné mlieko.
  3. Pridajte kurkumovú pastu a dobre premiešajte.
  4. Pridáme ďalšie prísady a za občasného miešania dusíme dve až tri minúty.
  5. Zlaté mlieko necháme vychladnúť, podávame vychladené s kockami ľadu a pochutnávame si.

3. Kysnutie: mravčica zázvorovo-citrónová

S korenistým zázvorom a trochou citrónu môžete rýchlo vykúzliť superzdravý nealkoholický nápoj. Pre tento recept budete potrebovať:

  • 20 až 30 g čerstvého zázvoru (podľa chuti)
  • Šťava z polovice citróna
  • sladkosť podľa vášho výberu, napríklad sirup z cukrovej repy
  • 1,5 litra studenej vody
  • voliteľne 10-20 kociek ľadu

Zázvor nakrájajte na plátky a odstráňte okraj. Vložte všetky ingrediencie do mixéra, mixujte 30 sekúnd na najvyššej úrovni. Okamžite naplňte do pohárov a podávajte čerstvé, alebo plňte do fliaš a uchovávajte v chladničke (možno uchovávať 1 - 2 dni).

4. Vodný kefír

Ak máte chuť na ovocnú a šumivú sódu, vodný kefír by mohol byť pre vás to pravé.

Tento nápoj je vyrobený z hľúz kefíru (nazývajú sa tiež japonské kryštály alebo himalájske krištáľové riasy). Z vody, cukru a sušeného ovocia vytvárajú tieto bakteriálne kultúry lahodný a veľmi zdravý nealkoholický nápoj za jeden až tri dni.

Upozorňujeme, že výsledkom fermentačného procesu je určitý, aj keď malý obsah alkoholu.

5. Osviežujúca uhorková voda

Dokonca aj veľký výrobca limonád začal nedávno uvádzať na trh „zdravé a zelené nápoje“. Pre porovnanie, tento zelený nealkoholický nápoj vás bude stáť iba zlomok a je zaručene dobrý pre vaše zdravie. Potrebuješ:

  • Jedna tretina uhorky, nakrájaná na kúsky
  • Šťava z polovice citróna
  • alternatívu cukru podľa vášho výberu, napríklad stéviu, xylitol alebo sirup z cukrovej repy
  • cca 1,5 litra studenej vody
  • voliteľne 10-20 kociek ľadu

Stačí dať všetky ingrediencie do mixéra a nechať pôsobiť na vysokej úrovni 20 - 30 sekúnd. Voilà - občerstvenie je pripravené!

Najlepšia vec na tomto recepte? Ak použijete sladidlo alebo stéviu, tento nápoj má takmer nulové kalórie. Bavte sa skúšaním a užívaním si!

Tiež by vás mohli zaujímať tieto príspevky:

Vyskúšali ste recepty alebo poznáte nejaké iné osviežujúce letné nápoje, ktoré si môžete pripraviť sami? Tešíme sa na vaše návrhy a nápady v komentároch!