50 kuchárov uvarilo v Street Food 200 jedál

Viac ako 20 000 ľudí navštívilo Street Food Festival, prvé podujatie tohto druhu v Rumunsku, ktoré sa konalo v Kluži.

Gurmáni mali možnosť ochutnať recepty z celého sveta: mexické jedlo alebo thajská zmrzlina. Pre lakomcov 50 kuchárov uvarilo 200 jedál.

Will je americký kuchár, ktorý sa zúčastnil desiatok pouličných festivalov v USA, ale páči sa mu najmä ten v Kluži. Je to pravda, pripúšťa, že je to trochu subjektívne: na rok sa presťahoval z Chicaga do Rumunska so svojou manželkou, ktorá je jeho životnou partnerkou a. kuchyňa.

street

Will, šéfkuchár: „Amerika je zmesou kultúr, takže sa snažíme vytvárať nové jedlá s použitím klasických rumunských surovín: gogonele, kyslá smotana a tu je to, aké vynikajúce jedlo tu máme!“

Prečítajte si tiež

Crina: "Zdá sa mi niečo veľmi silné, čo som nikdy predtým nevidel. Jedlo je vynikajúce"

Kuchári z viac ako 50 stánkov prítomných na Street Food Festivale nepretržite pracovali.

Daniel, kuchár: "Veľký zástup! Všetci tu bojujú na našich brehoch. Rebrá tu máme grilované, máme celé vykostené kuracie mäso, potom sekáč rozsekáme tým veľkým mečom a podávame ho s tzatziki, so zelenou salsou."

Niektorí prišli na festival s celou rodinou. Šteňa nenechali ani doma.

Turista: "Doteraz šteňa jedlo kuracie mäso, uvidíme, či sa na hovädzie mäso hodí."

Neli Borza, manažérka projektu Food Festival: „Je to mexická, kanadská, americká, stredomorská a rumunská kuchyňa! Nájdete tu úplne všetko, čo chcete!“

Thajská zmrzlina bola hviezdou festivalu. Je pripravený špeciálnym spôsobom:

Ionela Hanuseac: "Vyrába sa na tanieri s Freonom, ktorý má teplotu -25-30 stupňov. Pred zákazníkom zmrzne. Zmrzlina je prírodná, iba s mliečnymi výrobkami, do ktorých sa pridáva ovocie alebo čokoláda."

Mariana: "Nikdy predtým som nevidela zmrzlinu. Je to pre mňa niečo nové. Je to úžasné!"

Street Food Festival v Kluži sa končí v nedeľu a organizátori sa usilujú toto podujatie preniesť do Iasi, Temešváru a Sibiu, ale aj do ďalších miest v krajine.