6 miest, kde môžete vyskúšať klasické cestoviny carbonara CLUJLIFE - Vypadnite z domu!
Pokiaľ ide o cestoviny, neexistujú žiadne obmedzenia alebo aspoň - dúfajme, že nie. Aj keď sme väčšinu času rozmaznávaní ničiteľom stravy alebo tým, čo rýchlo uvaríme na večeru, toto jedlo zavedie naše chuťové bunky do kulinárskeho raja a zakaždým urobí radosť nášmu žalúdku. Prehlasujem, že som vášnivým fanúšikom cestovín, jedol by som ich kedykoľvek počas dňa aj v noci, a preto si myslím, že môžem odporučiť 6 miest, kde si môžete vychutnať autentickú porciu carbonary, ktorá sa riadi prvými receptami (alebo ktoré utrpeli malé modernistické aktualizácie).
Najskôr si prečítajme krátke Vedeli ste, že ...? A hovorím vám, že prvé špagety tohto druhu varili na drevenom uhlí (odtiaľ názov uhlíka) pracovníci, ktorí vyrábali drevené uhlie. Takto sa im podarilo dodať svoje kalórie a pripraviť jedlo v rekordnom čase a nikto si nemyslel, že v nasledujúcich rokoch bude toto jedlo také žiaduce.
1. Tortelli cestovinový bar
Z tohto miesta nebudete chcieť odísť, kým nevyčerpáte všetky cestoviny v kuchyni, pretože z celého menu budete nástojčiví. Ak však nechcete testovať jedlá, ktoré sa zdajú veľmi prepracované, cestoviny carbonara sú ideálnou voľbou. Majú klasickú verziu, ale aj receptúru, ktorá má niektoré malé odchýlky od originálu, ale svojou chuťou vás rovnako ohromí a v balení si vypýtate druhú porciu.
2. rez a kôra
Cut & crust nie je výnimkou, pokiaľ ide o cestoviny carbonara. Jednoduchý recept zložený z vajec, pancetty, masla a parmigiana dáva vznik špagetám, z ktorých bude mať slza ústa. Ak teda stále myslíte a čašník sa po tretíkrát vrátil, aby vám vzal objednávku, nebudete ľutovať výber, ktorý ste urobili, ak požiadate o porciu carbonary. To, samozrejme, ak odoláte pokušeniu pizze.
3. Don Pasquale
V prostredí, ktoré vám pripomína nádherné Taliansko a jeho vybrané jedlá, tu určite nájdete také jedlá, ktoré v maximálnej možnej miere rešpektujú pôvodné recepty z rokov. Základom cestovín carbonara je iba pancetta, vaječný žĺtok, grana padano CHOP a korenie. Nič viac, nič menej a považujem ich za nevyhnutné vyskúšať.
4. Livada
Pre tých z Livady sú cestoviny carbonara založené na guanciale, vajciach, sladkej smotane a parmezáne, zhruba rovnako ako moderná receptúra Tortelli. Aj keď krém nezapadá do rovnice klasického receptu, chuť vás určite nechá príjemne zapôsobiť a neskôr budete zvedaví, či tieto cestoviny porovnáte s niektorými „originálnymi“. Takto vám bude chýbať vojvoda a môžete sa ocitnúť v pláne na mestskú prestávku v Ríme. Hore.
5. Bistro Úsmev
A v prípade cestovín od Bistro Sorisso hovoríme o kréme, ktorý sa vkradol do receptu, spolu s údenou pancettou, vajíčkom a parmezánom, ale nejde o žiadnu tragédiu, ale o verziu 2.0 z pôvodného receptu. Niektorí z nás majú radi aktualizácie, iní ich majú v živote ťažšie, to je všeobecné pravidlo. Je isté, že taliansky duch je na tomto mieste doma a budete sa cítiť ako na vysnívanej dovolenke, ak sa rozhodnete navštíviť ich a objednať si časť karbonary.
6. Hugo City
V neposlednom rade je tu možnosť, ktorú by ste nemali prehliadnuť, je Hugo, kde si môžete v prostredí, o ktorom sme vám už povedali, vychutnať špagety carbonara, ktoré vám pomôžu po dlhom dni strávenom stráviť hlad. v kancelárií. Zmiešajú tieto ingrediencie: vajíčko, smotanu, slaninu, parmezán a zelenú petržlenovú vňať a na konci vyjdú tie cestoviny carbonara, ktoré si zamilujete.
Teraz, keď sa chystám ukončiť tento článok, buď idem skontrolovať chladničku a zistím, či mám na to nejaké cestoviny, alebo si objednám z niektorého z miest uvedených vyššie. Rovnováha sa vážne prikláňa k druhej možnosti, pretože od napísania názvu mám chtíč na krku.