6 senzačných korenín, ktoré musíte zahrnúť do svojej stravy

Slovo „antioxidanty“ sa zvyčajne vzťahuje na zeleninu, ovocie, čaj a dokonca aj čokoládu. Vedeli ste, že bylinky a koreniny sú plné antioxidantov?

Stále viac odborníkov na výživu odporúča zahrnúť do stravy tieto senzačné jedlá, ktoré okrem toho, že jedlu dodajú osobitnú chuť, vám pomôžu získať zdravé a energické telo.

Objavte niektoré z najlepších korenín a ich výhody.

Škorica je korenie so zvláštnou príchuťou, ideálne pre koláče a niektoré jedlá. Odborníci na výživu tvrdia, že toto korenie je veľmi univerzálne a dá sa použiť do každého nápoja alebo koláča. Napríklad je vhodné nahradiť čajovú lyžičku cukru, ktorú si dáte do kávy, lyžičkou škorice. Získate senzačný nápoj bez pridaného cukru.

Pridajte si do svojej misky s celozrnnými výrobkami a mliekom pol čajovej lyžičky škorice a doprajte si skvelé raňajky.

Škorica je prospešná pre telo, pretože pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi a regulovať hladinu cukru. Škorica vďaka svojim adstringentným a antimikrobiálnym zložkám zlepšuje tráviaci proces a prispieva k účinnej eliminácii toxínov z tela.

S osobitnou stredomorskou vôňou rastlín je oregano senzačným korením. Podľa odborníkov na výživu má čajová lyžička oregana toľko antioxidantov ako tri šálky brokolice. To neznamená, že by ste mali zo svojho jedálnička vylúčiť brokolicu. Obidve potraviny sú prospešné pre vaše zdravie.

Oregano sa dá použiť v mnohých druhoch jedál, ale neodporúča sa sypať príliš veľa korenia naraz, pretože má výraznú chuť a môže dráždiť.

Oregano obsahuje veľké množstvo vitamínov (A a C), ako aj minerálov (železo, vápnik, zinok). Z oregana tiež získavate značné množstvo esenciálnych mastných kyselín Omega 3.

Lyžička zázvoru obsahuje toľko antioxidantov ako šálka špenátu. Ďumbier vďaka svojim vlastnostiam stimuluje krvný obeh, tíši bolesť a kŕče, lieči nadúvanie a zlepšuje tráviaci proces.

Rozmarín je jedným z korenín, ktoré nájdete v každej kuchyni. Táto aromatická bylina so senzačnou arómou pomáha znižovať zápal a predchádza chronickým chorobám. Rozmarín sa dá použiť na dochutenie jedla aj na parfumovanie kuchyne.

Tymián je korenie, ktoré zlepšuje funkciu dýchania. Môže byť použitý vo varených jedlách, ale môže byť tiež pridaný do šalátov, pre väčšiu chuť.

6. Kurkuma (indický šafran)

Kurkuma je korenie špecifické pre indickú kuchyňu. Kurkuma je bohatá na antioxidanty a predchádza chorobám, ako je Alzheimerova choroba, a lieči rôzne poruchy pečene a zažívacieho traktu. Kurkumu môžete použiť na dochutenie vaječného šalátu, kuracieho šalátu alebo tuniakového šalátu. Môžete ho použiť aj do omáčok.

Ako často by ste mali používať korenie

Odborníci na výživu odporúčajú používať tieto koreniny, ale aj ďalšie (kari korenie, klinčeky, chren, horčičné semiačka, paprika, korenie atď.) Vo všetkých pokrmoch, ktoré varíte. Nie je potrebná žiadna konkrétna suma.

Lekári sa domnievajú, že niektoré koreniny vám pomôžu znížiť množstvo soli, ktoré používate v potravinách, čo znamená, že v tele zadržiavate menej vody.