6 tipov na zdravé stravovanie v domácej kancelárii
Autor: Carolin Berscheid | 2. apríla 2020, 4:34 hod
V domácej kancelárii je cesta k vlastnej chladničke zvyčajne veľmi krátka. Niekomu to môže znieť skvele, ale môže to byť aj skutočná výzva. Prisaháte, že naozaj neviete, ako ste sa tam dostali alebo prečo - ale ocitnete sa v kuchyni a hľadáte to ďalšie občerstvenie? Nerobte si starosti, takto sa momentálne cíti veľa „domácich pracovníkov“. S pomocou trénera výživy Jörna Utermanna dal FITBOOK niekoľko rád, ako môže zdravé stravovanie fungovať aj v karónovej karanténe.
Práca z domu je pre mnohých ľudí úplne novou výzvou. Nielenže sa však menia pracovné procesy, udržiavanie zdravej a vyváženej stravy v domácej kancelárii je tiež výzvou pre mnohých v domácej kancelárii. Napríklad vás rýchlo zláka občerstvenie každú chvíľu v práci. Ako sa vám podarí zdravo stravovať v domácej kancelárii napriek pokušeniam, ktoré na vás číhajú? Ekotropológ a tréner výživy Jörn Utermann dal FITBOOKU 6 jednoduchých tipov proti karanténnym kilogramom!
1. Správny nákup zdravého stravovania v domácej kancelárii
Tip číslo jeden od Jörna Utermanna: začnite hneď pri zdroji všetkých lákadiel, supermarkete! To, či sa v domácej kancelárii budeme stravovať zdravo, závisí od toho, čo skončilo v nákupnom košíku. „V súčasnej situácii je teraz ešte dôležitejšie, aby sme kupovali správne potraviny a aby sa nezdravé potraviny nedostali ani do našej kuchyne. Podľa hesla: čo tam nie je, to sa nedá jesť, “hovorí výživový tréner. V súčasnej domácej situácii to môže uľahčiť nestratenie kontroly nad vlastným stravovacím správaním. Vedecké štúdie by tiež ukázali, že jeme podstatne viac, keď je jedlo v bezprostrednej blízkosti a vždy na dosah.
2. Dajte si nízkoenergetickú stravu
Jörn Utermann tiež odporúča zamerať sa v súčasnosti na ľahkú nízkokalorickú stravu. „Pretože sa v súčasnosti všetci pohybujeme menej a následne spaľujeme menej energie, mali by sme si v strave ušetriť niekoľko kalórií.“
Medzi tým má aj inšpiráciu na zdravé občerstvenie: „Jedným z nápadov by boli zeleninové tyčinky s humusovým alebo jogurtovým dipom. Alebo čipsy zo sušeného jablka alebo červenej repy. Ľahko to urobíte sami! “A takto to funguje:
Recept na domáce jablkové lupienky
Krájačom na zeleninu nakrájajte 1 - 2 koláčové jablká nelúpané na veľmi tenké plátky a potrite 3 až 4 lyžicami citrónovej šťavy. Rúru nastrúhame na tenko olejom, naukladáme plátky jabĺk a zahrejeme v predhriatej rúre na 120 ° C asi 45 minút. Medzi tým otočte plátky jablka.
Recept na domáce cviklové lupienky
Olúpte čerstvú cviklu (ale pozor: fialová zelenina zafarbí všetko a všetkých!) A nakrájajte na jemné plátky buď krájačom na zeleninu alebo nožom. Pečieme 30 až 40 minút pri 150 ° C, kým nie je vonkajšia strana trochu vysušená a zvlnená. Po upečení posypeme troškou soli. Toalery sú po vychladnutí skutočne chrumkavé.
3. Objavte vo vás kuchára domácej kancelárie!
Zatiaľ čo v hektickom každodennom pracovnom živote často nemáte čas alebo chuť stáť v pokoji pred kachľami, súčasná situácia umožňuje opäť presne to. Jörn Utermann to tiež považuje za dobrú príležitosť na začlenenie zdravej výživy do každodenného života domácej kancelárie. Radí: „Snažte sa vedome skúšať nové recepty a nevarte to isté každý druhý deň - to nielen zvyšuje faktor zábavy, ale vďaka zmeneným chuťovým zážitkom má aj vyšší efekt odmeny.“ Výsledkom je, že sa po jedle cítite sami. lepšie a šťastnejšie. Ďalší tip od výživového kouča: „Vždy varte dvojnásobné množstvo, aby ste si mohli pripraviť dve zdravé jedlá s minimom času navyše!“
4. Zdravé stravovanie nemusí byť nudné
Podľa Jörna Utermanna je však mylná predstava, že zdravá strava je jednotvárna. Aby bol pestrý, rád sa spolieha na aktuálny výživový trend: misky Superfood! „Základ tvorí ryža, kuskus alebo strukoviny, ktoré sa kombinujú v najrôznejších variáciách so zeleninou a dipmi. Podľa potreby môžete pridať aj mäso, ryby alebo tofu, “vysvetľuje. Mimochodom, väčšina receptov na misky je inšpirovaná ázijskou alebo orientálnou kuchyňou a predstavuje skutočný chuťový zážitok. Nemusíte ich vždy jesť výdatne, sú vhodné aj ako zdravé sladké raňajky. Napríklad s ovsenou kašou ako základom, doplneným jogurtom alebo tvarohom, orechmi, čerstvým ovocím, trochou škorice a kopčekom mandľového masla.
5. Zlepšujte svoj jedálniček postupne
Odborník na výživu tiež odporúča, aby sa cesta k trvale zdravej strave realizovala postupne. Namiesto snahy o ideál jesť stopercentne čisté jedlo by si podľa Jörna Utermanna malo každý týždeň radšej stanoviť malý, nový cieľ. Zmena sa teda nezdá príliš radikálna a dlhodobý úspech je pravdepodobnejší. „Napríklad by ste mohli začať so zdravým nakupovaním prvý týždeň, ale ešte nedávajte príliš pozor na spotrebované množstvá. V druhom týždni sa potom zníži spotreba nezdravej donáškovej služby, napríklad na maximum raz týždenne. V treťom týždni môžete začať zvyšovať počet zdravých pochutín. Aj tu si stanovte jasný cieľ, namiesto sladkého alebo čipsov každý deň aspoň jedno zeleninové občerstvenie. ““
6. Nebuď na seba príliš prísny!
Nakoniec Jörn Utermann odporúča všetkým, aby v súčasnosti neboli na seba príliš tvrdí. „Súčasná situácia znamená pre všetkých zásadnú zmenu a ďalšiu časť stresu. Preto by bolo v tomto okamihu kontraproduktívne obrátiť svoju vlastnú stravu cez noc úplne naruby, “hovorí kouč. Radí: „Najlepšie je, ak si bod číslo 5 držíte v úzadí, a nebuďte na seba príliš prísni, ak sa vám nie vždy podarí okamžite vykonať svoje vlastné uznesenia!“