6 trikov, ako prekonať svoju chuť na chlieb, cestoviny a pizzu - diéta; Strava
Ak chcete zhodiť pár kilogramov, mali by ste sa vyhnúť produktom na báze rafinovanej bielej múky. Čo však robiť, ak na nich myslíte iba vy? Nájdite niekoľko praktických riešení, ako prekonať svoju túžbu po múke!
Koľkokrát vás zlákala pizza, čerstvo upečený biely chlieb, horúci praclík, croissant s maslom, slaná paštéta so syrom, chrumkavé sušienky alebo tanier chutných cestovín zmiešaných s rôznymi omáčkami? Ak ste sa rozhodli schudnúť, nemali by ste tieto prípravky na báze rafinovanej bielej múky konzumovať veľmi často. Namiesto toho si môžete zvoliť varianty pripravené z celozrnnej múky, ktorá je bohatá na vlákninu a pomáha tráveniu.
Biela múka nemá žiadnu výživnú hodnotu, pretože v procese premeny pšenice na múku sa odstráni šupka obilia obsahujúceho vitamín E a ďalšie prvky, ktoré sú pre telo výživné.
Pšenica teda končí po rozomletí spracovanou a bielenou, ktorá ju zbaví akýchkoľvek výživných látok. Nadmerná konzumácia výrobkov z bielej múky môže mať vplyv na vaše zdravie, najmä preto, že má vysoký obsah lepku. Táto lepkavá látka, ktorá robí cesto elastickým, priľne k hrubému črevu rovnakým lepivým spôsobom a zostane tam dlho. Tiež podporuje vzhľad divertikulov, tj vreciek v hrubom čreve, kde sú zadržané niektoré z výkalov, čo môže spôsobiť poruchy v ktorejkoľvek časti tela.
Väčšina odborníkov na výživu odporúča nahradiť chlieb alebo výrobky z rafinovanej bielej múky tými, ktoré sú založené na celozrnnej múke (raž, proso, pohánka, ovos, quinoa, špalda). Aby ste sa zbavili týchto pokušení a netúžili po všetkých komerčných prípravkoch, ktoré sú väčšinou vyrobené z rafinovanej bielej múky, musíte mať na pamäti niekoľko trikov:
Biely chlieb už nekupuje, ale volí variant s celozrnnou múkou
Aby ste neboli vždy v pokušení pod nosom, je lepšie nenechávať si biely chlieb doma.
2. Kúpte si sušienky alebo chrumkavý chlieb
Ak v dome nemáte chlieb, iba tie chrumkavé krajce chleba, ktoré nebudete mať kam ísť a použijete ich vždy, keď budete mať potrebu chleba. V supermarkete nájdete veľa druhov krekrov, od jednoduchých až po tie s rôznymi semenami. Najprv si však prečítajte zoznam prísad, aby ste sa vyhli tým, ktoré obsahujú bielu múku. Vyberte si tie, ktoré sú vyrobené z celozrnnej ražnej múky alebo iných zŕn.
3. Celozrnnú múku si pripravte doma
Lepšie je nenakupovať komerčne dostupné lepidlá, ak nie sú vyrobené z celozrnnej múky. Pretože väčšina ľudí v obchode má vo svojom zložení bielu múku, je lepšie si doma vyrobiť niekoľko lepidiel, ktoré uspokoja vašu túžbu po chlebe.
Kúpte si celozrnné cestoviny
Ak si vyberiete celozrnné cestoviny, ktoré sa už nachádzajú vo väčšine obchodov, môžete ich konzumovať s mierou.
5. Pripravte si doma pizzu s celozrnnou múkou
Ak máte chuť na pizzu, radšej si rýchlo doma pripravte vrch s celozrnnou múkou, natrite ho valčekom a nechajte na panvici zhnednúť. Po návrate na ňu môžete dať svoje obľúbené ingrediencie a získať zdravú pizzu v kombinácii, ktorá vám vyhovuje.
6. Cítiš sa ako praclík? Kabelku s mandľami majte v kabelke!
Keď idete na prechádzku do mesta, môžete sa cítiť ako praclík. Ak máte v kabelke vrecúško s mandľami a inými orechmi, môžete si ich obhrýzať a praclíky kupovať oveľa menej často, len keď sa vám nechce.
Alternatívy k rafinovanej bielej múke
- Biely chlieb s celozrnným chlebom;
- Cestoviny z bielej múky s celozrnnou múkou;
- Biela, hnedá alebo divoká ryža alebo iné bezlepkové obilniny (pohánka, proso, quinoa, amarant).