6 výhod horčicového prášku
Mysleli ste si, že horčica je dobrá len na to, aby sa konzumovala s malými párkami alebo s klobásami alebo keď sa konzumovali varené vajcia? Zistite, že z horčičného semena je vyrobený priaznivý prášok pre zdravie!
Horčičný prášok alebo múka sa vyrába z 3 druhov horčičných semien: žltej, hnedej a čiernej. Odborníci na výživu tvrdia, že obsahuje rovnaké živiny ako semená.
Zabraňuje rakovine
Horčičné semiačka obsahujú minerály ako horčík, železo, vápnik, zinok a fosfor. Sú tiež bohaté na omega-3 mastné kyseliny a látku nazývanú glukozinát. Nachádza sa v mnohých kvitnúcich rastlinách. Glukozináty, vysvetľujú odborníci, sú základnými molekulami látok, ktoré posilňujú imunitný systém a zvyšujú odolnosť ľudí proti rakovine. Podľa štúdií môžu rastlinné glukozinoláty bojovať proti množeniu rakovinových nádorov.
Medzi rastlinami, ktoré obsahujú glukozinoláty, je japonský chren, známy ako wasabi, ale aj krížniky, napríklad brokolica. Štúdia o protirakovinových vlastnostiach horčicového prášku bola publikovaná v International Journal of Vitamin and Nutrition v roku 2002 a výsledkom bolo, že tieto glukozinoláty pomáhajú bojovať proti rakovine, najmä proti rakovine pľúc. berie na vedomie tie z livestrong.com
. sušený prášok z horčičných semien nemá žiadny zápach, ale po pridaní do vody získa horkú arómu?
Spomaľuje starnutie
Horčičné semiačka aj prášok sú bohaté na cysteín. Táto látka má úlohu antioxidantu, tj. Chráni vás pred účinkom voľných radikálov uvoľňovaných do atmosféry. Voľné radikály vedú k predčasnému starnutiu pokožky a celého tela.