600 lei mesačne na konzumáciu zdravých správ Sloboda Sloboda

Autor: Petre Dobrescu, pondelok 15. februára 2010, 16:57

Sme príliš chudobní, aby sme si mohli dovoliť jesť zdravo. To je záver novinárov z Money.ro, ktorí presne podľa rady odborníkov na výživu vypočítali, koľko nás priemerne stojí jesť „ako knihu“ v priemere: 600 lei mesačne. To je celá minimálna mzda v ekonomike!

Raňajky, obedy a večere sú tri hlavné jedlá, ktoré by mali byť povinnou stravou každého Rumuna, tvrdia odborníci na výživu. Dodávajú, že okrem nich sú vítané aj ďalšie dve občerstvenia zo sušeného alebo čerstvého ovocia. Aké sú však náklady na túto zdravú výživu? Minimálne 629 lei mesačne, ak by sme mali ísť cez obchody, ktoré praktizujú nízke ceny!

Ako si však môže taký luxus dovoliť viac ako tri milióny dôchodcov s príjmami pod 600 lei? Rovnako zle musí jesť aj väčšina Rumunov s deťmi. Na zabezpečenie zdravého stravovania musí každý rodič zarobiť minimálne 900 lei mesačne. Iba tak by mal dostatok peňazí na to, aby dal na stôl dostatok jedla pre všetkých členov rodiny. Premrštené ceny potravín postihujú aj nezamestnaných, slabo platených zamestnancov a ľudí so zdravotným postihnutím, čo sú kategórie, ktoré sú nútené vyžiť.

nakupovať nielen potraviny, ale aj lieky a platiť za ich údržbu.

Milióny Rumunov si nemôžu dovoliť tri jedlá denne

Podľa nedávnej štatistiky strávi Rumun v priemere viac ako 40% svojho mesačného príjmu iba za stravu. Aj napriek tomu lekári potvrdzujú, že nemocnice sú plné pacientov so stavmi spôsobenými nedostatkom zdravej výživy. Je to v skutočnosti hlavná príčina mnohých závažných chorôb.

„Z krátkodobého hľadiska človek, ktorý sa nestravuje zdravo, stráca energiu a má nízku imunitu, je zraniteľný voči nachladnutiu, infekciám či dokonca vážnym chorobám. Z dlhodobého hľadiska sú následky vážne: obezita, zažívacie a nervové poruchy. Zlá strava ovplyvňuje u detí rast a vývoj, “uviedol profesor Dr. Gh. Mencinicopschi, riaditeľ Inštitútu pre výskum potravín.

Čo by malo obsahovať denné menu

• 5-12 porcií ovocia a zeleniny (jedna porcia znamená veľké alebo dve stredné ovocie alebo 150 g zeleniny)
• 5 - 8 porcií celých zŕn (jedna porcia sa rovná 100 g cestovín alebo 100 g varenej ryže alebo 35 g chleba)
• 3 porcie bielkovín denne (jedna porcia znamená 80 g)
• dve porcie mliečnych výrobkov (jedna porcia znamená 250 g jogurtu alebo mlieka alebo 65 g syra)
• 2-4 porcie tuku (10 g znamená jednu porciu).

Dobré tuky, konzumované s mierou

Svetová zdravotnícka organizácia odporúča konzumovať dobré tuky, ale s mierou. Tuky by teda mali pokrývať až 35% dennej potreby kalórií. Podľa odborníkov na výživu sú tekvicový olej, sójový olej (s vysokou biologickou hodnotou), lieskové orechy, semená, olivy, olivový olej, arašidy dobrým zdrojom tuku a nemali by chýbať v každodennej strave.

---