6-jedlo, 4-jedlo, 2-jedlo eliminácia di; t
tiež sa chystáte dostať príznaky EoE pod kontrolu eliminačnou diétou? Ktorý variant máte radšej? Je pre vás ťažké vynechať všetkých 6 jedál? Z vlastnej skúsenosti môžem konštatovať, že spočiatku sa môže zdať veľmi ťažké vynechať všetkých 6 jedál naraz.
Ale to nie je také ťažké, ako to vyzerá. Pre každú zo 6 potravín existujú alternatívy dobrej ochutnávky. Väčšina potravín sa dá ľahko nahradiť inými. Rád vám ponúknem početné alternatívy.
Odkazy sú tu tiež užitočné.
Budem rád, ak sa so mnou podelíte o svoje skúsenosti.
Obzvlášť pšenici sa teda dá vyhnúť mimoriadne ťažko. Je to skryté v toľkých potravinách. Choďte do talianskej reštaurácie a skúste si objednať niečo bez pšenice. Pizza a cestoviny sú už vonku. všetko rozbité je vonku. Momentálne vynechávam pšenicu a považujem ju za mimoriadne obmedzujúcu. Nemôžete jesť ani fašírku, pretože je v nej strúhanka.
To by som nepovedal.
Určite je ťažké jesť vonku. Môžete však tiež nájsť niečo, čo by ste mali hľadať v reštauráciách a po konzultácii s kuchyňou aj jedlá, ktoré sa pripravujú aj bez pšenice.
Od pšenice sa vzdávam od júna a funguje to. V súčasnosti existuje toľko alternatív k pšeničnej múke aj v „normálnom“ supermarkete. A fašírku si môžete pripraviť doma zo zemiakovej múky, chutí rovnako dobre.
Iste, s pizzou to ide ťažšie. Môj lekár mi dal plán, čo môžem a nemôžem jesť. Stránka s alternatívami je oveľa úplnejšia ako stránka so zákazom. Ale aj pri eliminačnej diéte je dovolené pri návšteve reštaurácie podvádzať. Je dôležité, aby sa tak nestalo viac ako dvakrát mesačne, inak šanca na zníženie EoE už nie je taká veľká.
Pri reklamovaných bezlepkových výrobkoch sa odporúča opatrnosť, pretože ak si pozorne prečítate zoznam zložiek, máte ako laik okamžite pocit, že ste v chemickom laboratóriu.
Nuž je to nesmierne obmedzujúce. A je to jasný nákladový faktor. Príklad: normálny toastový chlieb 08/15 55 centov, špaldový toastový chlieb 2,99 eur. toto sa hromadí medzi rôznymi výrobkami. Najmä preto, že náš takmer 2-ročný syn nemusí/nemal by ísť spolu s diétou, je to z hľadiska varenia skutočne časovo náročné. A ak sa chcete stravovať vonku, nemôžem vždy pohovoriť s kuchyňou alebo požiadať o kontrolu zoznamu prísad. Robím to teraz, aby som to urobil 6 rokov. ale to pre mňa nie je skutočná trvalá možnosť. Mimochodom, obaja gastroenterológovia, u ktorých sa liečim, sa vidia nezávisle na sebe. Pozrime sa, čo môžu zistiť alergici, vtedy mi začne pracovať strojné zariadenie.
Vyhýbate sa iba pšenici alebo iným potravinám, na ktoré ste si všimli, že na ne reagujete?
To je pravda, pokiaľ ide o nákladový faktor. Nie je v skutočnosti správne, aby sa od ľudí, ktorí musia ísť bez určitých potravín, požadovalo, aby platili viac. Najmä keď myslím na ľudí s celiakiou, ktorí sú odkázaní na celý život.
Ale späť k EoE. Väčšina gastroenterológov je veľmi proti alternatívnym liečebným metódam, ako je eliminačná diéta alebo holistická medicína. Nemali by ste zabúdať, že sa venujú „konvenčnej medicíne“ a myslenie mimo krabicu je často ťažké alebo sa ani nestane. Ďalším problémom je, že mnoho lekárov ešte nie je dostatočne vyškolených na to, aby našli správnu liečbu po diagnostikovaní EoE.
Nechal som si teda urobiť test intolerancie u lekára, ktorý pracuje holisticky. Klasické testy IGg alebo IGg4 nie sú zmysluplné, pokiaľ ide o EoE, pretože test nie je v žiadnom prípade alergický na nimi určené potraviny alebo je intolerancia.
Bolo by žiaduce, aby bol váš alergik natoľko zdatný, že výsledky vyšetrení interpretuje správne a poskytne vám vhodnú liečbu.
Momentálne nepoužívam žiadnu formu kravského mlieka alebo pšenice. Jediným dôvodom, že v 6 diéte na elimináciu potravín sú spúšťačom EoE práve dve skupiny so štatisticky najvyššou pravdepodobnosťou. takže naozaj čistá štatistika. Netuším, na čo vlastne reagujem. Od ukončenia liečby Jorvezou sa príznaky vrátili veľmi pomaly (aj keď na konci liečby Joverzou úplne nezmizli, ale gastroskopia aj patológia hovoria o remisii. A to je pravda, videli som obrázky pažeráka spred i po Jorvezi) ale nie stale. Napríklad každé ráno jem jogurt (momentálne sójový) s ovocím a pijem kávu s ovseným mliekom. v niektoré dni mám sťažnosti potom, v niektoré vôbec, hoci všetky rámcové podmienky výživy sú úplne identické. To ma frustruje. Všetko nehmotné, všetko v konjunktíve. mohol, možno, možno atď., ak mi niekto povie, že TOTO nesmieš jesť, reaguješ na to, potom to zvládnem do polovice. Ale momentálne je to naozaj hlúpy pokus a omyl a nedostávam ani priamu spätnú väzbu, či si môžem niečo vziať alebo nie.
Pokiaľ ide o alternatívnu medicínu, mám v skutočnosti určitý postoj. Nie som fanúšik. Iste, existujú tu aj gradácie. Ale najneskôr keď sa venujeme téme homeopatie alebo podobných kategórií, prestane to.
Holistická medicína a homeopatia sa nesmú zamieňať. Homeopat môže pracovať holisticky, ale holistický lekár nemusí byť nevyhnutne vyznávačom homeopatie. Dlho som tiež experimentoval s homeopatiou, až kým som, o pár eur chudobnejší, neprišiel na to, že tieto malé gule (guľôčky) v skutočnosti nepomáhajú zachrániť ľudstvo. Z tohto dôvodu neverím v homeopatiu, aj keď poznám ľudí, ktorí sa dokonca spoliehajú namiesto očkovania pre svoje deti na globulín, čo považujem za hrubú nedbanlivosť.
Celostný lekár, s ktorým sa liečim, roky pracoval na internom oddelení v nemocnici a získal aj odborné lekárske vzdelanie. V celostnej medicíne sa na celé telo alebo na procesy v tele pozerá ako na celok. Takže EoE prakticky len dráždi pažerák, aby naznačil, že niečo nie je v rovnováhe s celým organizmom. Celostná medicína začína v nasledujúcich štyroch oblastiach: výživa, zvládanie stresu, podpora čriev a črevnej flóry a podpora pečene pri detoxikácii.
Momentálne sa vzdávate mlieka a pšenice. Podľa mojich skúseností vzdať sa pšenice nestačí. To sa môže líšiť od človeka k človeku. Pre mňa je to však lepok. Na začiatku eliminačnej diéty som vyskúšal rôzne iné múky a všimol som si, že jem napríklad aj špaldu, raž a ovos. reagovať. Zakaždým, keď mi sústo uviazlo v krku, alebo som sa musel dusiť, aby vôbec niečo malo ísť dole. Zlepšilo sa to, až keď som vynechal všetky potraviny obsahujúce lepok. Aj keď ovos neobsahuje toľko lepku, nie je ho úplne zbavený. O obsahu lepku v ovse sa na webe živo diskutuje.
Ak ste si však všimli, že sa niekedy objavia príznaky, mohlo by mať zmysel vyskúšať, čo sa stane, keď kávu pijete iným rastlinným nápojom, napríklad kešu nápojom.
Existujú aj alternatívy k SÓJOVÉMU jogurtu, napríklad mandľový. Existuje podozrenie, že sója má nepriaznivý vplyv na EoE.
Tolerancie môžete vyskúšať sami tak, že urobíte rôzne zmeny vyššie a uvidíte, ako sa potom cítite. Teraz budem musieť rok dodržiavať eliminačnú diétu pod lekárskym dohľadom. Potom je dobrá vyhliadka, že budem môcť (takmer) všetko znova zjesť. Dúfam, že niektoré z jedál, ktoré som už dávno nemal medzi zubami.;-)
Ak to dokážete, rešpektujte. Ja urcite nemozem. Vynechanie kravského mlieka by bolo dokonca trvalé, stále by som mohol nahradiť kozí syr, sójové alebo ovsené mlieko. Ale ak sú vynechané všetky zrná a sója kvôli lepku. Ale potom sa to naozaj zúži, čo sa pre mňa nedá realizovať bez nesmierneho úsilia a obmedzení. Čo potom zostáva alebo kde by som si mal čas naplánovať svoj výživový plán doma a hlavne mimo domova? Nie, to nemôže byť dlhodobé riešenie. To nestojí za enormné zníženie kvality života. Potom radšej žiť s príznakmi a každých pár mesiacov Jorveza a kvôli mne reflexia. Rád to prijmem.
Som zvedavý, či mi alergológ môže v budúcnosti pomôcť. Tento pokus a omyl v súčasnej podobe z dlhodobého hľadiska nefunguje. Zaznamenávate okamžitú reakciu, keď jete niečo, čo nemôžete tolerovať EoE s mierou? Pre mňa je to všetko plazivý proces. Práve teraz som mohol vypiť liter mlieka a nemal som okamžitú reakciu. To je tak ťažké pochopiť.
Doplnok kvôli mlieku: Ani neviem, či na mlieko vôbec reagujem. Ako už bolo spomenuté vyššie, vynechávam ho len preto, že je štatisticky častým spúšťačom eozinofilnej ezofagitídy. presne ako pšenica. všetko strká do hmly.
Reakcia je úplne iná. Iste, ak sa sústo okamžite zasekne, sťažnosti prichádzajú okamžite.
Ale často som dostal kŕče v pažeráku až o niekoľko hodín neskôr bez toho, aby som okamžite niečo zjedol. Potom som už len musel vysledovať denný režim a zamyslieť sa nad tým, čo som už toho dňa zjedol, aby som vypátral príslušný alergén.
Nakoniec zistíte, čo na vás funguje a čo nie, ak budete dodržiavať eliminačnú diétu alebo sa vrátite k už spomenutým alternatívam a pozorne sledujete, či existuje reakcia.
Áno, to je asi jediný spôsob, ako to bude fungovať. To však pre mňa nie je možné. Naše jedlo je také zložité, ako to mám zistiť jednoduchým vyskúšaním, na ktorú zložku jedla, ktorú nedokážem ani na 100% presne určiť, reagujem? To je možno teoreticky možné, ale jednoducho nemám čas na to, aby som to urobil s potrebnou dôslednosťou, pretože potom by som musel analyzovať všetko, čo jem, čo sa týka jeho zložiek a presne to zdokumentovať, zdokumentovať tiež moje sťažnosti a potom sa pokúsiť vytvoriť korelácie. S prácou na viac ako 40 hodín a ako otcom batoliat to nie je možné. aspoň pre mňa nie. Ale úprimne povedané, nie som na to ten typ. Teraz dúfam, ako som povedal, pre alergika a že mi dá jasné odpovede a že Jorveza asap bude schválená na dlhodobú liečbu. Drž palce.
Potom dúfam, že alergológ splní vaše očakávania!
Informujte nás.
Dobrý deň, mám k tomu otázku. Keďže mi nedávno diagnostikovali EOE, nemal som termín u alergológa. Je teda pšenica problémom alebo je to lepok? Ak je lepok, potom by špalda bola zlou alternatívou, pretože je v nej viac lepku. Podobná otázka s kravským mliekom: je laktóza zlá? Potom by bolo teraz široko dostupné mlieko bez laktózy.
Ahoj,
Pozri sa sem. Tu sú podrobnejšie vysvetlené rôzne formy eliminačných diét.
Podľa môjho názoru by mali byť vynechané všetky druhy mlieka, vrátane mlieka bez laktózy.
Ďalej sa uvádza iba pšenica, pretože obsahuje veľa alergénov. Pre mňa je to tak, že vlastne reagujem na lepok. Mnoho postihnutých sa cíti lepšie, ak sa vynechá nielen pšenica, ale aj iné druhy obilnín obsahujúce lepok.
Máte pravdu, špalda obsahuje oveľa viac lepku. Toto je však ďalší typ adhezívneho proteínu, ktorý lepšie znáša mnoho ľudí s intoleranciou. Preto sa špalda často volí ako dobre tolerovaná alternatíva k pšenici. Táto alternatíva sa však nevzťahuje na ľudí s celiakiou.
Možno stačí, aby ste sa zaobišli bez pšenice a pozorne ju sledovali.
Ahoj Max Power,
odborník na výživu mi vysvetlil, že problém je so samotnou pšenicou, čo znamená, že nemôžete ísť jednoducho po „bezlepkových“ potravinách. Musíte sa ubezpečiť, že na zozname prísad nie je žiadna pšenica.
Veľkou úľavou je, že alergény, vrátane pšenice, musia byť v zoznamoch zložiek uvedené tučným písmom. Rovnako ako napr. Mlieko, sója, arašidy atď.
Mimochodom, teraz môžete dostať bez pšenice cestoviny v rôznych diskontných obchodoch a dokonca aj známa sieť drogérií má chlieb bez pšenice a ďalšie výrobky (viac ako vo veľkom supermarkete, v ktorom som bol predtým).
Ďalší tip od výživovej poradkyne: najlepšie je opekať chlieb bez pšenice a nikdy nevariť cestoviny bez pšenice príliš dlho.
Pokiaľ ide o mlieko, zdá sa, že spúšťačom môže byť nielen laktóza, ale aj ďalšie zložky mlieka. Mimochodom, ovsené mlieko v káve mám veľmi rád. Takto som si to nechával aj počas svojej testovacej fázy Jorveza, keď som mal zjesť všetko.