7 dôvodov, prečo by ste mali jesť viac špargle - zdravotné stredisko
7 dôvodov, prečo by ste mali jesť viac špargle
Špargľa, oficiálne známa ako Asparagus officinalis, je členom čeľade ľaliovitých.
Táto populárna zelenina má rôzne farby vrátane zelenej, bielej a fialovej. Používa sa do pokrmov po celom svete vrátane hranolčekov, cestovín a hranoliek.
Špargľa je tiež nízkokalorická a obsahuje vitamíny, minerály a základné antioxidanty.
Tento článok odhaľuje 7 prínosov špargle pre zdravie, ktoré sú podporené vedou.
1. Veľa živín, ale málo kalórií
Špargľa je nízkokalorická, ale má pôsobivý výživový profil.
V skutočnosti iba polovica šálky (90 gramov) varenej špargle obsahuje:
- Kalórie: 20
- bielkoviny: 2,2 gramov
- Tuk: 0,2 gramov
- Vláknina: 1,8 gramov
- Vitamín C: 12% RDI
- Vitamín A: 18% RDI
- Vitamín K: 57% RDI
- folát: 34% RDI
- Draslík: 6% RDI
- Fosfor: 5% RDI
- Vitamín E: 7% RDI
Špargľa obsahuje aj malé množstvo ďalších mikroživín vrátane železa, zinku a riboflavínu.
Je vynikajúcim zdrojom vitamínu K, základnej živiny podieľajúcej sa na zrážaní krvi a zdraví kostí.
Špargľa je navyše bohatá na folát, živinu, ktorá je nevyhnutná pre zdravé tehotenstvo a mnoho dôležitých procesov v tele, vrátane rastu buniek a tvorby DNA. .
ZHRNUTIEŠpargľa je nízkokalorická zelenina, ktorá je vynikajúcim zdrojom základných vitamínov a minerálov, najmä folátov a vitamínov A, C a K.
2. Dobrý zdroj antioxidantov
Antioxidanty sú zlúčeniny, ktoré pomáhajú chrániť vaše bunky pred škodlivými účinkami voľných radikálov a oxidačným stresom.
Oxidačný stres prispieva k starnutiu, chronickým zápalom a mnohým chorobám vrátane rakoviny .
Špargľa je rovnako ako iná zelená zelenina bohatá na antioxidanty. Patria sem vitamín E, vitamín C a glutatión, ako aj rôzne flavonoidy a polyfenoly .
Špargľa má vysoký obsah flavonoidov, kvercetínu, izorhamnetínu a kaempferolu.
Ukázalo sa, že tieto látky majú zníženie krvného tlaku, protizápalové, antivírusové a protirakovinové účinky v mnohých štúdiách na skúmavkách a na zvieratách. .
Fialová špargľa navyše obsahuje silné pigmenty nazývané antokyány, ktoré dodávajú zelenine žiarivé farby a majú antioxidačné účinky na organizmus.
V skutočnosti sa ukázalo, že zvyšujúci sa príjem antokyanov znižuje krvný tlak a riziko srdcových infarktov a srdcových chorôb. .
Konzumácia špargle spolu s iným ovocím a zeleninou môže telu dodať množstvo antioxidantov na podporu dobrého zdravia.
ZHRNUTIEŠpargľa je dobrým zdrojom antioxidantov vrátane vitamínov C a E, flavonoidov a polyfenolov. Antioxidanty zabraňujú hromadeniu škodlivých voľných radikálov a môžu znížiť riziko chronických chorôb.
3. Môže zlepšiť zdravie trávenia
Vláknina je nevyhnutná pre dobré zdravie tráviaceho systému.
Len pol šálky špargle obsahuje 1,8 gramu vlákniny, čo je 7% vašej dennej potreby.
Štúdie naznačujú, že strava s vysokým obsahom vlákniny môže pomôcť znížiť riziko vysokého krvného tlaku, srdcových chorôb a cukrovky. .
Špargľa je obzvlášť bohatá na nerozpustnú vlákninu, ktorá dodáva stolici objem a podporuje pravidelné vyprázdňovanie.
Obsahuje tiež malé množstvo rozpustnej vlákniny, ktorá sa rozpúšťa vo vode a vytvára v zažívacom trakte gélovitú látku.
Rozpustná vláknina živí priateľské črevné baktérie, ako sú Bifidobacteria a Lactobacillus .
Zvyšovanie počtu týchto prospešných baktérií hrá úlohu pri posilňovaní imunitného systému a produkcii základných živín, ako sú vitamíny B12 a K2.
Jesť špargľu ako súčasť stravy s vysokým obsahom vlákniny je skvelým spôsobom, ako pomôcť uspokojiť potrebu vlákniny a udržať zdravý tráviaci systém.
ZHRNUTIEŠpargľa ako dobrý zdroj vlákniny podporuje pravidelnosť a zdravie trávenia a môže pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb, vysokého krvného tlaku a cukrovky.
4. Pomáha podporovať zdravé tehotenstvo
Špargľa je vynikajúcim zdrojom folátov, tiež známych ako vitamín B9.
Iba polovica šálky špargle poskytuje dospelým 34% dennej potreby folátov a tehotným ženám 22% dennej potreby. .
Folát je základná živina, ktorá pomáha pri tvorbe červených krviniek a produkcii DNA pre zdravý rast a vývoj. Je obzvlášť dôležité v počiatočných štádiách tehotenstva zabezpečiť zdravý vývoj dieťaťa.
Dostatok folátu zo zdrojov, ako je špargľa, zelená listová zelenina a ovocie, môže chrániť pred poruchami neurálnej trubice vrátane rázštepu chrbtice.
Poruchy neurálnej trubice môžu viesť k radu komplikácií, od ťažkostí s učením, cez nedostatočnú kontrolu čriev a močového mechúra až po telesné postihnutia.
Správna kyselina listová je v skutočnosti taká dôležitá počas tehotenstva a na začiatku tehotenstva, že sa odporúčajú doplnky kyseliny listovej, aby sa zabezpečilo, že ženy splnia ich požiadavky.
ZHRNUTIEŠpargľa obsahuje vysoké množstvo folátov (vitamín B9), čo je dôležitá živina, ktorá pomáha znižovať riziko defektov neurálnej trubice počas tehotenstva.
5. Pomáha znižovať krvný tlak
Vysoký krvný tlak postihuje viac ako 1,3 miliardy ľudí na celom svete a je hlavným rizikovým faktorom pre srdcové choroby a mozgové príhody.
Výskum naznačuje, že zvýšenie príjmu draslíka pri súčasnom znížení príjmu solí je efektívnym spôsobom na zníženie vysokého krvného tlaku.
Draslík znižuje krvný tlak dvoma spôsobmi: relaxáciou stien krvných ciev a vylučovaním prebytočnej soli v moči.
Špargľa je dobrým zdrojom draslíka a poskytuje 6% vašej dennej potreby v pol šálke.
Okrem toho výskum potkanov s vysokým krvným tlakom naznačuje, že špargľa môže mať ďalšie vlastnosti znižujúce krvný tlak. V jednej štúdii boli potkany kŕmené buď 5% špargľovou stravou, alebo štandardnou stravou bez špargle.
Po 10 týždňoch mali potkany, ktoré kŕmili špargľou, o 17% nižší krvný tlak ako krysy so štandardnou stravou .
Vedci sa domnievajú, že tento účinok je spôsobený účinnou látkou v špargle, ktorá spôsobuje rozšírenie krvných ciev.
Sú však potrebné štúdie na ľuďoch, aby sa zistilo, či má táto účinná látka u ľudí rovnaký účinok.
Jesť viac zeleniny bohatej na draslík, napríklad špargľu, je však vynikajúci spôsob, ako udržať váš krvný tlak zdravý.
ZHRNUTIEŠpargľa obsahuje draslík, minerál, ktorý môže pomôcť znížiť vysoký krvný tlak. Výskum na zvieratách navyše zistil, že špargľa môže obsahovať účinnú látku, ktorá rozširuje cievy a znižuje krvný tlak.
6. Môže vám pomôcť pri chudnutí
Doposiaľ žiadne štúdie netestovali účinky špargle na chudnutie.
Má však množstvo vlastností, ktoré by vám mohli pomôcť pri chudnutí .
Po prvé, je veľmi nízkokalorický, s iba 20 kalóriami v pol pohári. To znamená, že môžete jesť veľa špargle bez toho, aby ste prijali veľa kalórií.
Okrem toho je to asi 94% vody. Výskum naznačuje, že konzumácia nízkokalorických jedál s vysokým obsahom vody je spojená s chudnutím. .
Špargľa má tiež vysoký obsah vlákniny, ktorá súvisí s chudnutím a chudnutím. .
ZHRNUTIEŠpargľa má množstvo charakteristík, ktoré z nej robia priateľské jedlo na chudnutie. Má nízky obsah kalórií, vysoký obsah vody a vlákniny.
7. Ľahko sa pridáva do vašej stravy
Špargľa je okrem výživnej látky aj vynikajúca a ľahko sa začlení do vašej stravy.
Môže sa variť rôznymi spôsobmi, napríklad varením, grilovaním, parením, vyprážaním a varením. Môžete si kúpiť aj špargľu v konzerve, ktorá je predvarená a pripravená na konzumáciu.
Špargľu je možné použiť do rôznych jedál, ako sú šaláty, hranolky, hranolky, omelety a cestoviny, a je vynikajúcou prílohou.
Okrem toho je mimoriadne cenovo dostupný a bežne dostupný vo väčšine obchodov s potravinami.
Pri nákupe čerstvej špargle hľadajte pevné stonky a pevné, uzavreté špičky.
ZHRNUTIEŠpargľa je chutná a všestranná zelenina, ktorú je ľahké začleniť do svojej stravy. Pridajte ho do šalátov, omeliet, omeliet a hranoliek.
Záver
Špargľa je výživný a chutný doplnok každej stravy. Má nízky obsah kalórií a vynikajúci zdroj výživných látok, vrátane vlákniny, folátov a vitamínov A, C a K.
Konzumácia špargle má navyše množstvo potenciálnych zdravotných výhod, medzi ktoré patrí chudnutie, zlepšenie trávenia, výsledky zdravého tehotenstva a zníženie krvného tlaku.
Okrem toho je lacný, ľahko sa pripravuje a je vynikajúcim doplnkom mnohých receptov.