7 dôvodov, prečo by ste mali do detskej stravy zaradiť med
Autor: Depici.ro
Dátum: 4. februára 2013
Med nie je vhodný pre kojencov, ale je ideálnym jedlom pre deti staršie ako 1 rok a pre dospelých, pretože je vynikajúcim zdrojom energie, vitamínov a minerálov. Med sa deťom neodporúča až do [. ]
Med nie je vhodný pre kojencov, ale je ideálnym jedlom pre deti staršie ako 1 rok a pre dospelých, pretože je vynikajúcim zdrojom energie, vitamínov a minerálov.
Med sa neodporúča deťom do jedného roka veku, pretože hrozí riziko botulizmus. Bakteriálne spóry sa prirodzene nachádzajú v mede Clostridium botulinum, ktoré môžu klíčiť v nezrelom tráviacom systéme bábätiek a vyvolať chorobu tzv detský botulizmus - zriedkavé ochorenie, ktoré je pravdivé, ale potenciálne smrteľné.
Spóry baktérií C. botulinum sú úplne neškodné pre deti staršie ako 1 rok a dospelých, pretože ich črevá sú dostatočne zrelé a mikroorganizmy, ktoré sa tam bežne nachádzajú, bránia množeniu tejto baktérie.
7 výhod konzumácie medu:
1. Med je najsilnejší a najrýchlejší dodať energiu prirodzené. Je ľahko stráviteľný, rýchlo sa vstrebáva do krvi a rýchlo sa premieňa na čistú energiu.
2. Má antibiotické vlastnosti dokázané. Manuka zlato je známe ako najsilnejšie prírodné antibiotikum, ktoré dokáže ničiť mikroorganizmy ako Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Citrobacter freundii, Proteus mirabilis, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhimurium, Streptococcus faecalis a Helicobacter Pylori.
3. Stimuluje chuť do jedla.
4. Má laxatívne a sedatívne vlastnosti.
5. Stimuluje rast detí uľahčením fixácie vápnika a horčíka.
6. Má upokojujúce vlastnosti a je nápomocný, ak je dieťa prechladnuté a kašľa alebo má bolesti v krku.
7. Zlepšuje imunitný systém.
- Prírodné antioxidanty
- Enzýmy (invertáza, sukraza, amyláza)
- AMINO
- Vitamíny (B1, B2, B6, B12, PP, kyselina listová, vitamín C, A, D a K)
- Vápnik, železo, zinok, draslík, fosfor, horčík, meď, chróm, mangán, selén
Ďalšie užitočné informácie:
- Lyžica medu obsahuje 17 gramov sacharidov a cca 64 kalórií.
- Med sladí dvakrát viac ako cukor.
- Deti od 1 do 3 rokov je dobré konzumovať medzi 1 a 4 čajové lyžičky medu denne, medzi 3 až 6 rokmi - 4-6 lyžičiek za deň, deti nad 6 rokov - maximum 8 lyžičiek denne, tínedžeri maximálne 15, a dospelí môžu konzumovať najviac 20 lyžičiek medu denne.
- Hnedý med je bohatší na živiny ako svetlý. Obsah vitamínov a minerálov závisí od kvetinového zdroja medu.
- Med sa nikdy nezohrieva na viac ako 40 stupňov Celzia, pretože sa stáva toxickým pre deti i dospelých.