7 dôvodov, prečo jesť vajcia - dávka pre zdravie
Vajcia majú nezaslúženú zlú povesť. Tieto potraviny sú veľmi zdravé a konzumujú sa trikrát až päťkrát týždenne a poskytujú telu množstvo výhod.
Existuje veľa dôvodov, prečo jesť vajcia. Populárne na celom svete, sú veľmi výživné a sú zaradené do kategórie takzvaných „superpotravín“.
Aj keď si v skutočnosti získali zlú povesť vďaka spojeniu so zlým cholesterolom Vajcia sú nepostrádateľnou súčasťou zdravej výživy. Je pravda, že obsahujú malé množstvo tuku bohaté na bielkoviny, vitamíny a minerály postačuje na to, aby ste ich pridali do svojej bežnej stravy.
Zabudnite na falošné mýty, ktoré vám hovoria, aké nebezpečné je toto jedlo pre zdravie, a objavte 7 dôvodov, prečo jesť vajcia bez výčitiek.
1. Dôvody, prečo jesť vajcia, ak chcete schudnúť
Ak ste súčasťou zdravej nízkokalorickej stravy, vajcia vám pomôžu ľahšie schudnúť.
- Obsahujú vitamíny a minerály, ktoré vyživujú organizmus, predchádzanie nedostatkom výživy a nedostatku energie.
- Ľahko stráviteľné bielkoviny vo svojom zložení prispievajú k rozvoju svalovej hmoty a zlepšeniu športového výkonu.
- Vajcia patria medzi najplnšie jedlá, pomáha kontrolovať chuť do jedla.
- Celé vajce má asi 77 kalórií.
2. Vajcia bojujú proti únave
Konzumované na raňajky, vajcia bojujú s rannou ospalosťou a popoludňajším nedostatkom energie, čo znižuje váš výkon v práci.
- Malé množstvo tukov a aminokyselín dodáva energiu a zvyšuje fyzickú a duševnú produktivitu.
- Vajcia obsahujú vitamín B12, živina, ktorá premieňa sacharidy na energiu.
3. Sú dobré pre zrak
Vajcia sú skvelou voľbou pre starostlivosť o oči.
- Sú dôležitým zdrojom luteínu a zeaxantínu, dva antioxidanty, ktoré chránia bunky a znižujú riziko katarakty, makulárnej degenerácie a slepoty.
- Vajcia navyše obsahujú významné dávky vitamínu A a nedostatok tejto živiny súvisí so zvýšeným rizikom vzniku očných chorôb.
4. Zlepšiť zdravie mozgu
Vajcia obsahujú výživnú látku nazývanú cholín, ktorá zlepšuje zdravie mozgu. Táto látka, spolu s vitamínom B, pomáha budovať bunkové membrány a predchádzať predčasnému poškodeniu mozgu.
Telo využíva cholín na budovanie štruktúr, ktoré prenášajú informácie do mozgu a posilňujú pamäť. Táto látka reguluje činnosť nervového systému a činnosť neurotransmiterov.
5. Zmiernite zápal
Potraviny s vysokým obsahom tukov, cukrov a prídavných látok majú tendenciu spôsobovať v tele zápaly, ktoré vás predurčujú k vzniku rôznych chronických chorôb.
Vďaka obsahu cholínu, aminokyselín a antioxidantov, vajcia bojujú proti zápalu a chránia bunky a tkanivá.
6. Posilnite imunitný systém
Posilnenie imunitného systému je jedným z najlepších dôvodov, prečo jesť vajcia. Živiny v tejto superpotravine sa podieľajú na tvorbe protilátok a pomáhajú v boji proti patogénnym mikroorganizmom, ktoré napádajú telo. Hovoríme hlavne o:
- Vitamíny A, komplex B, D, E, K.
- Minerály: selén, fosfor, vápnik, zinok.
7. Pomáha posilňovať kosti
Pravidelne jesť, vajcia posilňujú účinky zdravej výživy a cvičenia na udržanie sily kostí.
- Vajcia obsahujú malé množstvo vápnika, ktorý pomáha predchádzať úbytku kostnej hmoty.
- Okrem toho je toto jedlo jedným z najlepších zdrojov vitamínu D, živiny, ktorá pomáha pri vstrebávaní vápnika v tele a pri tvorbe kostného tkaniva.
Teraz, keď máte toľko dôvodov na konzumáciu vajec, neváhajte ich pridať do svojho jedálnička 3 - 5 krát týždenne. Môžete vyskúšať veľa chutných receptov!
- Aljohi H, MD Nelson, Cifuentes M, Wilson TA. Spotreba 12 vajec týždenne po dobu 1 roka významne zvyšuje hladinu zeaxantínu v sére a zlepšuje zotavenie po oslnení u pacientov s makulárnou degeneráciou súvisiacou s raným vekom. J Clin Res oftalmológia. 2017 (v tlači)
- Ylilauri MPT a kol. Spojenie diétneho cholesterolu a príjmu vajec s rizikom demencie alebo Alzheimerovej choroby: Štúdia rizikových faktorov ischemickej choroby srdca Kuopio. Am J Clin Nutr. 2017; 105: 476-484.
Catherine J. Andersen. Bioaktívne zložky vajec a zápal. (2015).
M. Fernandez. Špeciálne vydanie pre vajcia a zdravie. (2016).