7 nápadov na slávnostné predjedlá z uhoriek! Ľahké recepty
Pokiaľ ide o výber medzi chuťou a výhodami, väčšina ľudí si zvyčajne vyberie prvú možnosť. A aj keď chamtivosť zostáva smrteľným hriechom, prenechajme túto asketiku asketom. Pretože chutné jedlo nielen lepšie trávi, ale aj si užívame svoje myšlienky. Prečo neurobiť túto chuť čo najzdravšiu?
Nie je potrebné sa prevrátiť z sviatočného stola a potom z pankreasu, aby ste spôsobili problémy a podali kvasinky. Predjedlá nebudú o nič menej chutné, ak majonézu nahradíte jogurtom, mastné klíčky tuniakom vo vlastnej šťave (mimochodom majú rovnakú cenu) a tavený syr so smotanovým syrom.
Ani tí najskeptickejší skeptici dnešných sviatočných predjedál ich nebudú môcť označiť za nezdravé. Základnou ingredienciou je uhorka. A aby ste sa vyhli ťažkostiam pri krájaní tenkých plátkov, pripravte si škrabku na zeleninu.
1. Diétne závitky s tvarohom
ZLOŽKY:
-uhorky nakrájané na dlhé tenké plátky;
-200 g 5% kravského syra;
-2 lyžice gréckeho jogurtu;
-1/2 zväzku zelených (kôpor, bazalka a zelená cibuľa);
SPÔSOB PRÍPRAVY:
1. Tvaroh zmiešame s jogurtom.
2. Pridajte cesnak podaný z lisu, zelenú, soľ a korenie - podľa chuti.
3. Závitky sformujte a pred podávaním ozdobte.
2. Valčeky so smotanovým syrom a lososom
ZLOŽKY:
-uhorky nakrájané na dlhé tenké plátky;
-100 g smotanového syra;
-50 g ľahko soleného lososa;
-niekoľko kvapiek citrónovej šťavy;
-1 čajová lyžička olivového oleja;
SPÔSOB PRÍPRAVY:
1. Zmiešajte krémový syr s nasekaným kôprom a veľmi malým lososom nakrájaným na kocky.
2. Pridajte citrónovú šťavu, olivový olej, soľ a korenie.
3. Plátky uhorky položte na sekáčik, pridajte plnku na široký okraj, rolku rolujte a potom porciovajte.
3. Závitky s údeným lososom
Pripravte si rovnakú plnku ako pri predchádzajúcom recepte, len namiesto mierne nasoleného lososa pridajte údeného, vidličkou rozdrveného. Plátky uhorky vymastíme plnkou, stočíme do rolád a zafixujeme špáradlami.
4. Závitky s reďkovkou a avokádom
ZLOŽKY:
-uhorky nakrájané na dlhé tenké plátky;
-listy koriandra a mletý koriander.
CESTA PRÍPRAVA:
1. Nakrájajte dužinu avokáda na kocky, hojne ich posypte limetkovou šťavou, podľa chuti pridajte soľ, korenie a potom ich popichajte vidličkou.
3. Plátky uhorky vymastíme avokádovou pastou, poukladáme slamky z reďkovky a rolády.
4. Predjedlo dozdobíme zelenou koriandrom a mletým koriandrom.
5. Závitky s tvarohom a olivami
ZLOŽKY:
-uhorky nakrájané na dlhé tenké plátky;
-200 g odstredeného kravského syra;
-3 lyžice fermentovanej smotany;
SPÔSOB PRÍPRAVY:
1. Tvaroh zmiešame s kaparami a olivami nakrájanými na malé kúsky, smotanou a nasekaným kôprom.
2. Náplň dochutíme soľou a korením podľa chuti a premiešame.
6. Krevety rolky
ZLOŽKY:
-uhorky nakrájané na dlhé tenké plátky;
-1 polievková lyžica francúzskej horčice;
-1 lyžica fermentovanej smotany;
-1 štipka soli a čierneho korenia;
SPÔSOB PRÍPRAVY:
1. Vajcia nastrúhame.
2. Krevety blanšírujte a ošúpte. 100 gr kreviet nakrájaných na malé kocky a zmiešané s vajcami.
3. Pridajte horčicu, smotanu, soľ, korenie a nasekaný kôpor.
4. Sformujte závitky a ozdobte ich celými krevetami.
7. Rolky s dehydrovanými paradajkami
ZLOŽKY:
-uhorky nakrájané na dlhé tenké plátky;
-1 lyžica olivového oleja;
-5-6 polovíc sušených paradajok;
SPÔSOB PRÍPRAVY:
1. Na panvicu s olivovým olejom pridáme na kocky nakrájané papriky, sušené paradajky a nakrájané olivy.
2. Zeleninu posypeme citrónovou šťavou a dusíme 5 minút, potom necháme vychladnúť.
3. Syr feta roztlačíme a zmiešame s dusenou zeleninou.
4. Rolky zvinieme, zafixujeme špáradlami a ozdobíme polovicami cherry paradajok.
Nič nevzbudzuje chuť hostí silnejšie ako aróma uhoriek!