7 potravín, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi - strava; Strava
Nedávno vám diagnostikovali cukrovku a neviete presne, ktorým potravinám sa máte vyhnúť, pretože zvyšujú hladinu cukru v krvi a ohrozujú vaše zdravie? Zistite, ktoré potraviny sú pre vás najnebezpečnejšie!
Potraviny, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi: klasifikácia
Potraviny a nápoje, ktoré zvyšujú hladinu glukózy v krvi, sa klasifikujú podľa dvoch kritérií:
-- koľko záťaže produkujú: koľko glukózy vyplýva z rovnakého množstva potravy
-- glykemický index: ako rýchlo stúpa hladina cukru v krvi po konzumácii.
Potraviny, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi: Prečo je hladina cukru v krvi dôležitá?
Glykemický index je dôležitý, pretože aj keď je celkové množstvo glukózy nízke, potraviny, ktoré zvyšujú hladinu glukózy v krvi, rýchlo spôsobujú stres na pankrease a v dôsledku prehnanej inzulínovej reakcie (pankreas stimulovaný vysokou hladinou glukózy produkuje prebytočný inzulín. potreby) majú paradoxnú reakciu: cukor v krvi klesá tak rýchlo, ako stúpala, znovu sa objavuje hlad a ťažko potlačená potreba znova jesť. viac.
- nízky glykemický index: pod 55
- priemerný glykemický index: medzi 56 - 69
- vysoký glykemický index: medzi 70 - 110
Prekvapivo môžu byť na prvý pohľad nevinné potraviny z hľadiska glykemického indexu na prvom mieste.
Na prvom mieste je americká štúdia MIT (Massachusetts Institute of Technology).
1. Pečené zemiaky, aj bez tuku, s glykemickým indexom 85.
2. Nápoje pre športovcov, aj keď sú dobré na rehydratáciu a remineralizáciu, majú index 78.
3. Priemyselne vyrábané sladkosti, ako napríklad oblátky s glykemickým indexom 76
4. Niektoré značky „celých“ obilnín majú glykemický index nad 75
5. Biele pečivo má glykemický index 73
6. Celozrnný chlieb má glykemický index 71
7.